我是上海人，习惯了弄堂里的人情味，习惯了饭桌上的推推让让，习惯了说话要绕点弯儿，习惯了快节奏，做事都带点精打细算的味道，这次突然来呼和浩特，心里其实挺没底的，想着草原会不会太荒凉，想着人会不会太冷淡，想着羊肉会不会太膻，想着天气会不会太干，想着自己会不会水土不服，结果刚落地，阳光一下子给我晒得透透的，防晒霜直接糊了一脸，心里那点小担心，一下全化成了汗珠。
我在呼和浩特火车站下车，随手问路，遇到一个本地大叔，他看我拎着箱子，二话不说，直接帮我提着走，嘴里说着“小姑娘，跟我来”，我一时有点愣，觉得这人也太直了，走到公交站，他还专门给我讲哪几路快，哪一段最近有修路，提醒我别被黑车坑了，我心想，这要是在上海，估计得先聊两句，问问是哪儿人，才好意思帮你，这里却什么都不问，直接上手，省心。
后来我和本地朋友吃饭，点菜的时候我还想着客气点，他看出来了，直接说，“你爱吃啥点啥，别客气，咱这儿人就这样，想吃啥就说”，我没好意思再推，随口说了句不太能吃羊肉，他立马又说，“没事，咱有牛肉，有鸡肉，啥都有”，菜单翻来覆去，点了一大桌，气氛热烈得像过年。
菜上来，手把肉、羊杂汤、烤羊脖、炒米奶茶一应俱全，朋友边吃边教我怎么蘸料，说这里吃羊肉讲究原汁原味，不爱膻味的也能吃得下，边吃边聊，饭桌上没人装腔作势，大家都吃得敞亮，我学着他们样子，手抓着羊骨头啃，嘴角全是油，朋友看了乐，说我这才像呼和浩特人，吃饭就是要这么自在。
其实我小时候不爱吃羊肉，记得有次在家被老妈带去吃羊肉汤，结果一口膻味直接把我劝退，可在呼和浩特，羊肉真是家家必备，味道和想象中完全不一样，烤串摊上烟火气冲天，羊肉串滋滋冒油，烤得焦香，味道纯，吃得过瘾。
有天晚上，我和朋友去他们常去的小摊，老板娘一听我是外地人，特别热情，推荐我烤羊脖，说这东西吃了保准忘不掉，旁边还坐着两个小孩，比赛啃骨头啃得比我还认真，吃得满嘴都是油，大家看着乐呵，我也跟着学，又油又香，吃完觉得确实没白来。
呼和浩特的包容，就是这么吃出来的，不管你吃什么，怎么吃，大家都觉得行，谁都不会说你奇怪，饭桌上什么人都有，大家都能聊到一块儿。
吃饭的时候我发现，呼和浩特讲究实在，菜量大，味道重，吃得饱，上海人讲究精致，盘子小，摆盘美，这里就图个踏实，谁来了都能吃好。
有次我在小饭馆结账，翻遍包没找着手机，老板头也不抬，说“明天再来付”，我说我是外地人，明天可能走，老板还是说“没事，小事”，我一下觉得这地方的人心宽。
朋友有天带我去赛罕塔拉公园骑马，马场老板看我生疏，直接牵着马过来，说别怕，慢慢来，耐心教我怎么握缰绳，怎么坐马鞍，还主动帮我拍照，最后还送我个小马铃，说走哪都平安，这种热情，在别的城市真少见。
有一次我在车站等公交，旁边一位大姐看我拎着大包，直接帮我把包抬上车，说在呼和浩特，别客气，大家都自己人，这种话听着简单，心里却暖。
说起交通，呼和浩特公交地铁挺方便，地铁一号二号线串起来，去哪都能到，不过要去草原或者郊区，还是得自驾才好，有次我想试试公交，结果换了两趟车，折腾半天，最后还是碰到好心人顺路带我过去，从那以后我就知道，想玩得痛快，租个车最靠谱。
住宿方面，市中心西大桥附近酒店多，干净，晚上吃夜宵也方便，想体验草原风情，可以选郊区蒙古包，虽然简单点，但能看星星，早上还能听见牛羊叫，有次我遇到一群来自南方的阿姨们，晚上在蒙古包外泡茶嗑瓜子，笑声都快传到天上去了，大家说，在这里，天大地大，什么烦恼都放下了。
