我是安徽人，想着五一假期去哪儿玩，最后选了兰州，买票的时候还挺得意，谁知道后面事情一个接一个，整个旅程像拉面一样，越拉越长。
朋友听说我要去兰州，他说你真有想法，牛肉面你在安徽没吃够啊，还专门跑一趟兰州，我笑了笑，说总得去看看黄河到底长啥样，牛肉面到底什么味。
我下了高铁，兰州有两个站，兰州站和兰州西站，我随手买票，结果发现下错了地方，兰州西站离热闹地方远，打车太贵，地铁要转两次，坐在地铁上，看着窗外的黄河，心里直嘀咕，这河可真大，水没想象的黄，城市像条大葱，横着拉，南北很窄，东西很长。
我住在安宁区，查了地图，去中山桥要坐四十多分钟，兰州的地铁就一条主线，我想着骑自行车，结果发现坡多，桥多，骑得我腿肚子发酸，太阳晒得脸生疼，西北的天说变就变，早晚冷，中午晒，风一吹，嘴唇干裂。
我第一次进兰州面馆，想着吃一碗正宗牛肉面，老板手脚麻利，面下锅，汤一浇，牛肉切片，辣椒油一勺，面端上来，清汤寡水，牛肉薄得能透光，吃起来筋道，汤头清淡，我一边吃一边看周围，发现本地人吃面比我快多了，三两下就吃完，喝口汤，抹嘴走人，桌上蒜头都没来得及剥，面馆里没啥人多说话，大家都低头嗦面，像是赶时间。
我以为牛肉面在兰州是美食，后来问青旅的小哥，他说牛肉面是快餐，是习惯，没啥特别，饿了吃一碗，不饿就不吃，外地人来了，才觉得新鲜，兰州人天天都吃，早中晚都能来一碗，没啥仪式感，合肥的兰州拉面和这边的牛肉面还是有点差别，这边讲究清真，讲究手艺，面条筋道，汤底干净。
牛肉面之外，兰州的小吃其实挺多，浆水面带点酸，凉皮滑溜溜的，手抓羊肉切成大块，配点干辣椒和蒜，吃起来过瘾，夜市里烤肉烟火缭绕，孜然味满街都是，灰豆子甜汤晚上喝一碗，肚子暖和，吃多了牛肉面，换换口味正好。
兰州交通确实有点难搞，城市被黄河分开，地铁公交都贴着河修，去白塔山，地铁下来还要步行十几分钟，爬坡上山，有时候我觉得兰州人腿力都练出来了，结果大家都开车，能不开步就不开步，打车高峰期特别难，一次下雨，我等了半小时没打到车，师傅说堵是常态，节假日更堵，地铁便宜但等得久，遇到下班高峰，人多得像下饺子，汗味和牛肉面味道混一起，味道真有特色。
有人问兰州能不能自驾，我说能，停车就难，市中心商场门口排队等车位，最长一次等了四十分钟，想省事，还是地铁加步行，早点出门，不然什么都赶不上。
住宿我以为西北便宜，结果查了下，市区酒店价格和合肥差不多，节假日贵得吓人，青旅算便宜，能遇到不少路上的小伙伴，大家聊起兰州物价，都说跟想象中差很远，牛肉面一碗十五起步，加点小菜二十多，烤串三五块一串，手抓羊肉按斤算，吃一顿不便宜，江苏小哥说他在市中心吃一顿饭，钱包都瘦一圈。
不过，兰州还是有实惠的小馆子，我在农民巷吃了家煮面馆，老板娘厚道，十块钱一碗面，两个溏心蛋，汤随便加，酿皮白白的，配点辣椒醋，走一天来一份，既解渴又管饱，想省钱别在景区周围吃，往巷子里钻，总有惊喜。
兰州的夜晚有点意思，黄河两岸灯火通明，桥上人来人往，有人放风筝，有人摆摊卖糖画，夜风吹来，带点黄土味，大爷在河边唱秦腔，嗓门大得很，听着比KTV带劲，我在中山桥发呆，拍了照片，怎么都拍不出那种感觉，遇到骑友坐在桥头喝啤酒，说西北的夜晚，吹吹风，心里啥烦都没了。
兰州人情味不藏着，问路没人甩脸色，阿姨会带你走一段，买水果老板多送一个梨，说你外地人，多尝尝，青旅老板娘早上给大家煮热牛奶，说喝了不上火，出租车师傅知道我想看黄河母亲像，专门绕路带我去，不收加价，他说来兰州就得看看黄河母亲，运气好还能看到涨水，别的地方见不到。
兰州景点不算多，白塔山、黄河母亲、中山桥是标配，有时间去郊区兴隆山，空气好，爬山能看到全城像玉带，什川梨园春天梨花开，白得晃眼，自驾去榆中、临夏，路上风景好，西北宽阔，心也宽。
老巷子院墙上涂鸦，内容全是牛肉面、黄河、羊皮筏子，墙下小孩烤羊肉，边吃边笑，笑声传很远，有时候兰州慢得像炖肉，得慢慢等，下班时间又像上了发条，公交地铁全是赶回家的人。
兰州物价不算贵，也不算便宜，城市发展起来，吃喝玩乐自然水涨船高，有景区收门票，羊皮筏子体验一次几十块，拍照的人比划桨的人多，买特产要比价，羊肉干、百合、枸杞，超市和小摊能差一倍，想买正宗的去农贸市场，货真价实，老板还会送样品。
旅游旺季住宿要提前定，别想着临时找房，我有一天差点睡大堂，幸好前台好心给了个床位，出去玩记得带防晒霜，西北太阳辣，风吹嘴干，多喝水，女生带防晒帽，男生别逞能，太阳下走，脑门发亮能煎蛋。
兰州人不热情也不冷淡，帮你是本分，送你一程顺手，跟他们聊家常，可以聊很久，你问兰州哪里好玩，多半会说吃牛肉面，喝黄河水，剩下自己体会。
我在兰州待几天，最大的收获不是吃了多少碗面，而是明白了一个道理，旅行图个新鲜和自在，兰州有自己的节奏，不完美但真实，体验什么叫活在当下，就去黄河边走走，坐下来，看看云，看看水，最简单的风景就是最好的答案。
这趟兰州之旅，我带回了牛肉干，也带走了“慢慢来，别着急”的心态，兰州不急，慢慢来，总有一口面是为你煮的。