两山缘

张建锋

茅台镇的天气真是太应景了，雨说下就下。眼看着赤水河的水面快速上涨，和着两岸山峦飘逸的云雾，宛若仙境。

抬头凝望成串的雨滴，随口和同行的同事开起了玩笑，这哪里下的是雨啊，分明是琼浆玉液，空气里都弥漫着酱香的味道。

走进茅台集团创办的中国酒文化城，展馆里C位展示的大汶口考古现场格外引人注目，透明展柜上的一段文字让我们《莒人寻“莒”》摄制组自豪之情油然而生：

1979年，考古工作者在山东莒县陵阳河大汶口文化墓葬中发掘到大量文物。其中最引人注意的是一组成套酿酒器具，包括发酵所使用的大陶尊、滤酒所用的漏缸、贮酒所用的陶瓮，以及用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。此外，还有各种类型的饮酒器具100多件。据考古人员分析，墓主生前可能是一位职业酿酒师，他把当时酿酒的综合成果，用器具实物的形式完整地封存给后人，使得我们时隔4600年之后，还能窥见古远的酿酒场景。

循着源头，揣着兴奋，驱车西北行进300公里，终于在天黑前赶到了地处蜀南山川秀丽、太平安康的长宁河畔，这里是“中国白酒金三角”浓香型白酒的发源地，酒香四溢的国美酒业就坐落在这里。

一位朴实敦厚、精明干练的中年兄长早早候在这里，他就是柳加润，宜宾国美酒业股份有限公司的“掌门人”，气场里自然流露出“典型的山东汉子”味道。

十年前，君子酒业重组为宜宾国美酒业股份有限公司，柳加润就从“千里之外”的山东莒县奔赴四川长宁，如今已深深扎根“竹海”，成长为“一颗笔直的竹子”。

清秀飘逸的宜宾姑娘包红梅是国美酒业的“代言人”，聊起自己的家乡长宁，如数家珍，自豪之情溢于言表。

“到过山东吗？对山东人印象如何？”我笑着问她。

“山东人豪爽耿直，好客山东更是名不虚传。”她说，第一次认识莒县是因为“毋忘在莒”这个典故，深深感受到了孔孟之乡的深厚文化底蕴。

“任何问题，没有一顿羊肉汤解决不了的！”说道开心处，包红梅如仙子般的笑声响彻竹海。

作为宜宾六朵金花企业和地理标志产品“宜宾酒”的发起人，国美有着动人的故事。

司马迁在《史记》中记载了汉武帝对长宁县“独蜀出蒟酱”、“又甘蒟酱酒”的赞美；古《长宁县志》亦记载，宋代长宁嘉鱼泉酿“兵厨之酒，冠於东州”，语言泉水酿酒之美也。宜宾国美酒业的前身延续了北宋长宁军通判王章技艺的黄石渠官营糟坊，与1927年“仁和泰”酒坊技艺南北一脉。

奔流而来的岷江、金沙江在这里交汇。三面环水、一面靠山，呈“玉带缠腰”的自然景观，从高空俯瞰，宛如一个天然的酒杯。

国美背后的这座山，曰佛来山，古称“小峨眉”，又名“飞来山”。“春赏如雪之花、夏尝似蜜之果，秋瞻古佛老林，冬品玉树琼枝”。这四句话，高度概括了佛来山的景观。

无独有偶。山东莒县，有山名浮来山。鲁地名酒浮来春，东依沭河水，西眺浮来山。浮来山又名浮丘，由飞来峰、浮来峰、佛来峰三峰鼎足而成，形似卧龙，独具清雅灵秀之韵。刘勰曾在这里校经，4000年树龄的“天下银杏第一树”如今仍枝繁叶茂。

佛来山，浮来山。一南一北，相隔千里眺望。

鲁酒，川酒。一北一南，佳酿惺惺相惜。

此缘，妙也。