在广州的中轴线，一次性打卡超180个咖啡和生活方式品牌！近日，以“不定义”为主题的第六届“咖势”国际精品咖啡文化节在广州市海心沙举行。据介绍，本届咖势汇聚国内24个城市的咖啡品牌，分别来自广州、北京、上海、深圳等城市，更有来自加拿大、澳大利亚、韩国等7个国家的品牌，以咖啡为媒，相聚广州，为观众呈现别样的咖啡风景。
除多个咖啡摊位外，咖啡节现场更设置了三大咖啡体验区域，让大家感受精品咖啡的乐趣。比赛区域将进行拉花、特调等竞技PK，观众不仅可以观看比赛，还能参与杯测，体验来自全球的咖啡豆。此外，冠军吧台将邀请获得过拉花、手冲等赛事奖项的咖啡师，与咖啡爱好者进行一对一的交流与品尝。
咖啡节主办方负责人彭晓韵介绍，希望通过咖啡节，大家能够通过产品、视觉、体验和交流，释放包容性和创造力，推动咖啡品牌与大众消费者聆听彼此的声音。“咖啡节为不同类型的咖啡品牌提供平等展示的平台。无论是连锁店还是精品手冲咖啡店，我们希望每家咖啡品牌都是不被定义的。”
本届咖啡节参展的海外品牌与去年相比也有所增加。加拿大咖啡品牌Rosso Coffee Roasters首次参展，带来了十多种不同风味的咖啡豆，包括经典水洗瑰夏风味、铁皮卡风味等。该品牌咖啡师Cole Torode表示，咖啡节期间，他将会每天轮番上新，为广州市民带来不一样的烘豆体验。“这个咖啡节氛围很棒，我们看到了很多咖啡爱好者。广州的咖啡文化浓厚，我也非常期待有时间去探店体验。”他说。
现场有不少咖啡爱好者表示，咖啡节的多样性让他们印象深刻。每年逛咖啡节都有新鲜感，今年咖啡节各家咖啡店都有自己的风格，更具多样性。例如有的店突出手冲，有的突出特调，也会提供有酒精和无酒精的选择，甚至搭配不同的点心和文创周边。
咖啡已植根于广州市民的日常生活，成为连接工作、社交与休闲的纽带。根据《中国城市咖啡发展报告》，截至2023年，广州共有咖啡门店数6421家，占全国的4.1%，仅次于上海，位居全国第二；门店数量同比增长11%，门店密度达每平方千米3.3家，凸显出咖啡在广州生活空间的广泛渗透。2020-2023年，广州咖啡外卖订单复合增长率达33.7%，保持高速发展，外卖订单金额占全国总值比重约2%。