湖南日报·新湖南客户端10月23日讯(记者 刘涛 通讯员 谢凯)长沙又迎来一场国家级赛事。10月23日，2024年全国星级旅游饭店服务技能竞赛总决赛，在长沙国际会议中心进入实操阶段比拼。共有31支参赛队，124名选手参加了本次总决赛。
据介绍，本次大赛自4月份开展以来，全国有31个省、自治区、直辖市的星级旅游饭店从业人员近60万人参与了岗位技能训练和选拔赛活动。通过选拔，31支队伍共有124名选手进入了总决赛阶段。
总决赛将从10月22日持续到24日，赛事包括前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个实操比赛项目以及团体风采展示、理论知识测试共六个项目。本次赛事面向参赛选手和单位设置个人和团体一、二、三等奖等。
总决赛裁判长李成勇介绍，今年比赛的项目适用性、专业性贯穿始末。比如，中餐服务项目要求选手以“秋韵”为主题设计摆放中餐主题宴会台面，更好地推广中式餐饮文化，提升消费者的用餐体验。
前厅接待服务项目在充分考虑国内消费者需求的基础上，积极引导星级旅游饭店行业为外籍来华人士提供支付便利化条件。前厅接待服务不仅增加了外币结算和外语对话考察内容，还要求选手使用外语向外宾介绍当地文化和旅游资源，特别是酒店周围的文化和旅游资源，以满足境外游客的消费需求。
在客房服务项目上，增加了“迎宾致意品”的设计，包括水果、点心等，要求这些产品与当地的饮食特色和民俗习惯相结合，并体现设计美感，给旅途疲劳的宾客提供一份体贴与温暖。
本次赛事由文化和旅游部联合中华全国总工会、共青团中央、全国妇联共同主办。
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