立冬那天，北京东坝万达锦华酒店热闹非凡。第五季“寻味苗疆 解密酸汤”活动正式启动。贵州酸汤第一次在北京这么大阵势亮相。
大家齐聚一堂。万达酒店管理层来了。贵州省驻京办专家也到场。
还有文旅行家、非遗传承人、知名厨师和媒体朋友。所有人共同开启新一轮酸汤之旅。活动从2021年就开始了。
那年万达酒店联手国家级非遗“凯里酸汤鱼制作技艺”传承人吴笃琴。一起在全国推酸汤。几年下来，酸汤从贵州小地方火到全国。
启动仪式开头跳“锦鸡舞”。苗疆风情满满。万达酒店副总裁董军讲话。
他支持酸汤传承和创新。吴笃琴女士也致辞。两人对活动充满期待。
现场颁奖给表现好的酒店。太原富力万达文华酒店上榜。济宁富力万达嘉华酒店获奖。
郑州富力万达文华酒店拿奖。武汉万达瑞华酒店突出。柳州富力万达嘉华酒店也榜上有名。
三亚海棠湾两家万达酒店双双获奖。六家酒店因推广酸汤出色获荣誉。吴笃琴获“万达酒店酸汤菜肴特聘顾问”二星聘书。
覆盖全球300多座城市。中国民族酒店代表。万达坚持务实创新。