在小摊上寻一座位，邀上三两好友、点好几个小菜、几瓶啤酒，谈论近日见闻，觥筹交错喝点冰饮、吃点串儿、人声鼎沸……夜幕降临时，建宁的冰沙夜市如约开放，琳琅满目的商品，各式各样的美食，熙熙攘攘的人流，成为夏日夜晚的一道独特风景。

濉溪河畔，绵延几百米的街上，汇聚了各色美食、手作小物、创意摊位，犹如一幅五彩斑斓的画卷，人头攒动、摩肩接踵，到处都散发着人间烟火。

夜建宁 越精彩

6月9日晚，在建宁县冰沙夜市核心区，热闹非凡，一场盛大的歌舞表演吸引了众多市民前来观看。这场表演结束后，建宁县“冰爽莲乡·烟火濉溪”冰沙夜市正式拉开帷幕。

“终于开始了，天逐渐变热，茶余饭后我们又多了一个好去处。”建宁县居民张女士笑着对记者说。在市民眼中，建宁是一座有温度、真性情的城市，夜市便是最好的见证。

城市里夜的喧嚣，彰显着消费活力。这两年人潮回流，消费升温，成为多数摊主的共识。这里众多的特色美食点燃了建宁小城的烟火气，促进“夜经济”的发展，也成为拉动消费的“新引擎”。

独乐乐不如众乐乐。不仅本地居民，周边县（市、区）的游客也都纷纷赶赴这场“夜经济”和浓郁的烟火气。独具特色的“冰沙”，采用最传统的水果（小料）+冰沙混合而成的新鲜饮品，满满的果肉，细碎的口感，为炎热的夏日带来一丝凉意，成为夜市的明星产品。

热闹的同时，还得规范管理。夜市选址于城市边缘地带，这里车流量较低，远离密集住宅区，对周边交通和居民生活影响较小，同时紧邻河畔，空气清新宜人。

据了解，今年建宁县冰沙夜市由濉溪镇镇属国有企业莲连好城市投资发展有限公司统一运营，统一管理，实行“摊主责任制”，每晚闭市后集中做好垃圾清理、卫生保障工作。

“今年，我们共设置了73个摊位，将冰沙区和烧烤区分开，并对每个摊位实行了公开招标，摊主均须持有健康证。同时，还增加了氛围浓厚的网红打卡点，并联动县内酒店发放夜市代金券，让来建宁的游客多了一个好去处，做旺文旅经济。”公司工作人员孔永华介绍说。

为了确保“舌尖上的安全”，建宁县市场监管局经常性对餐饮经营户开展抽检，并及时将抽检结果告知主办公司。主办公司将根据抽检结果公示“红黑榜”，对违规摊主实行“一票退出”。

越热闹，越温馨。在热闹喧嚣的夜市中，每隔几步就能看到正在值班的巡警，他们时刻提醒行人、商贩，多加防范、注意安全；城管局持续的监管和巡查，确保了夜间市容秩序有序进行……众人拾柴火焰高，在全体人员的守护下，建宁冰沙夜市平稳而有序，让这条百米长街成为夜晚市民休憩娱乐的城市风景线。

这个夏天，冰沙夜色·活力建宁、啤酒晚会与主题活动的如期开展，还将给莲乡带来更多的热闹与喧嚣。

小摊位 大民生

在这人头攒动，摩肩接踵的喧嚣里，有一群平凡而又积极向上的摊主在此坚守、奋斗和顾客共同描绘出一幅“建宁冰沙夜市图”。

“我的十三香小龙虾，蒜蓉小龙虾最受欢迎，去年每天摊位上都要卖出20至30公斤，还能带动摊位的冰沙、小菜等其他消费，平均每晚营业额超3000元。”在肴胖冰沙摊，摊主饶佳斌自信满满地说。

身材健硕的饶佳斌正一边娴熟地翻炒着色泽诱人的小龙虾，一边和记者攀谈。为了学习更好的小龙虾制作方法，他还多次远赴江苏盱眙、重庆学习提升，把美味带回建宁。

“我曾参加江苏盱眙龙虾节比赛，还获得了十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾小组金奖。”饶佳斌自豪地说。

白天，饶佳斌是一家私房菜的老板，为顾客们送去各种各样的美食。到了晚上，饶佳斌又成了一名冰沙摊主，在自己的摊位上经营着自己的梦想。

“家里有两个孩子，干这行养家糊口可以，要想发家致富有点难。辛苦点，但生活更有盼头。家里人很理解、很支持，我也会继续好好干下去。”饶佳斌乐呵呵地指着摊位对记者说。

今年，肴胖摊位上更有香辣蟹、辣卤牛蛙、甲鱼等其他美食美味，与冰沙摊相辅相成，吸引了更多顾客。

摆桌子、搭帐篷、装灯……在西塘阁冰沙摊，摊主聂小松有点忙。“今年，是我第一次摆冰沙摊，以前早就想摆了，由于各种原因搁置了，现在终于实现了这个小愿望。”

虽然忙碌，但是聂小松心里暖暖的。第一天开业，亲戚、朋友们来了好多，每人出一份力，将摊位收拾得井井有条，客人也来了一拨又一拨。

“今天晚上，我是第一个来摆摊的。”聂小松激动地说，多亏了家里人，弄好小菜，摆好摊位。白天，他是一名坚守岗位的村干部，晚上他就在自己的摊位上忙活着。

小摊虽小，支起来的各行各业，摊开来却是千家万户。

在建宁县的冰沙夜市，像饶佳斌、聂小松一样，用双手努力经营着自己普通生活的人还有很多，有服装店老板、化妆师、家庭主妇，还有暑期归家的大学生等。他们颠倒日夜，经营着小本买卖，守护着对生活初心与期待。