从广州出发去雅安,心里打鼓的点挺多。
路上担心堵车,担心下雨,担心到了只剩网图滤镜。
进城那刻安静了,天色像洗过,青山把城抱在怀里,气也顺了。
雅安这座城,人声不高,水声更清。
茶馆多,桥多,雨也多,走着走着就想慢下来。
住在青衣江边的小店,窗一开是江风,夜里有虫叫,睡得实。
早上去雨城绿道,脚下是弹性路,身边是江,跑两步就想停下来看水鸟。
江里有渔舟,还能看见河面细浪打在石头上,像在喘气。
雅安有句老话,雅雨润物。
这雨不闹,像有人在屋檐上抖一把帘子,地上就湿出一层油亮。
打伞走到廊桥,木头有年头了,踩上去会吱一声。
桥边有老人摆棋盘,小孩追着泡泡跑,烟火味就贴在身边。
中午去上里古镇,路不急,车慢慢滑过山坳。
上里在两条溪水交界的地方,古时候是茶马古道要点。
街面是青石板,脚下一滑一停,屋檐高高低低,牌坊立着,桥身是石拱,拍照不用滤镜。
古镇里有碗豆花和黄牛肉,一碗一碟,热气往脸上扑,嘴巴停不下来。
豆花嫩到筷子一夹就抖,浇汁是老卤,带花椒香,饭管不住就多添半碗。
走到二仙庙,墙面脱落一块一块,木梁上头能看到斗拱的榫卯。
庙里讲的是张三丰与吕洞宾的传说,香火不旺,庄子那句不疾不徐正合适。
庙外有条老街,门面小,招牌旧,里头藏着好吃的烧腊和酥饼。
再往山里去有蒙顶山。
这里是茶祖山,汉代开始种茶,唐宋写茶的书里都点过它。
陆羽在茶经里提到味正者,后人都来对号入座,蒙顶在榜上有名。
上山走栈道,手扶木栏杆,苔藓爬到指尖。
茶园一丘一丘,像层层的绿海浪。
茶农背篓子,手像小鸟叼草那样快,喊一声“新茶香啊”,人就跟着走了。
茶场里有个蒙顶甘露故事,说是汉时吴理真种茶成林,茶芽细如雀舌,天子赐名。
现在喝上一口,汤色清,香气直,舌尖发甜,喉咙里像有股泉水往上冒。
一壶三泡,坐在竹椅上能坐到夕阳擦过山脊。
山下有雅女湖,名字好听,水面开阔,风把水纹吹成鱼鳞片。
湖边的长椅坐满了人,手里捧着茶,脚下踢着石子,云影一会儿就换了形状。
湖畔摆着烤土豆摊,外皮焦,里头面,一撒椒盐,想起学生时代。
江边夜市好看也好吃。
一条街从桥头开到桥尾,灯串把夜色打出暖光。
甘堡藏寨出来的烤牦牛肉串香得来劲,火候正,外面焦一点,里面多汁。
旁边摊位卖青稞酒,三块钱一小杯,喝完脸上发热,心里软。
再来一笼藏式包子,皮厚,馅紧,咬开有汤,手忙脚乱接着吃。
雅鱼也要试。
雅鱼是青衣江里的名物,古时是贡品,讲究清蒸,汤里放姜葱和少盐。
鱼肉细,刺少,筷子一划就分开,汤清味足,配米饭刚好。
晚上回到江边,看廊桥在水里照出一条影。
桥上有人弹琴,孩子在追灯影,风把茶叶的香从窗口吹出来,心里踏实。
雅安的雨夜最适合泡茶。
茶馆一坐就是两三个小时,老板说今年清明前后雨多,芽头更嫩。
桌上摆三只小杯,一套盖碗,水温一到,茶香先起,再落回杯里,像人忙完一天坐下喘口气。
雅安的城不大,打车起步价友好,人也热心。
问路不绕弯,司机指给你哪条路在修,哪条路水泥刚铺,哪家粉蒸牛肉更地道。
说起粉蒸,碗端出来有蒸汽,糯米粘在牛肉外面,椒麻味一透,舌头像被挠了一下。
摆在旁边一碟泡菜,脆,酸里带点甜,饭直接加一碗。
到碧峰峡看熊猫,这是雅安的招牌。
这里算熊猫老家,古代叫周公山,山势陡,云雾多,竹林成片,熊猫有口粮就不挪窝。
科普馆里讲清朝就有当地人把“斑熊”当瑞兽的传说,后来定名大熊猫。
