香港是农历新年气氛最浓厚的亚洲城市之一。新春期间,旅客可以感受全城热闹的节庆氛围,参与由早到晚、多种多样的一连串精彩活动,除了各区热闹的年宵花市,更有万紫千红的贺年装饰。如果你渴望感受独特节庆体验,一定要趁着这段期间到访香港,跟随以下攻略,与本地人一同庆贺新岁。
全情投入香港新春焦点盛事
农历新年期间,除了享受与亲友欢聚一堂的喜悦,一连串精彩的新春盛典亦遍布香港的大街小巷,注入满满的节日气氛。
全城最大型的贺年活动“国泰新春国际汇演之夜”阔别五年,将于龙年大年初一(2月10日)载誉归来。晚上8时起至9时45分,汇演队伍将穿越尖沙咀的著名旅游景点,多支来自世界各地的表演团队沿途倾力演出,熠熠生辉的花车与精彩亮点将等你前来亲身体验,一起参与这个不容错过的环球派对!
“国泰新春国际汇演之夜”阔别五年将于年初一在尖沙咀载誉归来
新年欢乐气氛一直延续至大年初二(2月11日),2024农历新年烟花汇演将于当晚在世界知名的维多利亚港上空璀璨上演。世界级的烟花将照亮夜空,与全城一同庆贺龙年到来。欢迎你到维港两旁的最佳观赏地点欣赏烟花徐徐绽放,在一片耀眼光芒下迎春接福。
2019农历新年烟花汇演
(图片由政府新闻处提供)
品尝寓意浓厚盆菜宴
盆菜于农历新年期间尤其受欢迎
盆菜以往是小部分新界围村人的贺年食俗,近年这项特色美食逐渐在香港普及化,在农历新年期间尤其受欢迎。盆菜顾名思义就是以一个大盘子盛着层层铺叠的食材,然后加入浓郁的酱汁慢煮,并以热炉保温,供全桌食客一同共享。盆菜里用到的食材均有寓意,如象征“金玉满堂”的猪肉,及“哈哈大笑”之意的大虾。本地人相信吃了这些寓意十足的食物,有助带来好运,事事如意。
到访香港的旅客可参加不少探索围村的本地游,例如到元朗或沙头角游览,一尝传统盆菜的滋味之余,更可体验极具特色的围村习俗,一睹村民以最地道的方式庆贺新年。
制作寓意“年年高”的贺年糕点
奇华工作坊举办新春糕点班
(图片由奇华饼家提供)
谈到最受欢迎的应节食品,贺年糕点必定为不二之选。咸甜俱备的年糕寓意新一年步步高升,财源广进。各家各户通常会于新年前制作好年糕,在拜年时用来招呼亲友。
热爱烹饪的旅客一定不要错过由当地传统饼家(如:奇华饼家等)举办的糕点制作班,将各种贺年糕点的食谱带回家,随时随地都可为挚爱亲朋制作节日美点。
到海味街办年货 为丰盛龙年做好准备
位于上环德辅道西的“海味街”
海味一向是各大贺年菜式的主角,皆因本地人相信一年之始与全年的运势息息相关,于大年初一吃到以矜贵食材制成的佳肴,往后一整年也自然会过得丰足美满。
位于上环皇后街至正街之间的一段德辅道西是远近驰名的“海味街”,是世上最大的参茸海味集散地之一。这几条街道大小商铺林立,售卖着江瑶柱、鲍鱼及虾干等名贵海味,在农历新年前更是格外热闹,到处挤满了准备大量搜购上等食材的本地人,好为挚爱亲朋炮制丰盛的贺年盛宴。很多海味均带有吉祥寓意,如花胶象征花开富贵,而外型像金元宝的鲍鱼则寓意财源滚滚。
旅客亦可以选择到香港的各大连锁商店,一站式轻松购买各种参茸海味。在这个农历新年,是时候尽情血拼一番!
决战麻将台 好运齐来
本地机构举办的麻将班
(图片由Humid with a Chance of Fishballs提供)
本地人于过年时会到亲朋好友家中拜年,而此时最受欢迎的活动之一非“打麻将”莫属。 这项趣味无穷的社交活动共有四位玩家,至亲好友共享相聚之欢,同时考验各自的技术与运气。麻将互碰时所发出的响亮声音,听起来就像农历新年时驱除恶运的爆竹声,令这项传统国粹更具喜庆感。旅客可参加由本地机构举办的麻将班,保证你会立刻爱上这项令人欲罢不能的游戏,短时间内便能化身“麻将高手”,赢尽四方城!
农历新年的庆祝活动一直持续至正月十五,旅客于此期间可于全城不同角落感受到浓厚的节日气氛。新春赛马日、贺岁杯,以及锣鼓声响遍全城的舞狮表演等精彩贺年活动等待你来参与。马上行动起来,立即着手安排你的香港新春之旅,迎接鸿运当头的龙年!