刚从河北保定回来,心里像揣着一口热气一样憋着,想把这趟见闻说清楚。
人来自浙江,口味偏甜,走到保定,牙口先被那股子面香拿住了。
先说印象第一点,城不算大,但骨头硬,老底子深。
街面不吵,巷子里人情重,脚下这片地,真是个“老故事密度大”的地方。
直奔直隶总督署,门口石狮子盯着不让人偷懒。
一进大门,院子一进一进,砖缝里都是旧时的味道。
这里以前管着半个北方,清朝的官从这里出入,奏折从这儿发下去。
墙上木牌写着各处名字,正堂、后罩楼、花厅,名字简单,规矩不简单。
讲解员说李鸿章在这儿当过总督,张之洞也来过,晚清那套“洋务”,风声就从这儿起。
院里青砖路很平,鞋底蹭过去带着点沙声,脑子里能想起奏乐起,官员肃立那种场面。
堂屋里摆着八仙桌,案上那对笔架像在盯人,落笔要看分寸。
从总督署出来走去古莲花池,人一进门,心就松了半截。
这池子从元代就有,算是北方很早的私家园林,后面变成官家花园。
水面不大,荷叶挤着脸,风一过,叶边抖一下,水上的影子也跟着碎一层。
亭子不吵闹,梁上画还在,色彩淡了,但不虚。
池边有碑,写着乾隆年间修葺的事,字有点飞,劲儿还在。
坐亭里看水面,耳边有小孩追着喊,鼻子闻到荷叶潮味,时间就像被按了慢放键。
第二点,是吃,嘴里服气。
保定人爱面,馆子里热气一冒,人就不想走。
肉火烧先来一套,外皮脆,里面油香一口冲鼻,手一掰,肉丝掉出来,嘴边一圈油光,没法装样子。
早点铺子里,驴肉火烧排队,切肉的师傅刀起刀落,节奏像打点,肉片摞成小山。
有人说“天上龙肉,地上驴肉”,嘴上听着像玩笑,实际夹一块到嘴里,味道真稳,筋道又不塞牙。
锅贴也能当主角,底边焦,肚子鼓,咬破之后烫舌头,但还想再来一口。
胡同口的小豆腐脑咸口,撒点韭菜花,碗边留一圈汤痕,舌头追着喝干净。
晚上到电谷美食街,招牌亮得像小年,串香飘一条街。
各家都喊,羊肉来一把,孜然撒够,手上沾着粉,拿湿巾都擦不净。
再走几步碰上驴打滚,豆面一裹,甜香顶鼻,手上黄粉一层,像干活儿落了土。
第三点,是路,方便,省心。
火车落在保定东,地铁还没通,出站后打车快,半小时能到老城这圈。
自驾更好用,绕城高架清楚,导航一喊就转,老城里车别往里探,外圈找停车楼,走路进去,省时间。
公交车密,站点多,冷风一吹就到站,投一张卡,城里景点能穿起来。
周末人略多,工作日舒服,队短,摊主有闲,聊天能扯两句,价格也更实在。
第四点,是城外那圈山和水,让腿知道怎么走路。
北边满城汉墓博物馆,馆里灯光不刺眼,汉代铜器摆得顺眼,兽面纹盯着看半天不烦。
这地出土过中山国王墓,青铜器堆得像小山,器口上兽钮张着嘴,古人喜欢把气势刻在金属上。
讲起墓葬制度,耳朵一边听一边对比眼前真物,脑袋里线头就理顺了。
出馆往易县跑,清西陵坐在山窝里,松树一片,风从坡上压下来,衣领里都是凉。
帝陵轴线很直,石像生排在路两边,狮、马、文臣、武臣,个个抬头挺胸。
孝陵是雍正的家,碑楼高,墙体厚,石桥上被踩出亮边,脚下发滑,小心挪。
陵前有界牌,路边有碑亭,汉白玉护栏摸上去温凉。
人不多,走起来像给脚步量节拍,慢慢走,心里就不憋。
再往涞源去白石山,石头立成刀背,栈道贴在崖上,人一上去,腿肚子打颤。
云一会儿从肩头擦过去,手扶栏杆,指尖有点潮。
山顶风大,帽子压低,嘴里呼出来的气被风扯断,眼睛看出去,一溜山头连下去,像海浪冻住了。
玩山的人别赶早班,如果早,穿件冲锋衣,山上阴面凉得快。
脚上穿硬底鞋,边走边看脚下,有碎石,别逞能跳台阶。
第五点,是人,憨厚,带主意,做事不绕弯。
