金秋十月的肥西县山南镇，稻浪翻滚间满是丰收的气息—— 小井庄红色文化纪念馆旁的稻田里，沉甸甸的稻穗随风摇曳；安徽浮顶山生态农业有限公司的稻渔基地中，小龙虾在沟渠里自在穿梭；镇工业集中区的大米加工厂内，工人正忙着调试设备，即将开启稻米深加工的新征程。近年来，山南镇锚定农业强镇建设目标，以水稻为主导产业，深挖小井庄红色文化底蕴，盘活生态资源，推动农文旅深度融合，走出了一条产业兴、乡村美、农民富的发展新路。

“地处江淮分水岭，丘陵地带易于蓄水，是国家生态镇，种水稻、养龙虾有天然优势。”作为传统农业大镇，山南镇始终将水稻产业作为农业强镇建设的核心抓手，通过培育新型农业经营主体、推广生态种养模式、延伸产业链条，让 “一粒米” 焕发大活力。

安徽浮顶山生态农业有限公司的发展，正是山南镇水稻产业升级的生动缩影。2017年3月7日，孙先富响应政策号召，牵头成立合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社，注册资本500万元，成为当地第一批规模化探索 “稻虾共生” 模式的农业主体。“当时看到外地稻虾共养模式成功，又恰逢鼓励发展生态农业的契机，就想着把这种模式引进来，让乡亲们的土地多产钱。” 孙先富回忆道，成立初期合作社种养面积不到千亩，首批仅吸纳120余户农户加入。

创业之路并非一帆风顺。“刚开始虾苗存活率低，水稻病虫害防治和小龙虾生长需求还总冲突，半夜都在田里守着观察水质。”孙先富说，为破解技术难题，他带领团队多次奔赴江苏、湖北等地考察，联合安徽省农科院、安徽农业大学开展产学研合作，从稻田改造、虾苗选育到水质调控，反复试验两年，终于摸索出适合本地气候土壤的稻虾共生技术体系。在这套模式下，稻田为小龙虾提供天然栖息环境，小龙虾粪便又成为水稻有机肥料，化肥农药使用量减少30%以上，产出的小龙虾肉质紧实，水稻口感香甜，一上市便供不应求。

随着合作社影响力扩大，参与农户增至259 户，其中包含79户脱贫户、6户残疾户，种养面积辐射全县七个乡镇达1.7万亩，2020年更获评 “国家级示范合作社”，跻身中国农民专业合作社500强。2020年，为进一步扩大发展规模，合作社升级为安徽浮顶山生态农业有限公司，孙先富的目光也开始投向更长远的产业链布局：“光靠种养只能赚‘辛苦钱’，要想让农产品更有竞争力，必须延伸产业链，搞深加工。”

随着山南镇农业强镇建设步伐加快，单纯的生态种养已无法满足产业发展需求。2023年初，我司在各级党委政府支持下，浮顶山农业一期投资600余万元建设烘干稻谷烘干中心，二期与小井庄村和美建设投资700多万元及企业投资近300万元，每年给村分红35万多元，企业连农带农，带动120多人就业，打造集稻谷烘干、仓储、加工、销售于一体的产业链核心环节。

为确保加工品质，孙先富亲自带队考察设备厂家，最终引进全套自动化生产线，可实现从稻谷到成品米的全流程清洁化加工。“这套色选机精度特别高，能精准剔除黄粒米、碎米和杂质，保证每一粒米都符合优质标准。”孙先富按下设备启动按钮，机器运转平稳，“我们还预留了10%的产能空间，未来根据市场需求，还能再扩一条生产线。”

在原材料供应端，公司已与周边农户签订1000余亩优质水稻种植协议，实行 “统一品种、统一施肥、统一管理、统一收购” 的 “四统一” 模式。“我们选用的‘南粳46’‘皖垦粳1号’都是优质品种，生长期比普通水稻长20天，米粒饱满、香味浓郁。” 孙先富说，合作社早在2017年就注册了 “浮顶山” 商标，如今通过订单农业，农户稻谷收购价每斤比市场价高0.2元，亩均增收300元以上，真正实现 “企业盈利、农户增收” 的双赢。

