从山东出发,先去长治,再去晋中,一路看人,一路看城,心里有杆秤慢慢有了刻度。
长治人和晋中人,真不一样。
路上风吹得直响,脑子也被吹得清爽。
到长治,先落脚解州路口的小宾馆,房间不新,院子里石榴树挂着红果,老板娘笑着递来热水,说路远先歇会儿。
说话不绕弯,声音厚,句子短,像铡刀落下就定了主意。
街上买热胡卜和羊汤,老板手起勺落,动作麻利,问盐多点还是少点。
人走得快,办事也快,脸上不多话,眼神有光。
去上党门,墙体厚,砖缝里塞着细草,风吹得有股土香味。
上党城自古关隘,战事多,史书里有“上党之战”,赵魏韩各下棋,地势要害,兵马绕城。
站在门洞里抬头看,城砖一块块叠上来,像有人把时间一层层码住。
脚边老大爷摆棋盘,黑白子“啪”一声落下,旁边小孩嚼着焦枣看热闹。
去潞州城隍庙,牌匾旧,木梁黑亮,墙上彩绘留着淡淡的红和蓝。
殿里烟香不浓,木鱼声慢。
城隍爷脸黑眼亮,手里握着笏,像在看谁心里那点小算盘。
碑刻边上刻着“清同治”,有人用手轻摸碑边,嘴里念着祖辈的老话。
出门转去长治老八义,煎饼卷猪头肉,刀片薄,蘸蒜汁,味道直冲脑门。
旁边桌上三两人边吃边聊,聊庄稼,聊娃的分数,聊矿上的班。
话题一落地,油盐气就起来了。
再去八义窑,老窑洞蹲在黄土坡里,窑沿有风化纹,门口晒着玉米杆。
窑洞里夏凉冬暖,火炕热,麦秸编的垫子有青草味。
窑洞像把人往里一收,心一下子就踏实。
夜里去长治老城墙根吃面,刀削面一削一条,落进大锅里打个滚。
浇头是番茄炒肉,汤面红亮,葱花撒上,热气顶脸。
摊位边上靠着两袋面,老板抬眼看人,问要宽还是要薄。
一句话定生死,真爽快。
到黎城东阳关,登坡看关楼,土石垒成,角上立着风旗。
明清时候往来文书从这过,周边村落的墙上还刻着“盐道”。
山风一下子把衣摆掀起来,人站在城垛边上,心里像过了一支兵。
这边人做事干脆,不拖。
爱讲规矩,讲个“信”。
说好了几点就几点,说好了多少钱就多少钱。
招呼不多,心热。
把碗一推,说吃,咱就吃。
从长治往北翻沟岭,车轮碾过窄桥,进晋中,天色正蓝,云像一层褶皱铺开。
晋中人不紧不慢,笑先到,话慢慢铺开,像拉太谷的细绢。
先去平遥,古城墙绕一圈。
墙体高,马面多,砖有斑驳,脚踩上去咚咚响。
平遥是明清票号故里,日升昌票号开张于道光年间,被叫作中国的“银行鼻祖”。
柜台后面有“汇通天下”的牌匾,算盘放着,铜钱穿成串,导览牌写明了汇兌路线,从平遥到上海,从天津到通商口岸,风吹过走廊,像听到账房先生拨珠子的声。
走到县衙,照壁上写着“公生明”,堂上惊木放着,门楣雕着龙纹,戏台边上还能看到绣球挂钩。
衙门后院的牢门厚,铁环冰凉,有讲解说过堂时要敲木,三声一停。
游客挤在屋檐下,抬头看斗拱,有人小声读着介绍牌,读到“始建于北魏”就停住了。
出门拐去城隍庙,祈福的红绳结得密,风里“哗啦”一串响。
摊子上卖平遥牛肉,有老汤,刀下纹理清,冷切一片蘸蒜醋,一口咸香,回味带甜。
街口老太太卖碗托,一勺绿豆糊,倒进石碗里,抹平,撒白糖,淋芝麻油,勺子一刮,滑,凉,顺喉。
夜里看城墙灯亮,人挤得慢,脚步像是给鼓点压着。
晋中的慢不耽误正事,慢是一种松弛,一种把日子摆顺的劲儿。
去祁县乔家大院,房顶密,院落深。
墙头兽像趴着,灰瓦一层层排好,院门框上刻着蝙蝠和寿字。
乔致庸做票号,讲“诚”字当先,“广积金钱,薄责人利”。
中堂挂字,梁上题“勤俭持家”,八字句句在眼里。
导游念着乔家“货通天下”的故事,说“保镖押镖走西口”,镖旗迎风,前头人走马,后头人撑杠。
耳边像响起驼铃。
去太谷县学,读书气重,牌匾写着“文魁”,讲孔孟,讲耕读传家。
学宫里柏树老,树皮裂着,风吹叶子沙沙响。
石阶边上孩子坐着吃粘糕,手上全是芝麻。
转去榆次老城,戏台一架,锣鼓一敲,台上人一开嗓,腔调直把屋檐都挑起来。
老街摆着花馍,面塑一盘盘,红绿点缀,喜气透在眉梢上。
榆次的饭多面食,莜面窝窝,猫耳朵,剔尖,随便点一碗都能顶饱。
豆腐脑有两派,咸口摆韭花和榨菜,甜口浇糖稀,摊主笑着说“各吃各的”。
晋中人做买卖讲长久,价钱标得清楚,袋子封口也利索。
问路,回话慢,指给你看,“那边直走,拐一下,就到”。
多一个“就”字,像给你心里垫了块砖。
