花不到四十元，就能把五星级酒店的自助餐打包带走？最近，一种叫“剩菜盲盒”的消费形式在年轻人中间悄悄走红，不少高端酒店也参与进来。[沙尘暴]

这并不是指别人吃剩的食物，而是商家把当天未售完、但又品质完好的余量餐食，以盲盒形式低价出售，这种方式既减少了食品浪费，也让消费者用很低的价格尝到高端餐饮。

“剩菜盲盒”里通常是临期或当天未卖完的食品，比如面包、简餐，甚至酒店自助餐等，价格平均在十几到二十几元，相比原价非常划算，它最早从烘焙店、咖啡馆兴起，如今逐渐延伸到五星级酒店的自助餐厅。

例如杭州国寿君澜大饭店，就推出了40元的自助晚餐盲盒，取餐时间安排在晚上九点十五分之后，内容覆盖餐台上几乎所有成品菜肴，除了刺身和冰上海鲜，而正常情况下，这家酒店的自助晚餐价格为298元一位，酒店方面解释，他们希望通过这种轻松有趣的方式，让更多顾客体验到五星级餐饮的水准。

不仅是晚餐，该酒店还推出了20元的早餐盲盒，取餐时间为上午九点四十五分之后，类似模式也在其他城市出现：上海虹桥雅高美爵酒店推出28元午餐盲盒，每天提供六道轮换热菜；深圳龙华希尔顿逸林酒店曾上线79元自助餐盲盒，原价两百多元，取餐时间设在晚上八点半以后。

郑州也有酒店加入这一行列，永和伯爵国际酒店推出19.9元午餐盲盒和29.9元晚餐盲盒，同样不含海鲜刺身，但允许顾客自己装盒，规则是“只要能装得下，都算你的”，相比正价午餐258元、晚餐358元，这样的价格确实吸引了不少人尝试。

对消费者来说，“剩菜盲盒”既满足了年轻人追求高性价比的心理，又带来了拆盲盒的新鲜感，它不仅降低了享受高端餐饮的门槛，也与反对食物浪费的环保理念相契合，一些消费者反馈，用一顿普通外卖的预算，换来五星级酒店的菜品，感觉既聪明又时尚。

当然，也有人对食品安全存有顾虑，比如食物的保存时间、再加热条件是否到位等，对此，目前参与活动的酒店大多表示，盲盒内的食物均为当天制作、品质有保障，并会明确标注取餐时间和品类范围，尽可能让消费者买得放心。

“剩菜盲盒”的兴起，也体现了餐饮行业在减少浪费和拓展消费场景方面的新探索，把原本可能被丢弃的食品重新利用起来，不仅降低了成本，也为商家带来了额外关注和新的客源。

了解了事情之后，网友们纷纷发表了自己的看法。

“这价格是真香！五星级酒店自助餐平时真舍不得，花几十块体验下品质，当晚饭或者第二天带饭都合适，关键是避免了浪费，支持！”

“抢过杭州那家40块的，开出一堆烤鸡翅、意面还有小蛋糕，够一家三口吃，超值！就是得卡点去取，手慢无。”

“虽然是当天做的，但打包回家再加热，口感肯定打折扣，海鲜刺身不包含是明智的，但天热时肉食和沙拉存放不当容易出问题，得看商家保温措施到不到位。”

“看似捡便宜，其实酒店也不亏，快打烊的食物本来就要处理掉，现在能回点本，还顺带做了波广告，吸引咱以后去消费正价餐，双赢！”

“这叫‘剩菜’？明明是‘余量精品’！建议改个名儿，‘星级美食盲盒’听起来更靠谱，不然总感觉像打包了别人的剩饭…”

你是否看好“剩菜盲盒”这种形式？如果你所在城市的酒店推出类似活动，你愿意去尝试吗？欢迎在评论区分享你的看法！

信源：大象新闻