走在观景道上,竹叶擦衣服,熊猫窝里一团团的黑白在打滚,偶尔爬上木架,屁股一扭就滑下来。
游客笑,管理员也笑,熊猫不管,接着吃竹子。
峡谷里水声大,瀑布从崖上跳下来,溅在脸上是细小的水针。
石壁上长满蕨类,青得发亮,脚边的蜗牛顶着壳慢慢爬,谁也不催。
去荥经,打望黑砂器和烟熏腊肉。
荥经黑砂器是老手艺,唐宋做祭器,清代进贡,砂器能直火,煲汤不糊,越用越润。
作坊里师傅拉坯的手一稳,砂泥像泥鳅一样听话,炉火通红,壳色像夜里河石的黑。
腊肉挂在屋梁下,烟把肉色熏成琥珀,切片下锅,蒜苗一炒,油香贴锅,米饭要两碗起步。
再说雨城和名山的茶史。
名山有汉代甘露故事,明清贡茶从这儿起运,走茶马古道到康藏,换回马和皮毛。
古道石阶还在,马蹄窝一个一个凹着,脚踩进去像踩在历史上。
路边有土地庙,香缸里灰厚,庙门口挂着红绸,老人说逢三逢八有人来烧香,路也就顺了。
到牛碾坪,民居一半是木,一半是石。
墙上挂着老照片,写着红军长征过雅安的时间和路线,院里立着石磨,水槽里还在滴水。
村口小卖部卖汽水,玻璃瓶发凉,扭开一口,气泡冲鼻,像小时候夏天躲在树荫下那一刻。
住的地方挑在雨城老街的客栈,房不大,床干净,窗对江。
掌柜告诉避坑要点,周末人多,早起走景点更顺,雨天带伞也带薄外套,山里风凉。
吃饭分开试,雅鱼挑小份,青椒兔留肚子,盐板烧把肉铺薄一点,受热均匀,少浪费。
交通方面说实在,自驾更省心。
从成都到雅安高速两个小时不到,进山的岔路多,景点分散,公交需要倒,时间算不准。
不自驾也有法,城里出租和网约车很足,拼车去上里或蒙顶也常见,价格先问好,心里有数。
雨天路滑,鞋底抓地要好,山里信号有几段弱,离队别远,约好集合点。
拍照别太拼,悬崖边有风,护栏外别跨,水边石头有藻,踩上去像抹了油。
花销方面,茶馆人均二三十就能坐很久,小碗菜价稳,夜市点多几样人均五六十也够。
住酒店周中比周末便宜不少,工作日来更舒服。
古镇周边民宿旺季跳价,建议提前订,别一头扎进景区正门那圈,晚上会吵。
买茶叶时先试再买,放凉再喝,甜不甜,喉咙滑不滑,心里自有杆秤。
黑砂锅买小的,提着轻,回家炖汤实用。
往返的高铁,雅安有站,去成都换乘方便,站外出租有秩序,排队也不慢。
但出站后去景点还是要车,小时段打车会排队,错峰出行省时间。
雅安的雨多,鞋袜备一套替换,客栈一般有烘干机,提前问一声。
充电宝一定带,山里拍照多,手机电跑得快,导航离线地图提前下好。
说一嘴味道的记忆。
一碗藏式甜茶,奶香淡,糖不腻,嘴唇抿一下就有层油亮。
一盘青椒兔,兔肉切块,椒香往鼻腔里钻,骨头边的肉最香,指尖沾油,纸巾也不着急。
一碗砂锅汤,汤面打着圈油花,舀一勺下肚,胃像被热手覆住,整个人松开。
走之前再上蒙顶看一眼日落。
云像被刀子薄薄切开,天边留一条金线,茶树背光,叶脉清,风从山沟里穿出来,带点潮气。
茶农把背篓放在地上,捶捶腰,笑着说,收工了。
心也跟着放下。
很多人说网上把雅安吹得高。
到了才知道,话还没说全。
山是真的近,水是真的活,雨是真的温柔,菜是真的香,价也实在。
不需要堆词藻,坐下喝一杯茶,听一阵雨,过一座桥,走两段古道,心就懂了。
回到广州,手机里的相册翻来覆去,就想再去一趟。
同一条路,同一碗茶,再坐同一张竹椅,等一场不急不躁的小雨。
这就够了。