呼和浩特的寺庙挺多，大召寺、席力图召、五塔寺，每一个都不一样，大召寺是藏传佛教老寺庙，本地人也常来，我进去闻到檀香味，里面安静极了，外面再热闹，走进去就像进了另一个世界，有个大爷主动给我讲了点历史，还送我一串小珠子，说保平安，这种小温暖，走到哪都能碰上。
市区还有昭君博物院、内蒙古博物馆，昭君博物院里有王昭君的塑像，讲解员讲得生动，故事像讲自己家事一样，内蒙古博物馆里有恐龙化石、石器，还有一整面墙的羊头骨，孩子们看得两眼发光，景点逛一圈，饿了就去老馆子喝奶茶配炒米，咸咸的，热热的，喝完肚子里踏实。
说起美食，呼和浩特真是让人念念不忘，羊肉十八种吃法，手把肉、烤羊腿、羊杂汤、烤羊蹄，家家有绝活，有次路过一家小馆，门口写着“手把肉，吃完走得动算我输”，进去老板娘刀起刀落，肉切得飞快，我点一份，吃到最后扶着肚子出来，嘴里还嘀咕“这顿饭，比加班还满足”。
晚上夜市热闹，小区门口支摊，烤串、奶茶、冰粉，啥都有，我跟着小孩买冰粉，老板娘见我站着，搬张小马扎让我坐，边吃边听她们聊家常，聊着聊着天黑了，感觉生活其实很简单，吃饱喝足，有人聊天，这就够了。
呼和浩特的人和自然关系很近，上海人天天对着高楼大厦，这里随时能去草原，开车十几分钟到郊外，周末本地人爱带孩子去草地野餐，支帐篷，烤肉，孩子玩，大人聊天，我也跟着去过一次，满眼都是绿，牛羊低头吃草，风一吹，整个人都松快了，朋友说，这风吹得人心都软了，我坐草地上，看着天上的云，觉得什么烦心事都能放下。
这里的生活节奏和上海不一样，商场晚上八九点就关门，饭馆也不开太晚，刚来时我还不适应，上海晚上十二点还能点外卖，这儿九点多街上就安静了，本地人说，早点回家，明天还得上班，简单直接，反倒让人觉得舒服。
呼和浩特人做事爽快，见面就说正事，吃饭就是吃饭，玩就是玩，没那么多套路，有次去超市排队，前面大爷见我只买两瓶水，非让我先结账，我推了半天，他还笑着说“咱这儿讲究效率”，小事不计较，这种习惯让人觉得轻松。
这里的人信任感特别强，有次在路边摊买水果，老板说没零钱，让我第二天再来付，我说我明天就回上海，老板笑说“遇见就是缘分”，我突然觉得，这地方天大地大，信得过最大，陌生人之间的距离很近，几句话就能成朋友。
来呼和浩特，最好提前规划行程，景点分散，公交虽然方便，但很多地方在城外，租车最省心，市区住宿选中山路一带，交通便利，吃饭逛街都方便，草原风情建议五一到十月来，天蓝草绿，气温正好，防晒霜一定要带，太阳毒，早晚温差大，外套别忘了，别只带漂亮裙子，实用最重要。
本地人推荐的馆子都值得试，哪怕不爱吃羊，总能找到合适的菜，路边烤串摊味道好，别嫌环境简陋，坐下和本地人聊两句，能听到很多趣事，买东西别只去大超市，老城区小店常有惊喜，手工艺品便宜有特色，机场纪念品没意思，想拍照，推荐赛罕塔拉公园、五塔寺和夜晚的中山西路，灯一亮，风都变得柔和，带点现金，虽然大部分地方能手机支付，但有些老摊只认现金。
在呼和浩特，你会发现生活其实没那么复杂，人和人之间距离很近，吃饭聊天都简单直接，美食、草原、蓝天，都是日常，离开的时候，我在火车站门口回头看那片天，心里想着还会再来，这地方，走过一次就难忘。
呼和浩特，不张扬，不做作，真诚让人踏实，这大概就是草原的味道，也是呼和浩特人的样子。