11月15日，淄博博山池上分散在山间的柿子树叶子几乎落尽，红彤彤像是挂了糖霜。花缘老屋民宿的院子里，主人刘国峰一家正在给柿子削皮、晾晒，一串串金黄的柿子挂在檐下，成为初冬最甜蜜的颜色。
“霜打的柿子油性足、糖度高，这样的柿饼是‘上品’。” 刘国峰每年这个时候都会选本地 “油柿”，按传统工艺削皮、挂晒、捂霜，历时一个月制成软糯流心的柿饼。
“每年这个时候民宿客人来，都爱带两盒当伴手礼；在外的游子看到朋友圈晒柿饼，也会专门下单 —— 这不仅是口福，更是家乡的味道。”刘国峰说，池上镇的 “霜打柿饼”依托民宿，吸引着前来体验的游客。
