“水至此而夷，山至此而陵”。在风景如画的长江西陵峡畔，坐落着被誉为“三峡门户”的宜昌市夷陵区。

自1992年因三峡工程结缘以来，上海市静安区与夷陵区已携手走过33年对口支援之路。从产业帮扶到乡村振兴，从人才输出到民生帮扶，沪夷情谊如长江之水奔涌不息，共同见证了三峡移民生活的日渐繁荣。

近年来，在沪夷两地携手共进，推动夷陵区充分发挥资源优势，以柑橘、茶叶、中药材等特色农产品为突破口积极拓展海内外市场，实现从“土特产”到“金名片”的跨越式发展。

在即将于9月5日-8日举行的第八届上海市对口地区特色商品展销会上，三峡好物乘风破浪而来，为上海市民奉上一场跨越山海的舌尖之旅。

尝一口“夷陵红”，赏千年橘韵

湖北宜昌夷陵区素有“中国柑橘之乡”的美誉。 北宋文人欧阳修任夷陵县令时，曾经感叹“残雪压枝犹有橘”，对当地柑橘的优良品质赞不绝口，夷陵柑橘由此扬名。

秋天的夷陵，山山岭岭、梯田沟坎上，橙黄的柑橘就从那郁郁葱葱的翠绿中透出诱人的色泽。作为占全国柑橘产量四分之一的核心产区，收柑、运柑、卖柑、说柑、吃柑，几乎成了夷陵区人民的全部生活，夷陵区人民把自己浸入甜甜蜜蜜的桔香之中。

每一个“夷陵红”蜜橘都依次经过清洗、烘干、精选、分级和装箱等环节，确保其以最佳的状态“抢鲜”上市，满足国内外市场的需求。

“夷陵出产的柑橘果皮光亮、果肉脆嫩、爽口化渣、风味浓郁，品质佳、口感好，俄罗斯人喜欢吃。”今年橙红橘绿时，满洲里的水果商甄立专程赶到夷陵，采购“夷陵红”柑橘120车，陆续发货到内蒙古，再出口到俄罗斯。

皮薄味甜、肉嫩汁多的夷陵柑橘深受海内外食客的喜欢。目前，通过线上线下齐发力，“夷陵红”柑橘畅销全国，并出口到俄罗斯、哈萨克斯坦、新加坡、马来西亚、泰国、越南等国家和地区。

上海持续三十余年的对口支援，为夷陵柑橘的产业腾飞注入了关键动能。在湖北宜昌夷陵区33.5万亩柑橘种植版图上，湖北星翔柑橘专业合作社（夷陵红）以“上海对口帮扶”为引擎，书写着产业升级与移民致富的双赢篇章。

从1992年建立协作机制开始，两地共同探索“产业帮扶”模式，依托上海对口支援机制，2024年，合作社交出了一份优秀的成绩单——全年企业加工、大户销售、产品出口、电商营销累计实现16万吨，连续5年综合产值突破10亿元，带动所在区域柑橘种植农户平均增收1万元以上，带动就业超5000人，成为夷陵区乡村振兴的标杆企业。

同时，上海市开辟的特色产品入沪绿色通道，成为“夷陵红”东进的关键跳板。带着中国农博会金奖、绿色食品博览会金奖等12项荣誉，“夷陵红”连续5年亮相上海农产品交易会。

在本届上海市对口地区特色商品展销会上，宜昌夷陵红生态农业开发有限公司、湖北三峡红生态农业有限公司、湖北农发三峡柑橘集团有限公司等企业将带来“夷陵红”柑橘、宜昌蜜桔、秭归脐橙、橙汁等丰富可口的峡江风味，上海市民无需远行便可尝到清甜多汁的三峡蜜桔，感受“中国柑橘之乡”的独特魅力。

品一杯“宜昌绿”，续万里茶香

“今年上半年出口绿茶超4000万元，远销42个国家和地区。”宜昌茶业集团总经理助理陈雪松自豪地分享这份成绩单，这组数字不仅标志着宜昌毛尖在国际市场的新突破，更折射出中国茶文化跨越山海的生命力——从三峡库区的翠绿茶园，到亚欧大陆的精致茶席，一片茶叶正传递着“一带一路”上的东方味道。

这抹来自三峡的清香，何以广受海外人士的喜爱？答案藏在宜昌毛尖流淌着的山水灵韵里，更藏在精益求精的制茶技艺里。

绿豆清汤，鲜嫩栗香，宜昌毛尖以其鲜明的特征备受赞誉。它多产自宜昌五峰等高山云雾地带，那里土壤富含微量元素，昼夜温差大。制成后的毛尖外形紧细圆直，色泽嫩绿隐翠，冲泡后香气清高持久，滋味浓厚鲜爽，咽下后喉间回甘悠长。

宜昌毛尖的独特风味，离不开一套精细复杂且严格控制的制作工艺，尤其是摊青和干燥两个关键环节，尽显宜昌茶人的匠心。摊青是形成毛尖香气和滋味的基础，对温度和湿度的控制极为苛刻——温度需稳定在25℃至35℃之间，空气相对湿度保持在60%至80%的范围内，让鲜叶在缓慢失水过程中完成内含物质的精妙转化。干燥则是固定茶叶品质、提升香气的决定性步骤，通常分初烘、复烘两次进行，每一个环节的参数都需精准把控，最终造就宜昌毛尖形、色、香、味俱佳的卓越品质。

正是这样对品质的坚守，让宜昌毛尖在国际舞台上屡获殊荣。2019年，宜昌毛尖在被誉为国际绿茶界“奥斯卡”的日本世界绿茶评比会上摘得金奖。2023年，宜昌毛尖在巴黎世界茶国际竞赛中收获佳绩，这些荣誉成为它闯荡世界的“品质通行证”。

如今，宜昌毛尖正从一个地域名品，向具有国际影响力的全球品牌加速迈进，这抹来自三峡的清甜，正成为世界认识湖北、品味中国的新符号。

本届上海市对口地区特色商品展销会上，宜昌市茶产业协会会长单位——宜昌茶业集团有限公司将携宜红工夫茶、清溪沟贡茶、有机绿茶、有机红茶亮相，为上海市民奉上一杯好茶。

沪宜情长，风物共赏。夷陵蜜橘带着三峡河谷的阳光甜香，宜昌毛尖裹着高山的云雾灵气，等您品尝这一口来自三峡的鲜美好味！

栏目主编：周文吉 文字编辑：汪洁