题目一看就带劲，两个方向，两个味道，一个南边茶香慢火，一个北边礼数紧绷。

出发地在深圳，天气一热心也乱，先把路理清再上车。

去潮州最省心是自驾，深汕高速一路干到汕头枢纽再转，三到四小时能到，服务区多，油钱和过路费加起来也还行。

不自驾也行，高铁直接定潮汕站，站在潮州和汕头中间，下车坐城轨或网约车到牌坊街一带四十分钟左右，别定错成潮阳站或饶平站，绕路伤身也伤钱包。

住在古城里最方便，离景点近，走路就能串起来。

老宅子多，隔音一般，夜里会有脚步声，选内院房最稳，带娃的选江边酒店更安静，早起还能看雾。

潮州看点不在热闹，在慢字里。

牌坊街一条直线走到底，牌坊一座接一座，朝代刻在石头上，脚下全是岁月的声响。

开元寺要进两次，白天看木雕石刻，唐代开元年间留下来的寺名不虚，晚上回头看灯影，檐角像会眨眼。

韩文公祠要去，韩愈被贬到潮州，捣鳄鱼就是在这段，祠里联匾好看，讲理也不拐弯，读完路上说话都直了一点。

广济桥最有意思，桥身一半石一半船，晴天像在摊开书页，宋代就这么玩结构，开合要看时间牌，上午一场下午一场，时间错了就只剩风。

凤凰山茶不用上顶，半山茶棚更香，单丛茶叶一入盖盏，香味先走，水后到，口里甜一点，喉里再回一口，慢慢才是本事。

茶要小壶小杯，三泡内别聊天，四泡以后才开始讲故事，人和茶都在降火。

吃在潮州，别一头扎进网红，牛肉火锅看招牌上的当日鲜牛字样，店里有分部位的黑板才敢坐，黄牛胸口朥下锅三秒捞，蘸沙茶或海盐都能打直腿。

蚝烙要看摊主手腕，抖得轻，粉就薄，蚝就挺，蘸辣椒醋更清爽。

砂锅粥夜里去，虾蟹分量看得见，火开得小，粥面只冒小泡才会嫩。

粿品别只吃一种，粿条汤、粿汁、韭菜粿都能点一轮，荷包饭是惊喜，像把家底包进一张叶子里。

花钱这块有窍门，古城早茶别排两小时，巷子里老人多的馆子坐进去，价更稳，茶更勤，节假日加价不狠，工作日还会打招呼让少点。

停车别硬拗，江边停车场多，按次收费，走到牌坊街十分钟，腿省车也省。

潮州差不多了，北上进延边，风吹一变，腰杆也直。

深圳直飞延吉有季节航班，航线开不开看旺季，转机到长春再高铁也稳，落地延吉西站最快，别下成延吉站，普速挤，出站打车会多花时间。

自驾跨省不现实，时间长，人也累，到了延边再租车，市区到景区一路山路，视野好，车少，开着有劲。

住在延吉市区方便，河南街一带饭店密集，晚上不怕饿，冬天选有地暖的房，窗缝看严不严，早上不想起太早的就别住临街房。

延边的节奏跟茶楼不一样，餐桌先讲规矩，长辈先动筷，碗筷别插在饭上，敬酒先看对方眼睛，再抿一口，桌上剪刀不是道具，是切肉的。

冷面必吃，面条劲道，汤清，冰块看着多，喝进肚子是暖的，辣酱单加，别一开始就倒半碗。

烤肉要排烟好的店，五花肉先煎再剪，蘸盐蘸酱各来一口，生菜包蒜片和泡菜，味道贴脸但不冲，手上会有油，纸巾直接放桌边用一摞，老板不心疼。

石锅拌饭热着上桌，酱别一次性放光，拌到锅巴有点脆时正好，豆腐汤咕噜一响，心里也稳。

街头小吃走一圈更开心，糖饼粘牙，香味跟着人走，紫菜包饭两口一个，配米酒一杯，脚步就慢下来了。

想看自然，就进长白山北坡，安图这边进去方便，早起出发，天池看脸，运气好云开一线，山风一吹，眼里会亮一下。

秋天红黄一片，像有人拿画笔刷过，十月头尾最好看，冬天雪厚，路面滑，鞋上装防滑钉，手上戴手套，车上备热水，山上风比城里硬一倍。

想看边境风景，珲春防川能看三国交界，观景台上站直，江水慢，船影小，别拿镜头对着岗哨，嘴上也别多问，守规矩走得远。

市里散步去阿里郎广场，音乐响起有人就跳起来，动作整齐，孩子们跟着学两下，笑声全在风里。

博物馆也要进一趟，延边博物馆里有衣食住行的细节，衣服的纹样像在说话，农具摆在眼前，想象一下冬天的雪和屋里的火炕，人情味就出来了。

钱怎么花更值，工作日来房价能省一截，饭点错开半小时，排队少一半，网约车里程短就别打车连跳，走一段路还能看街景。

延边的菜分量不小，两人点三样就够，烤肉别硬撑，肉冷了味就散，宁可少点再加。

礼数方面，有些小细节别犯难，进门先问好，递东西双手，坐姿放正，说话少用手指点人，夸赞老板孩子就好，亲切又不冒头。

拍照想发圈可以，但人物要问过，老人摇手就别拍，小店里招牌拍正面，不要挡人家收银台，给了面子就会多端一小碟泡菜。

两地来回的人，会发现气质是两头。

潮州的慢像一趟长车，茶汤一点点把心压住，话也就慢下来。

延边的稳像一身正装，腰直，脚步不快不慢，礼在前，味在后，吃到最后才懂用力处。

路线给一条最省心的。

第一天深圳到潮州，中午老城吃粿品，下午开元寺到韩文公祠，夕阳去广济桥，夜里砂锅粥收尾。

第二天早茶后上凤凰山，午后回城买单丛，晚饭牛肉火锅，夜里收拾行李。

第三天飞长春转高铁到延吉，晚饭烤肉加冷面，广场散步。

第四天长白山北坡一日，早出晚归，回城喝热汤，脚泡热水。

第五天市区慢逛，博物馆、河南街小吃、咖啡坐一会儿，傍晚返程。

预算分三档也好下手。

精打细算型，潮州住客栈一百多，餐标六七十，延吉住商务一百多，烤肉人均七八十，交通以高铁加公交。

舒适型，潮州江景房三四百，延吉连锁四五百，餐标一百多，打车为主，长白山包车拼车都可。

轻奢型，潮州精品民宿六百往上，延吉高星七八百，长白山私家小团，餐厅点店里招牌不看价，一趟下来也不心虚。

坑点提早说清。

潮州古城假日会堵，人多时小吃换成正餐，别在街角一直站着找号，既浪费体力也挤人。

单丛茶别一次囤太多，新手买两百到三百一斤的先练手，贵茶泡废心更疼。

延吉冬天很干，唇裂得快，润唇膏先放兜里，风大耳朵疼，帽子一定要戴。

长白山黄牛多喊高价，门口就缠上的直接绕开，正规拼车先问清路线和返程点。

手机信号在山里有断点，约人别靠即时报位，先定时间和地点，迟到就原地等，不要乱走。

最后说一句心里话。

南方茶盘小，杯口小，人坐下来就不想走快。

北方烤盘大，肉块大，人站起来也不慌乱。

路一样长，味不一样，但都能把心摁住。