读懂中国每一个县——第89站:江西·上饶·婺源县

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当冬日早晨的阳光试图去拨开缭绕在乡村的炊烟时,照亮了石城马头墙上那一抹傲然的枫红;当春日的细雨无声润泽了江岭层层叠叠的梯田,将油菜花染成了漫山遍野的金黄时——婺源,这个被时光珍藏的“徽州故地”,便在最传统的中国色彩中,缓缓铺开她四季不重卷的田园诗篇。

婺源的故事,是一部墨香与书香交织的古籍。这里在古时候属于徽州的“一府六县”之一,是程朱理学集大成者——朱熹的故里。“一生痴绝处,无梦到徽州”,从汤显祖的诗句里,写尽了古徽州的魂,同时也道出了婺源的根。

“十户之村,不废诵读”的崇文传统,孕育了这里深厚的文化基因。历史上,婺源共出过552名进士,2665名仕宦,堪称“中国书乡”。这份文脉,具象化为散落在青山绿水间的2000多栋明清古民居上。

那标志性的白墙黛瓦、飞檐翘角的马头墙,不仅是建筑,更是“贾而好儒”的徽商文化最直观的载体。在汪口的千年古街,在思溪延村的深宅大院,你依然能从那精雕细琢的“三雕”(木雕、石雕、砖雕)中,窥见昔日徽商财富与品味的极致融合。

而篁岭,则是将这种古朴的生活美学演绎成了一场永不落幕的视觉盛宴。“地无三尺平”的独特地形,造就了“晒秋”这一独特的民俗符号。春晒茶叶、蕨菜;秋晒辣椒、皇菊;夏晒稻谷、瓜果……家家户户在临崖的晒架上,托起了圆圆的竹匾,将五颜六色的丰收果实晾晒在阳光下。这并非表演,而是村民与自然共生的智慧,如今已成为一幅烙印在中国人心底的最美符号。

婺源的美,是一场随着季节更迭而永不停息的色彩轮回。

春天来临时,这里就是泼天而来的金黄与诗意。江岭的万亩梯田上盛开的油菜花,是这场盛宴的绝对主角。站在观景台上远眺前方,脚下是一片金色的海洋,花海中点缀着黑白色的民居,而远处是如黛般的青山与缭绕的云雾,构成了一幅层次分明、磅礴大气的天然画卷。而月亮湾的一湾春水,则将这所有景致都收纳其中,形成一幅静谧的倒影山水画。

盛夏时分,这里又褪去了喧嚣,化为一片浓得化不开的碧绿。大鄣山卧龙谷的瀑布群奏响了清凉的乐章,灵岩洞内是恒温的清凉仙境,最是绝佳的避暑胜地。

而当秋日到来时,婺源便成了调色盘打翻的人间仙境。石城和长溪的百年枫香与马头墙一同在晨雾中燃烧,红于二月花;篁岭的晒秋更为浓烈,五颜六色的果实与满山遍野的红叶相映成趣;而严田的千年古银杏树,则洒下了一地的金黄,温暖了这段时光。

等到冬天时,婺源就会下起一场不期而遇的雪,它能将婺源瞬间带回古老的徽州。白雪覆盖鳞次栉比的马头墙,宛如一幅淡雅的水墨画,万籁俱寂、唯有岁月的回响。

婺源的味道,扎根于山林田野,朴实而醇厚,带着浓浓的乡土气息。

婺源宴席上的第一道菜便是——糊豆腐。做法是将豆腐、肉蓉、豆粉等十几种食材切碎,在锅中熬制成糊状,口感滑嫩,味道咸鲜,是游子心中最温暖的家乡味道。

徽菜的代表——粉蒸肉。婺源的粉蒸肉是用本地特有的糯米炒香后磨成粉状,然后裹着五花肉或鱼块蒸制而成,肉香与米香融合之后,油而不腻,香气扑鼻。

此外,这里还有酒糟鱼、婺源子糕(糯米制成的年糕)等等美食,欢迎来旅游品尝……

给旅行者的建议:

最佳时节: 婺源一年四季皆是风景,但最富盛名的是春季(3月-4月初) 的油菜花和秋季(11月-12月初) 的红叶与晒秋。

交通提醒:乘坐高铁可直达婺源站,非常方便。婺源境内的景点比较分散,分为东线、北线等,购买旅游通票后,包车或乘坐景区间班车是主流游览方式。

住宿选择: 想体验一下精品民宿,可选择思溪延村或李坑;如果追求便利和夜生活,可住在县城;想深度感受一下篁岭,山上的精品酒店是独特体验。

摄影贴士: 拍摄石城、长溪晨雾最好是提前一天入住在附近的村庄;拍摄江岭花海需要早起,晨雾和日出时分拍照最美。

当夜幕降临时,古村落的红灯笼次第亮起,倒映在平静的水面上。白日的喧嚣归于沉寂,只剩下溪流潺潺与偶尔的几声犬吠。这份宁静,是婺源在绚烂色彩之外赠予旅人的另一种温柔。

这就是婺源——她不仅仅只是一个地理名词,更是一种美学意象,一种关于故乡的文化想象。在这里,四季是她的画笔,田园是她的画布,而徽州这千年的人文底蕴,是她永不褪色的底色。

从宁德的海韵、三明的山魂,再到婺源的田园牧歌,中国的每一个县,都在以其独一无二的笔触,共同书写着这片土地的壮丽与秀美。

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