冬至未至,北风却已长驱直入,翻越了巍峨的南岭,在湘粤交界之处打了个响亮的呼哨。今日清晨,当第一缕晨曦试图穿透韶关市乐昌坪石镇天堂村的浓雾时,人们惊奇地发现,世界变了。挥别昨日的苍翠欲滴,马王殿的山巅之上,赫然披上了一层晶莹剔透的铠甲。这是今冬韶关地区的第一场冰挂。
天堂村,这名字本身就带着一种高远的意味。它地处粤北高寒山区,海拔千米之上,仿佛离天穹更近,也就更早地感知到了冬的呼吸。当粤港澳大湾区的大部分地区还在暖阳中留恋秋色时,这里的气温已悄然逼近0度,冷湿的气流在马王殿的山脊上凝结,化作了这一场惊艳的“玉树琼枝”。
此时若是立于马王殿前,你便会懂得何谓“南国雪岭”。这里的冷,不同于北方的干冽,它带着湿润的水汽,沁入骨髓,却也因此造就了冰挂独有的质感。它不是松软的雪花,而是坚硬、透明、如同琥珀般的冰层。
那漫山遍野的松林与毛竹,平日里挺拔翠绿,此刻却被厚重的冰凌压弯了腰。每一片叶子都被包裹在透明的冰壳里,叶脉清晰可见,仿佛被封印在水晶中的碧玉标本。
寒风一吹,竹林间发出“咔咔”的脆响,那是冰与冰的碰撞,是大自然最清脆的风铃声。路旁的茅草、灌木,更是被雕琢成了千奇百怪的珊瑚模样,每一根草茎都变得粗壮晶莹。
雾气在山间缭绕,马王殿在云雾中若隐若现,宛如天宫楼阁。游人们或许是为了这难得一见的景色欢呼雀跃,拿着相机定格这“银色世界”的奇迹,感叹着“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的壮丽。
在这个时节,天堂村的村民们有着自己独特的御寒智慧与生存法则。走进村里,湿冷的空气被隔绝在厚实的门外。因为地处湘粤交界,这里的饮食习惯早已融合了湖南的辛辣。灶头上,大锅里正炖着当地盛产的黄姜、辣椒和刚刚腌制好的腊肉。腊肉的咸香混合着黄姜辣椒的猛烈,随着热气腾腾的白烟升腾,一碗下肚,额头上渗出细密的汗珠,那股子透骨的寒意便被驱散得干干净净。
老人们常说:“瑞雪兆丰年,冰挂甜菜心。”今冬第一场冰挂,对于高山蔬菜来说,是一次严酷的洗礼,也是品质的升华。天堂村一带农户常种的高山萝卜、大白菜,在经受了霜冻和冰挂的“冷激”之后,淀粉转化为糖分,口感会变得格外清甜爽脆,备受城里人喜爱。
站在马王殿前远眺,群山苍茫,银装素裹。这场冰挂,封住了喧嚣,冻结了时光,却冻不住这片土地上蓬勃的生命力。这就是粤北的冬天,这就是乐昌市的天堂村。
文/广州日报新花城记者:卜瑜 通讯员:李淑坚
图、视频/邓景元、赵星星
广州日报新花城编辑:黎慧莹、李化然