目前，大米加工厂正式投产。投产后日产稻谷60吨，年产优质大米220吨，年产值可达5000万元以上。孙先富算了一笔经济账，“除了直接经济效益，工厂还能带动120余名本地村民就业，从种植、加工到销售，形成完整的就业链条。

小井庄是‘中国农村包产到户第一村，红色文化是咱的‘精神富矿’；周边还有万亩稻田、稻渔基地，生态资源得天独厚。”在小井庄红色文化纪念馆，讲解员向游客介绍着山南镇的 “红” 与 “绿”。近年来，山南镇以小井庄红色文化为核心，串联稻田、荷塘、民宿等生态资源，打造 “红色研学 + 生态观光 + 农事体验” 的农文旅融合业态，让文化 “活” 起来、生态 “火” 起来。

万丰合作社的稻渔基地恰好坐落于小井庄与兴庄两个行政村之间，天然成为红色旅游与生态农业的连接点。每到周末，小井庄红色文化纪念馆前的停车场总是停满车辆，游客们在参观纪念馆、聆听包产到户历史后，会走进稻渔基地，体验小龙虾捕捞、水稻收割的乐趣。“推出的‘红色研学+ 农事体验’套餐，游客可以下田割稻、捕捞小龙虾，还能去大米加工厂看稻米加工全过程，很受亲子家庭和研学团队欢迎。” 据介绍，今年以来，全镇已接待游客超5万人次，带动周边农户通过餐饮、民宿、农产品销售增收。

孙先富也敏锐地捕捉到农文旅融合的机遇，计划在稻渔基地周边建设稻米文化体验馆。“未来，游客不仅能体验农事，还能了解稻米从种植到加工的全流程，我们会设置碾米体验区、大米文创产品展示区，让大家感受‘一粒米的旅程’。”孙先富说，这一规划与山南镇农文旅发展布局不谋而合，目前已纳入农业强镇建设重点项目库，预计明年上半年建成开放。而合作社早已布局的垂钓、餐饮等项目，已成为农文旅融合的初步探索成果。

现在在家门口的大米加工厂上班，一个月能挣4000多块，还能照顾家里的老人和孩子，比外出打工强多了！一位本地村民笑着说。在山南镇农业强镇建设进程中，“企业带动、农民参与、利益共享 成为鲜明特色。

截至目前，浮顶山农业通过“合作社 + 公司 + 农场 + 社员” 模式，已带动全县 760多户农户开展稻渔综合种养，种养总面积达2.1万亩，平均每户增收上万元。合作社不仅为农户提供种苗和技术指导，还搭建统一销售渠道，解决农户 “卖难” 问题；建设大米加工厂时，优先雇佣周边脱贫户、留守妇女，目前已有 30余名村民提前入职参与设备调试培训，月工资可达4000元以上。临时用工方面，仅合作社层面就需160余人，每人每天收入一两百元，有效带动闲散劳动力就业。

除了产业带动，孙先富还带领企业积极投身公益事业。近年来，公司先后资助12名贫困学生完成学业，出资修缮山南镇3条乡村道路，组织员工参与农村环境整治志愿服务。“逢年过节，还会带着米和油去看望村里的孤寡老人，帮助解决灌溉难题，是真正为老百姓办实事的企业。” 当地村民评价道。

未来，山南镇将继续以农业强镇建设为抓手，进一步做大做强水稻主导产业，深化小井庄红色文化与生态资源的融合利用，推动农文旅产业向高品质、沉浸式方向发展，让稻田变成“观景台”、村庄变成 “打卡地”、农民变成 “产业工人”，真正实现农业强、农村美、农民富。

稻浪翻滚间，红色基因与生态活力交织；机器轰鸣中，产业升级与乡村振兴同行。在肥西县山南镇，一幅以农为基、文旅赋能的农业强镇画卷，正在江淮大地上徐徐展开。