广东人去了杭州和台州,直言不讳:杭州人和台州人气质截然不同!

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从广州出发,早班高铁一路向北,第一站杭州,第二站台州。

背包轻,心情轻,嘴里还叼着一根肠粉的油条味。

杭州站一出闸,风有点甜,湖面反光亮。

地铁干净,指示清楚,连转线也像有人拉着手走。

人群里,杭州人穿得整齐,颜色淡,布料软,鞋子多是白底。

说话慢,笑一下再开口,语气像西湖的水,轻轻荡。

走到断桥,桥面白,桥下绿。

游客多,脚步不快,拿手机对着湖拍,拍完停一会儿,看一眼云。

边上大爷摆着画,笔一抬就是柳,柳下画舟,舟上画伞。

讲起白娘子,讲起许仙,讲起雷峰塔压不住心事,还是压住了人间口舌。

雷峰塔现在是钢结构,外面还是老塔样子。

电梯上塔,风更大,江面更宽,夕阳往远处一扔,金色铺满屋顶。

塔里有地宫遗址,砖上刻字清楚,说是吴越王钱弘俶年间重修过。

登塔看湖,看城,看山。

下塔看人,看摊,看猫。

一只橘猫趴在围栏上,尾巴一甩,游客排队拍它。

湖边茶馆一排,龙井新茶,芽尖短,杯里上下浮。

小食配茶,酥鱼咸香,藕粉糯,桂花糖里带着米酒气。

杭州人点茶安静,杯口靠鼻,轻抿,不急不躁。

问路,手一抬,方向说得准,话里客气,像把伞,给到手上,收得干净。

转到河坊街,人声大一点。

胡庆余堂的药香飘出来,墙上挂着“戒欺”,老字号的门板厚,门口挂匾讲着清末胡光墉办药号的事。

里屋展柜陈旧,药丸的模具摆开,药房伙计服装还原,铜秤一晃,豆子一样的分量。

吃到片儿川,面薄汤清,笋片脆,雪菜香。

和面馆大伯聊到西湖文化,说苏东坡在杭州修过西湖堤,说“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”。

