进入GDP万亿俱乐部，代表着一个城市的经济上了一个台阶。截止目前，也只有27个城市拿到了入场券。

这其中，绝大多数城市都有直辖市、省会城市、副省级城市或计划单列市的名头；普通地级市大多在南方，属于长三角和珠三角两大经济圈。而北方普通地级市只有烟台和唐山两家入围。

综合来看，烟台能率先入围，可谓是北方非省会地级市的佼佼者。

其实烟台的条件非常特殊，甚至可以称之为“全能”：产业上工业和港口发达，玩起来四季又各有不同，很是精彩。

春有百花，夏有碧海，秋有丰收，冬有冰雪，烟台四季分明，每个季节都有独特的魅力。以下是玩法推荐，助您解锁不同时节的美景与体验。

山巅危构傍蓬莱，水阁风长此快哉

如果你在5月-8月来烟台，在蓬莱区看到海市蜃楼的概率很高。海市蜃楼出现时，宛如一幅纯天然水墨画出现在半空，颇为震撼。

其实在理论上，任何海边都可能出现海面空气上暖下凉的“大气逆温现象”，从而导致光线折射偏移，出现海市蜃楼。

但在中国海岸线上，唯独蓬莱以此闻名，还被古人视作“人间仙境”。

“海市蜃楼”景观 来源：蓬莱阁景区

每值大潮汐，海流都会把底层冷海水带到上层，使海水表面温度大大低于海面空气温度，形成逆温。另一大原因是夏季烟台的海风明显较弱，能提供稳定的大气环境，漫长的海岸线，则为各种蜃景提供了“演员”。

而在老一代人口中，还有一种不输海市蜃楼的绝景——“海滋”。

海市蜃楼是把地景直接“放到”空中，“海滋”则会把地面景观变形。比如岛屿两端高高翘起，仿佛整个世界都被扭曲。

海滋的原理和海市蜃楼类似，都和大气冷热不均导致光线折射变化有关。

蓬莱区平流雾美景 摄影：高远

相比起需要运气才能见到的蜃景，大雾弥漫、仙气飘飘的海雾景观则更为普遍。当暖湿空气和海面形成较大温差，且风力风向合适，还能遇到壮观的“平流雾”。

烟台海滨夏季（左右滑动查看）

当然，夏天来烟台海岸，绝不只是来看海雾蜃景，毕竟作为中国最典型的北海岸城市，烟台北向面海、南向陆地，所以夏季来海滨度假也不会过于潮湿。加上沙质细密而少礁石的沙滩，体验相当好。

长山列岛风光（左右滑动查看）

何况，蓬莱外海还有长山列岛，从烟台到大连连成一线，将黄海、渤海分隔开。

在地质史上，长山列岛曾是分割黄渤海两个大盆地的山脉。后来随着地表沉降形成了陡峭的断块山。加上千百年来海浪拍打侵蚀，让这一串岛屿遍布奇特地貌，俨然是天然的地质博物馆。

海岸+列岛，这就让“跳岛游”成为可能，选择一二小岛把游玩细节拉满，绝对不虚此行。

烟台海鲜（左右滑动查看）

到了秋天，天气逐渐凉下来。这时候就该应吃尽吃了，用烟台海产贴贴秋膘。

相比热带，烟台的海水普遍偏冷。水生生物在水温较低的海域生长速度较慢，所以肉质紧实，蛋白质等营养成分有更多累积，口感和营养自然也更好。

每年9月1日，黄渤海休渔季正式结束，烟台海港内渔船蓄势待发。当天，人们就能在码头买到活蹦乱跳的海鲜，带回家大快朵颐。

这顶级的食材，还需要优秀的烹饪来升华。在鲁菜中，胶东菜以擅长烹饪海鲜而闻名。其起源地正是如今的烟台福山。

福山大厨们善于利用一切食材，即使高档的海参也能和山东大葱打好配合，鲜甜味反而能衬出海参的厚实。

而在海滩上其貌不扬甚至有些丑的海肠，其实营养十分丰富，富含谷氨酸钠，跟韭菜爆炒后鲜味可尽情释放。也能做成海肠捞饭，同时体验脆爽和软糯的双重口感。

吃完大餐，再来点水果清清口。

烟台多山且四季分明，秋季昼夜温差大，适合多种水果生长。烟台苹果是烟台的靓丽名片，烟台是“中国现代苹果发源地”，烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而远近驰名，连续15年蝉联“中国果业第一品牌”。

