2024年10月17日，第八届中国非物质文化遗产博览会在山东济南市舜耕国际会展中心盛大举行。本届非博会以“促进非遗高质量发展，建设中华民族现代文明”为主题，旨在通过展览、展演、学术交流和分会场等四个板块共12项活动，集中展示中国非遗保护20年的辉煌成果。

作为内蒙古自治区的代表之一，内蒙古白音杭盖食品有限公司将携其独具特色的炭烤牛肉干参与此次盛会。白音杭盖炭烤牛肉干以其独特的制作工艺和浓郁的地方风味，在国内外享有盛誉。此次参展不仅是对这一传统技艺的一次重要展示，也是推动其走向更广阔市场的重要契机。

除了白音杭盖炭烤牛肉干非遗就业工坊外，内蒙古还将派出另外三家非遗工坊共同参展：

- 手工铁丝编织灯笼：这是一项结合了实用性和艺术性的传统手工艺，每一盏灯笼都承载着匠人的心血与智慧。

- 白狼林俗树皮画：利用天然树皮为材料创作出各种生动形象的艺术作品，展现了大自然之美与人类创造力的完美结合。

- 查干伊德苏太非遗工坊：专注于传承和发展蒙古族传统的奶制品加工技术，让古老的味道得以延续并发扬光大。

内蒙古白音杭盖食品有限公司位于美丽的科尔沁草原深处，是一家专注于民族传统美食文化传承的企业。核心产品——炭烤牛肉干，不仅是自治区级的非物质文化遗产，也是公司多年来坚持匠心制作、精益求精的结果。在此次博览会上，在专门设立的展区，白音杭盖企业代表向来宾们介绍非遗炭烤牛肉干制作流程。从精选原材料到独特腌制配方，再到最终成品出炉，每一步都体现了白音杭盖对于传统工艺的尊重与创新精神。此外，企业代表也参与了专题论坛，与其他非遗项目负责人共同探讨了如何利用现代技术手段促进非物质文化遗产更好地融入现代社会生活当中。

值得一提的是，在为期数天的展览活动中，内蒙古白音杭盖食品有限公司受到了广泛关注，并获得了包括媒体在内的多方好评。许多参观者表示，通过这次机会了解到了更多关于蒙古族饮食文化的背景故事，同时也被白音杭盖所展现出来的专业态度和热情服务深深打动。

通过参加第八届中国非物质文化遗产博览会，内蒙古白音杭盖食品有限公司不仅成功地推广了自己的品牌及产品，更重要的是为弘扬中华民族优秀传统文化做出了积极贡献。未来，我们期待看到更多像白音杭盖这样的企业加入进来，共同守护好这份宝贵的文化遗产，让它能够世代相传下去。