“高山云雾出好茶”
在铜梁巴岳山
也有一口鲜香的春茶
让人难以忘怀
那就是
巴
岳
玉
露
巴岳茶被当代茶圣吴觉农誉为
“内销茶中的上上绿茶”
采茶
近段时间，随着气温逐渐回暖，明前茶迎来了采摘旺季。在巴岳山上，采茶人抢抓农时，采摘鲜嫩的茶芽。
铜梁巴岳山海拔778米，昼夜温差大，为茶树生长提供了良好环境，是我国最早的贡茶——水南茶的产地。
如今，巴岳山种茶面积2500余亩，山上山下错落有致地分布着茶园，成为山上村民增收门路之一，也成为巴岳山一道翠绿的风景线。
这杯让人唇齿回香的巴岳茶
是怎样被孕育而出的呢？
一起去瞧瞧
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制茶
在巴岳山顶的制茶车间里，炒茶师傅在热气腾腾中忙碌着。他们及时制作收到的新鲜茶芽，抢鲜生产明前茶。
300年前，巴岳山的玄天宫就建立了茶坊，开始了系统的制茶产业。
如今，巴岳茶厂延续了水南茶的传统制茶工艺，生产的“巴岳玉露”茶与传统绿茶的制作方式不同。其采用古老的蒸青工艺，蒸完后晾凉，再由老师傅以轻拉重推的手法揉捻塑形，整个过程纯手工制作。
虽然传统工艺炒茶费时费力，但这样制作出的明前芽茶，茶香味浓、品质好，价格也更高。
巴岳玉露外形条索紧细，匀称挺直，形似松针，光泽滋润，色韵鲜绿；内质茶汤清绿明亮，杯底叶翠匀整，品之清新鲜爽，醇香甘美。
春天就要上春山
周末到铜梁
一起登山、品茶
一口“喝”下整个春天~
🍵🍵🍵
品茶攻略
有兴趣的朋友可到巴岳山上的岳麓别院品好茶、尝素餐，在巴岳山中享受美好与宁静。
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