得益于现代农业科技的加持，除了直接啃大苹果外，烟台人也吃出了各种花样：

苹果也可以做成菜，一道经典鲁菜拔丝苹果，既考验厨师对火候的把握，也考验食客的速度。在盛产苹果的栖霞，甚至能做出一整桌苹果宴。

来自烟台的甜蜜馈赠（左右滑动查看）

烟台大樱桃、莱阳梨和葡萄也是烟台的名产。这里发达的果业，除了优秀的地理条件，也得益于近代开埠的先发优势。烟台大樱桃，就是由外国传教士带入后经过培育而成。

张裕酒文化博物馆

张裕卡斯特酒庄

1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办张裕公司，揭开了中国工业化酿造葡萄酒的序幕。

百年以后，张裕已经成为全球最大的葡萄酒企业之一。现在去张裕卡斯特酒庄，还可以一站式体验从采摘到品酒的全过程。

在以葡萄酒为主题的张裕酒文化博物馆，百年地下大酒窖成了国保单位，其中还有丰富的打卡点和文创产品，各类酒品琳琅满目，推荐来此品尝一番。

当胶东半岛的冷流雪纷纷扬扬落下时，烟台便化作一幅天然水墨长卷，银装素裹间透着北国独有的浪漫与静谧。

降雪除了要足够冷之外，还需要丰富的水汽。由于没有山脉阻挡，东北的冷空气可以在这个方向上一路畅通无阻南下，在经过黄渤海时和暖湿水汽相遇。撞上胶东半岛的丘陵山地，就很容易降下大雪。每个冬天降雪三四十天，是名副其实的“雪窝子”。

△海阳林山滑雪场

△山东南山国际滑雪场

△勃朗滑雪场

△南里必捷滑雪公园

在中国东部沿海的人口聚集区，雪实在是种宝贵资源，加上连绵的山地，烟台在海阳、招远、龙口等地都建有滑雪场，距离近+自然降雪多，性价比相当可以。

而且和东北更巨量的雪资源相比，烟台还解决了一个大难题——太冷了。烟台的纬度相对靠南，称得上冬无严寒，作为中国温暖的“雪窝子”，玩起来不要太爽。

“雪窝子”的冬天 主色调是白（左右滑动查看）

山、海、雪融于一体，真正是“惊涛拍岸，卷起千堆雪”，海边浪花和积雪交相辉映，一时竟分不清谁比谁更白。

去年，人们在烟台海边还发现了一种特别的景致：拨开海滩上的一层沙子，底下竟然是一层雪。这种奇特的景象得到了一个颇为诗意的名字“提拉米苏雪”。退潮时下完雪，涨潮时海水又把沙子带上来，便有了这“提拉米苏雪”。

冬天 烟台海岸边的海鸥

随冬风到来的，除了雪花，还有从西伯利亚南下过冬的海鸥，在芝罘、莱山、蓬莱的各个海滩，都是它们讨要过路餐的站点。冬季来烟台，体验喂海鸥的快乐~

摄影：毛振宇

冬去、春来，万物复苏、花朵盛开，就到了踏青的季节。

烟台的历史颇为悠久，但其核心——芝罘，是在1861年开埠后才逐渐崛起。这里是胶东半岛的天然良港，很快便船来船往，成为山东大港。

（左右滑动查看）

各国纷纷在烟台山上修建领事馆等建筑，这片堪称“外国建筑博物馆”的街区完好保存至今，已经是全国重点文物保护单位。

除烟台外，国内还有多处近代领事馆建筑群和租界风貌区，但依山傍海的就很少了。春季，烟台山上的腊梅盛开。从花间看领事馆群和山下的烟台区，都很是出片。

而在“海上仙山之祖”昆嵛山石门里景区，大片芝樱花绽放。作为道教全真派的发源地，昆嵛山远离喧嚣，也十分适合踏青。

从高山俯瞰，蓬莱阁、现代的世界级大港、渔船和集市沿着海岸线展开。这座依山傍海的城市因海而生，书写自己的山海经。

（左右滑动查看）

如果说山东是“全能省”，那烟台就是“全能市”，尤其是在玩儿这个赛道上。

除了一众独一无二、四季各异的山海盛景，这里还有不少不挑季节的去处：去“中国金都”招远的黄金博物馆捏金砖；去听一场烟台京剧，感受烟台作为“京剧码头”的底蕴.……还有海上万古不易的东升西落，每次去都忍不住看一次。

这就是烟台：山海四季，得天独厚。

来源：烟台文旅