当晨雾还未散尽，沙湾古镇的麻石巷已传来吱呀的开门声。这座始建于南宋的岭南名镇，至今保留着最完整的广府生活样本——镬耳山墙连绵如浪，蚝壳窗花滤过斑驳光影，祠堂里的粤韵私伙局正唱着《赛龙夺锦》。一日穿行于此，仿佛打开一部立体的广府文化百科全书，每一页都飘着姜撞奶的甜香与岁月沉淀的温柔。

上午：寻访古建，触摸文化肌理

9:00-10:30 | 留耕堂

这座五进五间的何氏大宗祠，堪称广府建筑艺术的活化石。抬头看正门"诗书世泽"石匾，是康熙御笔真迹；中堂的六根坤甸木柱需三人合抱，梁架上"百鸟朝凤"金漆木雕仍闪着微光。最惊艳的是后殿的蚝壳花窗，上万片蚝壳拼成福寿纹样，阳光穿透时在地面投下粼粼光斑，宛如海底龙宫的馈赠。

10:30-12:00 | 文峰塔与古镇街巷

登临七层文峰塔，整个沙湾的镬耳山墙群尽收眼底——那些形似官帽的屋脊，曾是士大夫家族荣耀的象征。转入安宁西街的横巷，会遇见明代商铺"当楼"的厚重铁门，清代"进士第"门楣的灰塑瑞兽，以及民国时期"利民碾米厂"的老式机械。建议用手掌丈量蚝壳墙的厚度，八百年海风侵蚀的痕迹触手可及。

中午：舌尖上的沙湾，品味广府本味

12:00-13:30 | 沙湾姜撞奶

在百年老宅改造的奶品店里，看师傅将现榨姜汁倒入温热的鲜水牛奶，静待三分钟便凝结成豆腐般的质地。第一勺的辛辣与甘甜在舌尖交织，第二勺能尝出牧场青草的芬芳。老饕会特意选在天井位置，边品尝边听店家讲述清末民初"牛奶当水饮"的沙湾旧事。

13:30-14:30 | 爬金山与狗仔粥

古镇菜市场的摊位上，"爬金山"鱼羹正在沸腾。鲮鱼肉糜堆成小山状，食客用筷子"爬山"刮取鱼肉入锅，配上陈皮丝与柠檬叶，鲜味直冲天灵盖。转角处的狗仔粥更显巧思——用粘米浆捏成小狗造型，加入虾米、腊肠慢熬，是旧时孩童最期待的"玩具早餐"。

下午：非遗体验，聆听岁月回声

14:30-16:00 | 广东音乐馆

在由古宅改建的展馆里，《雨打芭蕉》的旋律正从留声机里流淌而出。玻璃柜中陈列着何柳堂创作《赛龙夺锦》的手稿，二楼还原了民国时期"私伙局"的演奏场景。若恰逢周末，还能遇见白发乐师用秦琴、椰胡即兴合奏，粤韵风华穿透百年时光依然鲜活。

16:00-17:30 | 三稔厅与蚝壳墙制作体验

这座清代书塾如今是非遗工坊，老师傅会演示如何用生蚝壳、红糖、糯米浆砌墙。亲手触摸那些带有海浪纹路的蚝壳，将它们嵌入特制模具，才懂得古人"变废为宝"的智慧。完工后不妨在三稔树下小坐，这株三百岁的酸杨桃树，果实曾是制作沙湾传统酱料的秘方。

傍晚：灯火市集，邂逅古镇新生

17:30-19:00 | 光影夜市

当灯笼点亮安宁广场，百年骑楼下摆开创意市集。广绣艺人飞针走线再现"荔枝红"，铜匠铺里传出叮叮当当的錾刻声，新派茶室将陈皮普洱注入冰滴壶。最不能错过的是"灯光秀"时刻——3D投影在留耕堂墙面上演绎《沙湾往事》，何氏三杰的乐谱化作漫天星河倾泻而下。

结语

暮色中的沙湾渐渐安静，只有文峰塔的风铃还在叮咚作响。这里没有刻意营造的复古景观，只有祠堂前阿婆用竹筛晾晒的菜干，有巷尾老伯修理秦琴的专注侧脸，有姜撞奶在瓷碗中微微颤动的温润。若你也在寻找那个"镬耳听雨，蚝墙印月"的岭南，沙湾会为你沏一盏时光的茶，告诉你：最动人的历史，永远活在寻常烟火里。