《范家塬纪事》
杨云冰
深秋的晨光斜照在范家塬的土垣上，这片位于陕西省宝鸡市岐山县枣林镇的土地，静默地承载着数百年的风霜与烟火。
若在春日里来，范家塬便是另一番光景了。漫山遍野的油菜花，一层叠着一层，将那塬上塬下染成一片流动的金色海洋。这金浪层层涌动，花香四溢，总能吸引四面八方的游客驻足流连。花海之间，人影绰绰，笑语声喧，沉寂一冬的田野便重新活泛起来。
老辈人常说，咱这黄土旱塬，“旱种麦子，总岔口气，可种油菜啊，您瞅，这漫山遍野的金浪子”。这话不假。范家塬的油菜，菜籽比别处沉上三成，榨出的油香能飘出二里地。这金黄的花海，不仅是春天里亮丽的风景，更是乡亲们生活的动力源。
花事阑珊，菜籽归仓，范家塬的镇村之宝——那架承载着百年记忆的土梁榨油机，便开始吟唱它低沉而悠长的歌谣。
走进油坊，空气中弥漫着醇厚的油脂香。制作上乘的菜籽油，需经过筛选、晾晒、研磨、蒸炒等不下十道的传统工序。整个过程全凭老师傅的双手和经验把控。蒸菜籽要掐着香火头看时辰，炒菜籽得听着噼啪声辨火候。最撼人心魄的，是那三十斤的撞锤被汉子们抡圆了，嘿呦一声，重重砸在木楔上。那声响闷沉沉的，仿佛老伙计的鼾声，又像是大地沉稳的心跳。木梁一寸寸吃劲，黄澄澄的油珠便顺着槽沟悄无声息地渗出，汇聚成流，泛着青金色的光泽，油质浑厚，自带一股天然的清香。
这古老的土梁杠杆榨油工艺，已被列入省市级非物质文化遗产保护名录。它不仅是谋生的手艺，更是岁月的沉淀。2020年，范家塬的油菜产业总值已达二百多万元，小小的油珠子，真正成了乡亲们致富的“金珠子”。
这片土地的生机已然复苏。一座土榨油坊，一片油菜花海，每年能吸引五十万人次的游客。昔日的“贫困帽”早已摘去，范家塬成了小有名气的旅游村。村集体合作社建起了传统榨油工艺作坊、油菜籽烘干房和油品展示厅，注册了“秦香”土梁油商标。乡村振兴的蓝图，在这里正一步步变为看得见、摸得着的现实。
如今的范家塬，日子就像那木梁榨出的油，是慢悠悠地熬出来的，却带着沉甸甸的香。当游客散去，夕阳为土塬镀上金边，范家塬便又恢复了它的宁静，只待来年春风再起，将那金色的花海和油香，再次传遍四方。