作为一个土生土长的东北人，前不久第一次去广东，去的是广东的省会广州。这次的广州之旅，刷新了我对广东的认知，也让我印象深刻。不过虽然在广州待了一周，去了不少地方，吃了不少的广州地道美食，但对于广州我心里还是会有一些疑问，绞尽脑子也想不明白。

在广州我吃过不少的美食，发现这里的饮食文化跟我们东北截然不同。广东人的饮食比较清淡，而且特别讲究原汁原味。不过广东人在饮食方面最让我印象深刻的就是对喝汤非常执着。

广东人非常喜欢喝汤，有胡萝卜玉米排骨汤、虫草乌鸡汤、椰子鸡汤等等，每一道汤都非常鲜甜可口。在煲汤方面广东人真的非常在行，而且还特别有耐心，居然舍得为了煲一锅老火靓汤花上好久几个小时。

来广州之前，我在网上看到有很多广东的网友都在说来了广东不喝凉茶等于白来。我听到凉茶这个名字一开始还以为是甜甜的茶呢，结果当我在广州第一次喝到凉茶的时候，好家伙，实在是太苦了。

即便本地人跟我说凉茶能清热祛湿，但我也实在是喝不下。我就纳闷了，这么苦的东西为啥要叫凉茶呢？

来了广东之后，我发现除了卖凉茶铺之外，还有很多的糖水铺。一开始我还以为糖水是用白糖冲出来的水，走进店一看才发现完全不是这样的。

广东的糖水铺种类非常多，比如红豆沙、双皮奶、杨枝甘露等等，甚至连玉米、红薯都能做成糖水。看来广东人是既能喝凉茶又能喝糖水，酸甜苦辣咸，唯一就是不能辣。

我在广东吃饭、喝早茶的时候，发现饭店都是上的塑料薄膜包裹着的餐具，上面写有“已消毒”。我第一次在广州一家茶楼喝早茶的时候，看到服务员上了茶水跟消毒碗筷，就直接打开碗筷就倒茶喝了起来。

而没想到坐我隔壁的本地人却不紧不慢地打开餐具，然后用茶水把餐具冲了个遍才倒茶水喝。后来才知道这是广东人吃饭的“仪式感”，叫作“啷碗”。

来了广东后，我发现在这里无论是男女老少，似乎对拖鞋都有一种谜之热爱。要知道在我们东北，拖鞋一般只是在家里面穿的，几乎不会穿出门，更别说穿拖鞋逛街了。

但是广东人不仅在家穿，下楼倒垃圾穿，甚至还会穿着拖鞋逛高档商场或者去茶楼喝早茶。难怪有网友说广东人的标配就是短袖、短裤、拖鞋，非常随意，根本没有形象包袱。

在东北，我们卖菜都是论“捆”论“袋”买的，平时买一次菜就能吃三五天的。到了冬天囤白菜土豆的时候更加，直接就是几十上百斤起步。而当我在广州的菜市场逛了一次才发现，广东人买菜都很精细化，可以买一根葱、一个土豆、一小块肉，而且卖菜老板还笑脸相迎。

最绝的是广东菜市场的服务是真的好，有帮削皮的、切丝的、去鳞切片的，简直震惊我这个东北人一百年。

在广东待了好几天，我发现广东人还喜欢往郊区的农家乐跑，有时候开一两个小时的车都不嫌累。我就纳闷了，广州城里那么方便，啥吃的都有，还跑到那么远干啥？

后来才知道广东人纯粹就是为了吃，他们为了能够吃上正宗土鸡、“自家种的”青菜、野生的鱼，可以开车几十公里。果然在广东人心里吃是排在第一位的，难怪在广州会有“食在广州”的宣传语。

最后一点是我对广东一直以来的疑惑，那就是广东人过年的红包真的很小吗？因为每次过年的时候，全国各地的网友都在网上晒过年的红包有多大，几百上千，甚至上万的都有。然而到了广东网友这，居然连一块钱的红包都有，五块十块的最常见，实在是不可思议。

要知道在我们北方，红包不塞厚一点都不好意思拿出手，家长们过年的时候都开始愁没钱发红包了都。不过在广东这里，好像把红包叫作“利是”，大小不重要，心意最重要。这样也挺好的，不攀比，礼轻情意重。