中国质量新闻网讯 为了持续筑牢景区食品安全防线，贵州省盘州市市场监督管理局通过“紧扣隐患排查、整治行动、服务提升”，在辖区旅游景区及周边开展食品安全专项检查，全力守护游客“舌尖上的安全”。
紧扣隐患排查，织密食品安全“防护网”。隐患排查是保障食品安全的基础。执法人员对景区内餐厅、农家乐等经营主体展开全面排查。从营业执照、食品经营许可证的核查，到食材进货渠道的追溯；从冷柜温度监测，到从业人员健康证查验，涵盖食品加工区卫生、餐饮具消毒等20余项关键细节的排查，每个环节都不容有失。
紧扣整治行动，亮出监管执法“组合拳”。面对排查出的问题，采用“教育+惩戒”模式：对轻微违规经营户，督促其立行立改，现场对食品采购、验收、储存、加工、“三防”等知识进行培训，引导其规范经营。
紧扣服务提升，架起政企民“连心桥”。监管不仅要力度，更要有温度。执法人员在检查中主动为经营者提供“一对一”指导，现场指导食材应如何分类储存，以专业服务化解经营户的“合规难题”。
据悉，截至目前，专项行动共出动执法力量60人次，检查经营户160家次，发现一般问题隐患30个，现场立即整改17个，下达整改通知13份，目前已全部整改完成。下一步，盘州市市场监督管理局将持续深化“紧扣排查、整治、服务”的工作方法，联合文旅、公安等部门开展联合执法，让游客在享受美景的同时，也能畅享“舌尖上的安心”，以实际行动践行守护食品安全的使命。（来源：贵州省盘州市市场监管局）