在大理，遇见另一种生活。

2020年8月的盛夏，飞越海平面与高原云海，看到的可不仅是向往的云南。

要说不一样的幸福，必定是飞向云南的大理白族，体验这特别绝妙的义工旅行。一点点向云南飞进，海拔2000多米的高原云海也就扑面而来。

一把音色清脆的尤克里里，能够陪伴我进入等候多时的高原，这确实给我极大的“延迟满足”效果。

什么叫“延迟满足”呢？那可是说，将自己期待实现的事物，延迟到之后再体验。我想，这样的计划，在生活里经常出现。

本应在冬天飞到这儿旅居，却推迟了大半年，但一上飞机的我并不觉得这是个需要担心的问题。毕竟，等待已久的旅程落地，它让我有着全新的期待——到底是路上遇到的人、亦或是事物，都会变为比先前更加愉悦的心境。

这把尤克里里跟着我旅居太多地方，从江苏一路围绕浙江、安徽、广东、再到现在写下的云南，直到后来也还是常常带在身边远行。对我来说，真就是在乐器的陪伴下，点滴许多故事。

看着这把尤克里里对应在那山那海，确实给我这爱山爱海的心情，灌溉出更多的情感——我本就有山海旅途的丰富经历，但这更多的感动旅程，还就是看着高原云海，走向更宽广的可爱大地。

大理盐马古道，这样的义旅项目，文字能诉说一部分的情感，却表达不尽埋藏更深的情绪向往。但好在，我动笔写了，那这段故事，就会有文字的记录。就算表达不完，也已是留了温故而知新的回忆。有时啊，翻出来，再看看，它就是欢喜的心切。

一场“破冰”交流会，团队伙伴互相认识，坐车进入喜洲的严家侯庐客栈。

一碗九块钱这样廉价的云南米线之后，跟着团队的小巴车，七十公里飞驰到这儿，可就先是一路美食逛景。喜洲食物的热身，尝到的不止是一点点鲜花饼的味道，更多的，会是如“喜洲粑粑”这样的面点，咸口与甜口的滋养，搭配酸奶的口感，初尝白族人民的松弛生活。

要说松弛，正是因为这里卖吃食的店员，每天都拥有“手上运动”的乐趣生活——做着一份热气腾腾的当地食物，在高原的漫漫生活里，经营着自家的小火慢炖，传递了爱心，也分享了快乐。

我和团队里的伙伴，品尝并分享这些丰富的食品。顺便说道，这场义工旅行的绝妙之处，那就是遇见了同频的有趣伙伴，还能在领队的带领下感受新颖的山区生活。

云贵高原上的洱海平原，这个慢生活小镇，细看细品，它就是大隐隐于市的体验。而接下来，我们就会慢感这里的非物质文化自制，行走在盐马古道的奇迹路线。

大理城，和许许多多南方城市的夏天可不一样，温差将近二十度，却动人在淅沥沥的小雨天。

高原的天气虽冷，但喜洲人民的好客暖人心。

凉风席卷在小小街巷，我们团队继续漫步于此，由这里的非遗传承人，带我们动手体验自制的风俗吃食，以及周边的非遗物品。

要说最别具一格的自制项目，那固然是喜洲乳扇，被称为“云南十八怪”的独特美食——这可是火候和拍打面团的独特讲究。牛奶，这个最常见的饮品，却变为餐桌上的盛宴，将牛奶做成“扇子”形状的食物售卖。

新鲜牛奶，是制作这一美食的基础。把牛奶放入特制容器，加热到一定温度，加入适量酸液，让它凝固。接着便是搅拌，过滤掉多余的乳清，再挂到通风处自然发酵。

这每一步，都是对操作者的火候，还有动手制作的考验。要么，怎么会有“艺术家”之称的乳扇制作之趣呢？

接着穿过周城村，静坐在一家古法扎染店。说起这里的第一感，就是色彩的冲击和行云流水的针线。我选择用平针头，在扎染布条上绣出自己想要的图形：八卦图。三个小时的针扎和晕色，工序也是十分考究，假使没有老师傅的带领，还不一定能绣出良好的样式。

当然，绣完布条后的等待时间，就需要我们隔天晾干后才能拿走。

那么还存有一处文字类的自制，就是甲马拓印。阴凉的雨天，品尝着一杯热腾腾的卡布基诺，尝试运用墨汁，刻印自己想要的文字版画。我知道这流年，如同甲马纸的冲刷，一刷一扯，日子一天又一天。

我印刻了一个“禄”字，寓意这场研学旅居之行，是我宝贵又无形的财富。它已经不是传统意义上的金钱象征，而是刻画在我内心深处的万里路，是知识美的经历感受。

五湖四海、陌路相逢的义旅志愿者们同行，这种慢摇的生活，真就如李娟作家笔下“阿勒泰”的生活方式，拥有自悦又自趣的心态。这后面，我们驱车奔赴诺邓和沙溪村落，记录更趣味的山间遇见，还有舌尖上的千年传承。

作者简介

爱写文的丁丁，深圳商报撰稿人。代表作：《过拥有开心力的生活》、《心理学叙事：调节自己的敏感内心》、《儿童眼中的成人世界》