南宁人出了城,先到宾阳,再到横县,脑子里蹦出一句话。
一个热,一个香。
宾阳是火劲。
横县是花气。
宾阳说话直,做事快,摆摊的掐表算价,掏钱干脆。
横县人慢半拍,先闻花,再端茶,办事不慌。
看宾阳,先走进宾州老城。
城门不高,砖缝里全是旧味,青苔贴着墙角,人一过去,土腥气就冒出来。
老街有骑楼,窗格子还留着手痕,门口挂腊味,风一吹,香味停在檐下。
这片地方以前叫宾州,宋元时候就有人管事,明清修过城墙,门洞边上的石条被马蹄磨得发亮。
快到正月要问炮龙事。
宾阳的炮龙,是过年里的硬菜,龙身上绑满鞭炮,锣鼓一响,火星乱蹦,龙头在巷子里穿,场面像锅里爆米花。
这个门道来自祈福,意思是驱邪求年成,清末民初就有记载,手艺人从早扎龙架,一扎就忙到通宵。
平时也能看个门道。
文化馆里放着龙头龙珠,有老照片,有龙匠的工具,站一会儿就懂这活有多费眼力。
宾阳还有黎塘。
黎塘是火车大节点,湘桂线在这交汇,民国时候就有站房,墙面还能看到早年的批注,铁路迷看得停不下脚。
县里河叫甘棠江。
江边有古码头,石阶被水磨得圆滑,雨天要当心脚底,别穿硬底凉鞋,走两步就打滑。
去横县,先闻花。
横县改名横州,牌子换了,花一样香。
茉莉是当地的宝贝,地里一望过去都是白点,六月开得最勤,人家天不亮就摘,篮子一会儿就满。
种花这事早有来头。
清代有文献记过“香花遍地”,民国商号做茶,窨制一层茶一层花,晚上入香,天亮起花,老做法靠手感,手背全是茉莉味。
城里有中华茉莉园。
里头有花田,有老窨室,有展厅摆着旧竹匾,解说说得直白,摸得着,看得见,鼻子也忙个不停。
横县还有六景。
古码头还在,江面宽,旧仓库墙面有黑印,都是船家靠出的痕,台阶两边卖鱼的吆喝,声音不高,刀法挺稳。
想爬个小坡,就去东郊的低山。
树荫厚,坡不陡,老人孩子都能走,山腰有亭子,坐一阵子,风就赶走困意。
两地的吃法也不一样。
宾阳讲酸爽,酸粉是招牌,米粉现烫,酸汤现调,酸梅、花生碎、小葱一撒,筷子一挑,口水先到。
黎塘酱鸭颜色深,皮紧肉香,切片带骨,蘸点干辣椒面,越嚼越香。
炮龙鸡是年节菜,先炸再收汁,表皮脆,里头嫩,拿手抓着吃更带劲。
夜里来碗糖水,番薯圆加姜汁,肚子暖得听话,睡得也稳。
横县吃清鲜。
茉莉花窨过的茶,第一口别急着喝,先凑鼻子闻一下,香味不冲,才算好货。
鱼生要新,案板要亮,配料要全,姜丝、蒜片、九层塔、花生碎一字排开,店里刀工一流,薄得能透光。
横州大粽个头大,米香扎实,五花肉和绿豆躺里面,一口下去顶半天,赶路的人有力气。
水里长的马蹄甜脆,马蹄糕冷吃口感更清,牙口好的恰到甜点上。
交通这块别马虎。
自驾是王道。
南宁出发上高速,一小时出头能到宾阳,路况直,收费口明,进城前记得把油加满,县内加油站少点,排队会耽误事。
去横县再开一会儿,路上多货车,车距留大点,午后少晒车胎,进城先看停车点,再想吃啥逛哪。
高铁也能用。
去宾阳,选宾阳站,班次看柳南线,南宁东出发车多,落地打车二十来分钟进城。
老铁路迷还会到黎塘站,普速列车多,站房老,有味道,出来就是小吃街,方向感不强的人看好指示牌。
去横县,选横州站,新站场地大,接驳车多,的士排队整齐,晚上九点后班次收得快,晚点要提前叫网约车。
自驾更自由。