桌边老杭州摇头说,这话现在也好用,衣服别太花,气质自然就出来。

晚上住在凤起路边的小旅馆,窗子薄,风声能听见。

早上七点走去柳浪闻莺,草地上练太极,湖雾像一层纱。

杭州人的气质,像这层雾,悠悠地,把人包住。

越逛心越缓,步子放松,连拍照按键都慢一拍。

从城站坐动车到台州,时间不长,窗外山多了,海也近了。

一到路桥区,空气里有海腥味,菜市场的招呼声直白,鱼档老板手起刀落,鲳鱼拍在案板上像鼓掌。

台州人的气质,不绕弯,话短,办事快。

问“哪家海鲜好”,人家说“这家,不好吃我赔你”。

走到椒江老街,墙上是旧时码头的照片,船桅竖着像森林,木匠铺里斧头锃亮。

黄岩有古民居群,门楣上刻着龙凤,屋脊翘起,砖雕花草一层叠一层。

门口石鼓一对,摸一下就像摸到老城骨头。

当地老人说,台州老叫天台、临海、椒江,文化底子厚,唐代寒山、拾得就是天台国清寺的传奇。

国清寺在天台山脚下,晋代就有,梁代重修,梁柱古老,庭院里古楠树冠如伞。

寺门额上“国清寺”三个字,出自王羲之书风传拓。

钟声一响,山谷回音翻几折。

经幢边的石狮子鼻头被摸得油亮,小孩爬上去不肯下来,祖母笑着拎耳朵,孩子乖乖落地。

走天台山石阶,苔痕深,水气足,瀑布劈面来,水花溅在眼镜上,擦一把继续爬。

和尚在廊下扫地,扫帚刷刷响,风把梵音往外推,游客脚步慢下来。

台州菜进嘴,味道直,不拐弯。

三门青蟹做糟,冷吃也甜,黄膏糯成泥。

黄岩扁食皮薄,汤里漂着香葱和胡椒,咬开肉香直冲鼻腔。

临海麦饼摊开一张,里头猪肉和雪菜,油滋滋透出来,纸袋上印了一手指油。

临海古城墙很长,说是江南保存最完整的古城墙之一,始建东晋,明清多次修。

登台城看灵江,江面宽,木船慢,城门洞里风像从历史里吹出来。

城墙砖上有修缮年月,匠人刻名,字细小,刻得认真。

台州人走在城墙上,步子稳,遇到问路,手一挥,方向直接给,顺口送一句“快走,不早了”。

夜里台州更像生活剧。

小区楼下麻将声,海鲜大排档塑料椅铺开,老板手里握着大钳子,吆喝“青蟹新到,活的”。

台州人点菜不磨叽,几道冷菜,两道热炒,一蒸一煮,啤酒直接上箱。

喝两口就聊到生意,聊到船期,聊到今早刚打上来的带鱼,几句就定价,握手就散。

杭州的夜,灯光柔,西湖边有人拉二胡,走廊里有人练书法,墨香混着桂花。

台州的夜,风咸,码头有汽笛,海水拍岸,泡沫带着星点往回卷。

两城的气质就这么立住。

杭州像一杯龙井,清,回甘慢。

台州像一口黄酒,暖,劲上头。

游走其间,感受就是一冷一热,一慢一快。

这两种味道一起放在舌头上,才知道江南不只柔,东海不只硬。

说到交通,给几条实在的路子。

杭州落地,选杭州东站或杭州站。

东站换乘地铁方便,去西湖坐1号线换2号线或19号线都行。

打车容易,但高峰堵,就地铁稳。

西湖环线公交Y2、Y9停靠密,走不动时上车兜一圈,省腿。

雷峰塔、灵隐寺、飞来峰可以一线串起来,早去灵隐,人少,香火静,飞来峰石窟宋代造像值得看,鼻翼嘴角刻得细,石壁潮,记得穿防滑鞋。

杭州住地建议湖滨商圈外一条街,价位比景区里低一截,走到湖边十来分钟,晚上安静。

茶乡想看茶,去龙井村、梅家坞,晴天茶山拍照好看,雨天茶更香,别在村口第一家买,走三家再决定,挑芽头均匀,闻香味清,杯中汤色嫩绿不浑。

台州落地,一般到台州站或温岭站。

去椒江坐客运大巴或网约车,夜里打车要提前下单。

临海有高铁临海站,出站坐K路公交到古城北门,走进城逛台州府城隍庙,看戏台,木雕龙头牙齿清楚,庙里有“关帝夜巡城”传说,老艺人口口相传,说庙门夜里会响,关帝出巡护城。

天台山国清寺从台州中心客运站有班车,山路弯多,晕车药先备,寺里斋饭淡,想吃海鲜回山下。

台州住宿,椒江沿江的商旅性价比高,晚风进窗,早上买到刚出海的海鱼做早餐。

临海城里选靠内城河的小客栈,晚上走河边灯光水面亮,摄影好看。

天台住山下,次日早上五点爬山,云海机会更大,雨后晴天概率最好。

关于吃,用牙换真实经验。

杭州想省钱,河坊街别在主街吃,拐进小巷子,面馆小菜更地道,价也低。

杭州早饭试葱包桧,锅贴脆,里面是薄薄油条和葱段,酱汁甜中带咸。

西湖醋鱼尽量在口碑老馆子吃,酱汁酸甜要薄,鱼要现杀,肉发紧才好。

台州吃海鲜看三点,活,重,干净。

青蟹看脚尖,尖就活,重量压手,清水养着水不浑。

黄鱼看眼睛,亮就新,肚皮别红,红了就有内伤。

麦饼别在景区门口买,走进居民区,阿姨擀得薄,现煎,袋子透油才对味。

临海牛肉羹路边摊就能吃好,胡椒重,碗热,配一个烧饼,撑到下午不饿。

省钱还有一招,工作日走,机酒都便宜,景点少排队,店家不忙,问事更耐心。

周末人挤人,拍照全是后脑勺,体验直线打折。

两城避坑也说清楚。

杭州西湖游船,码头价统一,不要跟随机动的拉客。

茶叶别被“茶农”牌子骗,真正茶农忙着炒茶没空喊你,认门面、认票据。

拍古装照先问价,含不含妆发、出片张数,超张多少钱,不签就不拍。

台州海边赶小海鲜潮,脚下留意礁石滑,退潮线别越,海浪说大就大。

渔家乐先看厨房,台面干净再坐,菜别一股脑点,先来三道试手艺,再加。

夜宵摊看油,黑锅黑油就换一家,胃是自己的。

行程给个干货版。

杭州两天半。

第一天西湖南线:柳浪闻莺上岸,慢走至雷峰塔,上塔看湖,花港观鱼逗锦鲤,下傍晚苏堤看霞。

第二天北线:灵隐寺上香,飞来峰看石刻,龙井村喝茶,傍晚回湖滨吃片儿川,夜游音乐喷泉。

第三天上午河坊街胡庆余堂、南宋御街,吃小吃,午后动车去台州。

台州两天。

第一天临海古城,登城墙,走紫阳街,尝麦饼、牛肉羹,夜宿内城河畔。

第二天清早天台山国清寺,走石梁飞瀑,午后回椒江,傍晚江边大排档,青蟹、黄鱼、扇贝,一个蒜蓉一个清蒸一个粉丝,夜风吹到困,回酒店睡。

最后说说两地的人。

杭州人像水墨,留白多,说话慢半拍,做事讲分寸,买菜都会称到整数,笑里藏温度。

台州人像海风,直吹脸,说到点,给到位,答应的事就去做,不晃点你。

走完一圈,心里有个结论。

一个是诗,一个是刀。

诗让人安,刀让人醒。

旅途要两样,都装包里,脚下更稳,眼前更亮。