赵州禅师常以“喫茶去”来回应访客的提问，引导人们放下执着，专注于当下，享受茶的宁静与禅意。
吃茶去作为禅修的一种法门， 通过对茶的体认和感悟进行禅修。
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鼓浪屿天气晴好，登岛，一路沿着岛屿小巷向上爬，
被眼前传统闽南建筑吸引，二三丛坐落的古厝有两百余年历史，
岁月沉淀，新古交替，在潮湿的岛屿品味到到沉甸甸的古韵。
目之所及，院落的荷花、庭院的青苔、手边的器皿、每一处都细致用心，
茶汤更不必说，百年老枞水仙，香气是收敛的，越往后越入佳境，仿佛饮尽武夷山百年风骨。
茶汤自带青苔韵、野百合香，木质香沉稳，苔藓清冽，糯香交织，润
