中秋、国庆“双节”来临之际，为保障游客安全、规范景区市场秩序、优化消费环境，吉县市场监管局壶口监管所组织召开“双节”期间安全工作部署暨业务培训会，60余家景区相关市场主体参会。
培训以食品安全操作规范为核心，全面覆盖食品卫生、索证索票制度落实、厨师仪容仪表规范、食品及健康证有效性核查、团餐留样等关键环节。结合旅游景区消费特性，会议还对景区经营者提出明确要求：一是强化主体责任意识，严格履行安全主体责任，规范公示房价与菜价，做到明码标价；二是确保计量器具鉴定有效，保障特种设备运行安全；三是加强食品加工环节风险管控，防范食物中毒事件；四是提升服务意识，维护消费者合法权益，共同营造诚信、安全的景区消费环境。
下一步，吉县市场监管局壶口监管所将加大执法检查力度，对照会议所强调的重点督促企业整改落实到位，全力守护游客“舌尖上的安全”。（王凯 郭渊 原喆）