两地气质差别,像两种风。
长治是山风,硬,直,吹在脸上就醒。
晋中是院子里的风,绕梁,顺,吹在心上就松。
一个有矿山的筋骨劲,一个有票号的算盘劲。
都不虚,只是不一样。
从交通说起。
自驾最好。
山西的景点分散,县与县之间隔着沟壑和台地,火车站离古城门口还要几公里,公交班次不多,早晚时间空档长。
自驾能省换乘,能随停随看,沟里有云就拍,坡上有窑就探。
没车也能走,高铁到太原南,换太中银城际到榆次,再去平遥古城站,步行到北门要二十来分钟,拖箱子会累。
长治这边,长治东站在郊外,打车到上党城十几公里,夜里车少要早点叫车。
县城之间大巴还有,但班次少,下午早收,容易误事。
住宿别卡死景区里。
平遥古城里夜色好,人声也多,住在南大街深巷的客栈能安静一些,房梁老木要看有无防潮,梅雨季会返潮。
古城外一公里的小旅馆,价格低一半,车位多。
长治城内住在解放东路附近,去上党门、城隍庙都不远,夜里吃面方便。
带娃的挑有独立卫浴、有电梯的,二层以上蚊子少。
吃饭别盯名店,盯锅和人。
平遥牛肉选看切面,颜色红而不艳,汤碗边上有没有油圈,老汤挂壁薄不薄。
碗托看石碗是不是热过再装,热碗倒凉糊口感更滑。
长治的羊汤看汤面有没有乳白,不浓白的多是慢火熬的,羊肉筋面入口不腻。
刀削面盯刀口,削出的面叶中间厚,边薄,入口才有劲。
买伴手礼别贪花哨。
平遥推光漆器好看,拿在手上看光泽有没有“沉”,太亮的多是新漆,味道重要缓两天。
长治潞绸手感滑,抻一抻回弹快,做围巾舒服。
琉璃瓦小摆件用来装饰别晒太阳,容易褪色。
讲历史,再补几处。
平遥城墙始建于西周,成型在明洪武年间,六城门,七十二马面,三千多垛口,防守讲究“短兵近接”。
日升昌票号的掌柜雷大升,做的是信用,汇兑一本账走九省,靠暗号和戳记保密。
祁县渠家大院号称“汇通天下第一宅”,砖雕讲故事,故事里有商路、有家训。
长治的上党门最早叫“东阳门”,城墙修过多次,清代重修定了现在的格局。
潞安府学有明代石坊,刻“文官下轿,武官下马”,过去学宫门口就是规矩。
黎城东阳关又叫“上党关”,《水经注》里提过,唐宋都是要道,盐铁运销的必经之地。
行程建议给三天。
第一天长治城内,上党门、城隍庙、潞州府衙,午饭刀削面加驴肉,下午八义窑看窑洞,晚饭猪头肉卷煎饼,夜里城墙根喝羊汤。
第二天一早走黎城东阳关,回程在屯留吃甩饼,下午开到晋中榆次,住老城外,晚上走老街,看戏台,吃剔尖和豆腐脑。
第三天平遥一整天,早上七点上城墙,避开大团,顺时针走到南门挤一挤,九点进日升昌,午后去县衙,四点出古城吃牛肉和碗托,傍晚看灯,晚上别挤主街,绕到小巷拍门楼影子。
预算怎么花更值。
人均两三百就能吃好,住在古城外百来块的标间,干净够用。
想住有院子的民宿,预算抬到四五百,别追“网红泳池”,山西天冷用不上,花冤枉钱。
门票打包买,平遥通票含主要景点,拿本子盖章也好玩。
省钱几招。
工作日去,住宿直降三分之一,饭点提前半小时,排队少一半。
自带保温杯,北方风干,喝水多,少买饮料。
古城里买东西讲价别狠,八折差不多,留点余地,商家笑,心里也舒坦。
避坑几条。
别把古城夜景想成演唱会,灯亮好看,人多走不快,手机信号会挤。
不要租临时汉服就闯城墙,风大易着凉,拍照就好,别逞。
景区门口三轮拉客,多半是“近路”绕远,打表出租或步行更踏实。
拍照注意文物距离,别摸,别倚,砖瓦老,伤不起。
两地人情味该怎么感受。
长治这边,敢说敢做,问路伸手一指就给答案,吃饭问味道,端起碗说“中”,不拿捏。
晋中这边,话慢,笑多,杯子里给你添满,临走塞你一把炒豆,说路上嚼。
一把劲,一把松,拼起来刚好。
出门要看天,春秋最好,夏天暴雨来得快,古城巷子容易积水,带双防滑的鞋。
冬天风刀脸,羽绒服加围巾,手套别丢。
太阳照得硬,润唇膏随身,走一圈嘴角就起皮。
拍照不贪广角,多拍砖缝和木纹,细处藏着故事。
吃饭别贪多,面食顶饱,点小份,留肚子给下顿。
手里留点现金,小摊有时不收码,老大爷卖枣子只认零钱。
最后一句收个尾。
长治像一把刀,开刃利,砍得整齐。
晋中像一方秤,砝码稳,称得清楚。
走一遭,心里就知道图啥。
图一句痛快,图一份踏实。
山风吹过,人间有味。