地铁7号线西延段开通那天，顺德人把首班车坐成了早茶专列。

车厢里飘着陈村粉的热气，阿姨把刚买的双皮奶塞进保温袋，说要带到广州南站给孙女尝一口“刚出锅的佛山”。

没人拍照打卡，大家忙着用筷子分肠粉，像在自己家客厅一样自然——广佛同城说了十几年，这一刻才突然有了“同城”的实感。

可别以为只是多了一条地铁。

顺德人心里的小算盘打得精：以前带朋友吃“猪肉婆”得先解释“地铁不到，要打车”，现在直接甩一句“7号线美的大道站，C口出来走三百米”，语气里带着“瞧，我家门口终于通高铁”的扬眉吐气。

广州人反而有点慌，周末一早刷到“顺德早茶新坐标”的小红书，才惊觉“老广”的优越感正在被顺德的生滚粥一点点稀释。

最妙的是，当广州人还在争论“早茶要不要改名叫brunch”，佛山把三龙湾艺术中心直接开成了“岭南客厅”。

外墙是镬耳屋的弧线，里头藏着能拍倒影的水庭，下午四点阳光斜进来，不锈钢屋檐把光切成一片片，落在青砖上像极小时候奶奶家天井里跳动的光斑。

没人逼着你看懂当代艺术，逛累了去隔壁图书馆借本《粤菜记》，翻三页就能闻到隔壁咖啡店烘咖啡豆的焦香——佛山擅长把“高大上”翻译成“落胃”。

当然，也有人嫌它“不够佛山”。

祖庙隔壁的岭南天地，晚上八点酒吧街开始飘出民谣，吉他一响，老佛山摇头：“以前这里是听粤剧的小戏台。

”可转头看见穿汉服的小姑娘在镬耳墙前自拍，又忍不住凑过去指点“瓦脊的陶狮子是石湾老窑”，语气里藏着“我家宝贝终于被人看见”的暗喜。

矛盾得很真实，像妈妈嫌女儿裙子太短，却偷偷给她买了更高跟的鞋。

广州也没闲着。

天河新开的“茶居·新语”把虾饺做成了透明泡泡，一戳爆汁，隔壁桌穿西装的大叔吃得眉头直皱，转头还是多要了一笼“给孙女拍抖音”。

传统茶楼老板在后台撇嘴：“味精都没擦干净，谈什么分子料理？

”可一周后，自家菜单悄悄多了款“黑松露干蒸烧卖”，名字前还标着“限量”。

嘴硬归嘴硬，身体很诚实——谁也不想成为年轻人口中的“老古董”。

三天行程别只盯着“经典”。

第一天住永庆坊的民国小洋楼，木窗推开是西关大屋的瓦顶，晚上去隔壁酒吧听阿姨唱《东山少爷》，粤语咬字比原唱还老派；第二天别急着去祖庙，先搭7号线到顺德，美的站出口就是“了能馆”，招牌盐焗鸡用的是160天走地鸡，皮脆得能当薯片嚼，吃完走路去三龙湾，艺术中心二楼露台正对着东平河，风把河腥味吹上来，那一刻突然理解佛山人为什么总说“广州是前浪，我们是后浪”；第三天回广州，别去珠江新城人挤人，去高德置地“春夏秋冬”广场顶层，免费观景台比小蛮腰实在，脚下是黄埔大道车流，远处是顺德方向灰蓝色的山影，像给这趟旅程留了个模糊的尾巴。

记得用“广佛通”小程序约顺德工业游，美的总部展厅里摆着1968年的风扇，铁罩子锈迹斑斑，却能一眼看出和现在无叶风扇的血缘——佛山人把“制造”写进了基因，连旅游都要给你看“底气”。

只是预约太火，周末名额常被本地家长抢光，他们带孩子去看“爸爸装的空调”，顺便教育“读书不好就要去流水线”，听着刺耳，却也是产业城市最诚实的温柔。

最后提醒一句：别在顺德点“传统双皮奶”时问“为什么没红豆”。

老板娘会翻个白眼：“你咋不在兰州拉面里加咖喱？

”这时候最好认怂，乖乖舀一勺奶皮，厚度能挂住勺子，像佛山人挂在嘴边的“慢慢来”——表面是嫌弃，骨子里是“我家东西好，你别乱改”的护短。

广佛这条线，越走越像婚姻：广州负责赚钱养家，佛山负责貌美如花，偶尔吵架，多数时候各忙各的，但地铁一通，立刻凑成一桌饭。

游客能做的，就是别只拍照，记得把空碗留给下一趟列车——毕竟，7号线西延段的发车间隔是4分钟，而顺德刚出锅的双皮奶，最佳赏味期只有3分半。