9月22日，2025首届昌平延寿板栗品鉴暨秋收秋游招商推介活动举办。记者了解到，全镇5万亩板栗现已迎来成熟采收期，年产量预计超过500吨。围绕板栗，延寿镇还创新推出了包括栗子啤酒、栗子冰淇淋等在内的多样化产品，邀请市民游客金秋时节前来品尝体验，感受乡村田园的魅力。
延寿镇地处燕山山脉，群山环抱，生态禀赋优异。多年来，全镇深耕以板栗为代表的特色林果产业，其中板栗种植历史悠长，是京郊重要的板栗产区。“延寿板栗”以其果形饱满、色泽光亮、味道甘糯的优良品质，赢得了良好口碑，有“京北板栗之乡”的美誉。
在优质鲜果基础上，延寿镇进一步发展精深加工，创新推出了板栗仁、栗蘑酱、栗子啤酒、栗子冰淇淋等多样产品。如今，人们在黑山寨村、南庄村可以买到香甜软糯的板栗仁和独具特色的栗蘑酱。北庄村的黑山烤房推出风味独特的栗子啤酒，隔壁毛栗子冰淇淋店制作的口感丰富的栗子冰淇淋，可供品尝。眼下正值板栗采收季，游客还可前往延寿镇参与板栗采摘农事体验活动，感受秋收乐趣。
昌平区延寿镇供图
