2025年11月5日珠海仁恒洲际酒店以“寻味丝路”为引，将西北风味与海洋文化巧妙嫁接，在美食节中构建出兼具历史纵深与地域交融的餐饮体验。这场活动不仅是对西北菜系的集中展示，更是一次通过食物进行的文化对话。开幕式特别邀请仁恒置地集团酒店事业部总经理孙礼敬先生，以及洲际酒店集团华南区奢华及精品酒店区域总经理、深圳国际会展中心洲际酒店总经理乔少波先生共同揭幕，引领宾客开启一段别具一格的美食探索之旅。

味觉的史诗：从“六手联弹”到“草原至尊”

美食节的核心在于“味”。酒店别出心裁地邀请西安经开洲际酒店与新疆华美胜地伊宁洲际酒店的厨师团队，与本地精英展开一场“六手联弹”。这不仅是厨艺的切磋，更是跨越山海的味觉对话。厨师们以现代烹饪美学为笔，重新描绘西北风味的地图，海鲜的甘甜巧妙中和了西北的厚重，实现了民间智慧与高端食材的创意碰撞。

而本次美食节最引人注目的“压轴大戏”，莫过于仪式感十足的草原至尊——烤全羊。金光酥脆、香气四溢的烤全羊，不仅是宴席的焦点，更是一种古老饮食文化的现场展演。由新疆师傅亲自主理，遵循传统技法慢火烤制，外皮焦香松脆，内里肉质鲜嫩多汁。它的登场，不仅仅是一道菜的呈现，更将草原的豪迈气概与待客的最高礼遇带到了南海之滨，成为整场味觉盛宴中最浓墨重彩的一笔。

文化的盛宴：舞动西域，情醉丝路

丝路风情，不止于味，更在于境。为了打造极致的沉浸体验，酒店将原汁原味的新疆民族舞蹈表演贯穿于美食节期间的每一个夜晚。当热情奔放的音乐响起，身着艳丽艾德莱斯绸的舞者翩然入场，少数名族姑娘眼波流转，舞步飞扬，时而如蝴蝶穿花，轻盈曼妙，时而节奏明快，充满力量，瞬间将全场宾客的热情点燃。

尤为值得一提的是，新疆民族舞蹈表演与烤全羊的揭幕仪式相得益彰，形成了视听味三觉的完美交响。在欢快的歌舞中，尊贵的“草原至尊”被隆重请出，环绕其间，以最热情、最传统的方式，向每一位宾客致以西域最崇高的祝福，让人仿佛置身于新疆广阔的草原与热闹的巴扎之中。

时空的交汇：一场跨越千年的饮食人文体验

此次美食节，是一次成功的文化转译。珠海仁恒洲际酒店通过“美食+文化”的深度融合，将遥远的地理概念转化为可感知、可品尝、可互动的具身体验。宾客们沿着陕西、甘肃、新疆的美食动线前行，品尝的不仅是地道风味，更是千年的历史积淀与文化交流的成果。

从后厨的“六手联弹”到餐厅的“舞乐齐鸣”，从精致的风味小吃到豪迈的烤全羊，每一个细节都诉说着丝路的故事。这场美食节，无疑为珠海的城市生活注入了新的文化活力，也展现了高端酒店在传承与创新中华优秀饮食文化上的无限可能。