两县景点分散,公交转来转去费体力,导航选避堵,看到圩日就绕一条小路,别钻人堆。
住的选择也简单。
宾阳住在宾州老街周边,晚上能溜达,吃宵夜方便,周末价格上跳,工作日实惠,老板话也更松快。
横县住茉莉园附近或江边,风一到窗边就凉,亲子选带电梯和地下车位的,晚上不用抢车位,第二天早走更顺。
安排两天一夜,节奏刚好。
第一天南宁出发去宾阳,早到祖庙旧址片区和老街,九点前拍照光线好,人也少。
中午去黎塘吃酱鸭和酸粉,再去甘棠江边晒会儿太阳。
下午进炮龙展陈地看龙身和扎工,小孩能摸材料,大人能看手艺。
傍晚回老街吃糖水,早点休息,第二天走得稳。
第二天开去横县,先到中华茉莉园,上午花香淡,鼻子不累,拍照颜色准。
中午去六景吃鱼生,再喝一盅茉莉茶,肚子不撑,脚步也轻。
下午上小山走步道,看个江面日落,七点上车回南宁,道路顺,心情稳。
不自驾也能跑出一个版本。
南宁东坐高铁到宾阳站,打车十几分钟进城,下午再坐动车去横州站,酒店提前订好,出站就拎包入住。
第三天一早返程,横州站回南宁东,换乘更顺手。
钱要花在刀刃上。
吃鱼生先问价,按斤还是按盘,刀工费算不算,写清楚就不心慌。
买茉莉茶看干茶颜色,捏一撮一放,闻香不冲鼻,叶底不发黑,才是好货,别被“喷香”糊弄。
买酸粉先看锅,汤翻不翻,配料新不新,调料台干不干净,心里有数再落座。
景区停车别贪近,贵又挤,远一点省钱也省气,走五百米当热身。
拍照有几个稳点。
宾州老街的拱门,上午光线斜,砖纹好看。
甘棠江的台阶,潮起潮落的水痕一条一条,脚边有水草,画面干净。
炮龙展馆的龙眼,近距离拍,神气十足,别摸漆面。
茉莉园的花田,半身人像蹲拍,背景一片白点,笑一笑就出片。
六景码头看江面,傍晚等十分钟,水面出金线。
小山步道的树影,太阳透叶子,手一伸就有光斑。
季节有讲究。
看炮龙就盯正月,越靠元宵越热闹,耳塞备好,衣服选耐烫的,别让火星亲上身。
看茉莉就选夏天,六月到八月花多,早点去,晒不伤,花也新。
下雨天看江,雾起得快,照片有味道,鞋子要防滑。
工作日跑最舒服。
房价低,停车松,人少一半,摊主也有时间聊两句,消息都在闲谈里。
两地口味不同,气质更不同。
宾阳有一股火,敲锣打鼓就来劲,买卖说定就上手。
横县一身香,茶水一端,花一闻,人就慢下来。
买东西要懂门道。
宾阳的手作看工,竹编要看边角,陶碗要放桌上看稳不稳,不晃再下单,压价别太狠,手艺人也要吃饭。
横县的花货看新鲜,花苞要紧,小叶要绿,茶看叶底,别光看壶盖上的字,认准店再屯货。
老人小孩的事放心上。
酸粉少辣,鸭骨别给小孩,景区台阶慢走,茉莉园防蚊要到位,备一小瓶风油精,天黑就回店。
路上规矩别忘了。
高速口别急变道,县城转盘礼让,夜里别飙车,导航提醒限速就收脚,路边小摊好吃也别临停,找个车位走两步更安全。
问路也有窍门。
老街口的铺子阿姨最灵,手一指哪条巷子,拐弯就到,顺带再教两句本地话,笑起来就像认识很久。
有人问,两地选一个去哪儿更值。
心急,想热闹,就去宾阳。
爱慢,爱香,就去横县。
两地都跑一圈也行,上午看砖,下午闻花,晚上喝茶,第二天再吃碗酸粉,脚步不虚,心里有光。
这趟下来有个结论。
一边是火,一边是香。
一边是锣鼓,一边是茶气。
两边合在一起,才是一桌完整的广西味。