小饭馆老板看客人拎箱,先找凳子放,手脚快,嘴上还说“先坐”。
问路,师傅不指大方向,直接把你往前领十步,说就这儿左拐,别错了。
买汤饼,摊主看出是外地人,问要不要少辣,提醒汤滚,别急喝。
夜里住的客栈在古城边,木头楼梯有响动,老板递一壶热水,问喜不喜欢枣茶,桌上摆两颗枣,像从家里摘出来的。
说完人,再补些实用的路数,省钱又省心。
住,如果想便宜又不远,选古城边的连锁小店,走到总督署十几分钟,晚上能去小吃街打个转。
要想有点味道,挑老宅改的客栈,窗子小,光柔,洗手台边放块手工皂,气味干净。
节日避开,房价能少一半,工作日住更合适,前台也不忙,问题有人马上来处理。
吃,早上别贪大馆子,胡同口豆腐脑、炸糕、烧饼加驴肉,一顿撑住,中午再省一道菜。
点菜看分量,保定馆子量大,别一上来点三个大盘,浪费,先半份试口,老板一般都愿意给。
火烧按个买,趁热吃,凉了皮硬,咬着累。
喝汤要小心,汤滚,端稳,桌上铺纸巾,衣服省一难。
行,打车软件和路边车都好叫,起步价不贵,晚高峰避开老城,红绿灯密,慢。
公交扫码方便,司机一般不催,提前按铃,站台看清方向,别急着上。
自驾进城,车停东风路附近停车楼,步行去景点,一路能逛不少小铺。
拍照,不要挡别人道,牌坊、牌匾合影,注意背后行人,巷子窄,别突然停。
买东西,琉璃小摆件好看,认清工艺,真做工边缘顺,颜色通透,不用追求大件,小件好带路。
白沟箱包市场离市区有段路,想去的留半天,砍价留余地,别硬怼,讲清预算,选拉链顺滑的,提手缝线看牢不牢。
看展馆,直隶总督署最好早上十点前进,人少,拍照干净。
古莲花池傍晚光好,倒影稳,风小的时候拍更美。
满城汉墓馆周一可能闭馆,出发前查好时间,省得扑空。
清西陵走全程至少三小时,带水,带点干粮,厕所分布看导览图,有些点间距远。
白石山遇雨雾大,视野差,栈道有水,别勉强,山不会跑,改天再来。
带老人,选易水湖边走走,平路多,风景稳当,坐船绕一圈,腿不累。
带孩子,去军校广场放风筝,空地大,旁边有小店卖热奶茶,冷天手里有热度。
钱上,门票提前在平台买,能省点就省点,带学生证、军人证,有优惠,别忘了用。
饭点错开,十一点半前,晚上五点半前,位子好找,出菜快,摊主有劲头,烤出来也更稳定。
夜里别赶末班回去,路上车少,冷,路边店也关,早点进屋,洗个热水澡,舒服。
再补两句古城小典故,走着心里有底。
保定旧称“保府”,明清时是北直隶重镇,山海关、京畿之间要冲。
古人有句“保定三宝”,指的是铁球、府膳和留青砖雕。
铁球是练武的铁球,武举考场练臂力用,后来成了纪念物,手一握,冰凉的,重量实在。
府膳说的是官府菜,讲究火候,口味偏咸香,讲一个“扣碗”技艺,翻扣不散,厨子手上有本事。
留青砖雕常见在老宅门楼,青砖上刻戏文、花鸟,线条细,雨水一冲更立体。
军校广场所在的原保定陆军军官学校,辛亥之后名将不少出自这里,操场边立着碑,名字一串,有些名字在教科书里见过。
走过碑下,心里跟着重了一点。
人的脚是诚实的,在哪儿走得慢,哪儿就真喜欢。
保定这趟,腿在古莲花池慢,眼在总督署停,嘴在火烧上服,心在西陵里沉一下,又被白石山的风吹亮一点。
说句实在话,保定不是那种一眼惊艳的城市。
更像一锅老汤,火不旺,香气却一直在。
来一次,别赶时间,慢点走,少花钱也能吃好、看好、睡好。
走的时候,包里塞两个火烧,车上当夜宵,嘴里还留着面香。
回头再来,换一季再看荷花,换一天去看帝陵的松影。
城在这儿,人过路,故事继续,味道还在。