从昆明回来一路上还在回味三件事,空气、花市、米线。
人常说云南四季像春天,昆明更像把春天放进了口袋,随时掏出来晾一晾。
河南出发时北风刮脸,落地昆明就像换了屏保,蓝天干净,云像棉花。
阳光不刺,风不硬,走几步就松肩。
这座城的节奏慢半拍,脚步往前,心往后,像给生活按了个暂停。
第一点印象,天高云淡是日常,不是惊喜。
街角树叶有光,梧桐影子铺在人行道,电动车安静穿过,没人催没人抢。
路边浇花的保洁阿姨动作慢,水声拍在地面像轻音乐。
公交车上不挤,站着也稳,窗外的云在跟着一起走。
海埂大坝看滇池,水波一层一层往岸边贴,海鸥排排站着等喂食。
手一伸,白翅扑闪,从掌心拂过去,指尖凉一下,人笑一下。
这片水叫滇池,从战国起就有了名字,《史记》里提过滇国,故地在此。
元明清的商路在旁边过,茶马古道的脚印压在边上,一边湖水一边山路,马帮铃声从风里走过去。
滇池边的草海是湿地,早晚水汽起,草尖挂水珠,像给天空加了颗颗小灯。
拍照不用滤镜,随手一按就像明信片。
第二点印象,花像菜一样卖,便宜也新鲜。
斗南花市晚上开到凌晨,越晚越热闹。
花车一辆连着一辆,玫瑰一把一把堆出来,百合香味走三步就能闻见。
摊主手起刀落,一捆扎好,报个价,人一笑,现金扫码都行。
十几块能拎走半臂的花,住宾馆也想摆一瓶。
斗南是亚洲很大的花市,凌晨四点最热闹,批发商拿着手电筒挑花,商贩说话干脆,手不停嘴也不停。
这里的花从昭通、石林、嵩明进,再发往全国。
旁边小摊卖剪刀、花瓶、保鲜剂,啥都不贵。
买花打车回去路上,司机说他们夜里载花人,一趟来回几十次,油门轻,话不多,车里都是香味。
白天去翠湖,水面浅,锦鲤挤在一起争食,老树根露在岸边,树干粗得要两人合抱。
康有为在昆明住过,清末民初留字留迹,翠湖边以前还有讲学的书院。
湖面有亭子,红柱绿瓦,影子晃在水里,风一吹散开又合上。
散步的人把手背在身后,慢慢走,喂鸽子的孩子衣角满是面包屑。
不赶时间,脚步不慌,日头从一边走到另一边,影子也跟着换方向。
第三点印象,吃的简单但入心。
一碗米线一天能吃三顿,过桥、焖锅、豆花、酸汤,各有各的门道。
真正的过桥米线汤要滚,汤面一层油,碗沿挂着热气。
先下肉片,再下蔬菜,后下米线,筷子轻挑,汤白,香气直冲鼻子。
这个吃法有个典故,相传清末蒙自一书生住小岛,夫人送饭,汤凉了就难吃,后来用鸡汤大火熬出油封,过桥后再烫生料,饭就不凉了。
店里墙上常会贴这个故事,端上来一大托盘,碗勺碟子摆得像小阵法。
豆花米线也好吃,咸的要加辣子,辣椒面要用小磨油泼,香不呛。
早上街头推车卖小锅米线,锅不大,汤现煮,老板问要不要加酸菜,点头就多抓一把。
一口下去嘴角留汤,纸巾擦一下,再舀一勺,心里踏实。
菌子季节,野生菌炒肉、菌汤火锅,讲究的是火候和种类,青头菌、鸡枞、牛肝,名字听着都像江湖外号。
吃菌子怕出汗捂被子,店里会提醒,不喝酒少吃辣,夜里别洗澡。
这是老经验,听着像老一辈的叮嘱。
凉鸡米线爽口,鸡肉细,汤不腻,夏天一碗就够了。
汽锅鸡要慢火蒸,汽锅是建水的老手艺,中间有孔,蒸汽从底部打上来,滴水不加,靠气提味。
清代就有这种锅,滇南人会拿它煮药材,鸡肉成丝,汤清亮,舀一口嘴里先是甜,后面才是香。
昆明这座城,吃和住都不难,挑选也要动点脑子。
住翠湖一带方便,走去金马碧鸡坊十几分钟,老街小巷多,小店密。
金马碧鸡坊建在明代,牌坊一金一碧,日出日落光影能刚好穿门,传说一年两次,金碧交辉,照片好看,人也多。
老坊旁边有水井巷,卖小吃的扎堆,烤洋芋加蘸水,糯玉米甜到心里。
石林值得去。
喀斯特地貌像把石头种出来,明代徐霞客走过,说过“石峰如林”,后来才有石林这个名字。
进景区早一点,避开旅行团,先走大石林主环线,再转小石林迷宫路,拍照看角度,石缝里的天空像被切开的蓝布。
脚上穿抓地力好的鞋,石阶有些滑,艳阳天也带件薄外套,山口有风。
滇池边的云南民族村更像一次走马看花,表演有看点,时间卡好,不然踩空等半场。
真想看文化,去云南省博物馆,展陈新,青铜器、滇王金印的故事讲得清楚。
滇文化从战国春秋一路延续,汉武帝开西南夷,设益州郡,马蹄从这里碾过,文物在玻璃柜里静静放着,灯光暖一点,字牌写得不绕人。
还有圆通寺。
唐代就有香火,后来毁过修过,山门不大,殿宇不高,香客不挤,钟声清。
寺后有山,树荫厚,台阶边有老猫晒太阳。
饿了下山拐到附近的小巷,路边一碗豌豆粉,黄亮亮,醋和辣子拌匀,舀一口滑到喉咙里,心口暖了半格。
交通简单说清楚。
长水机场离市区远一点,机场大巴四条线,晚上也有车,打车价格更高,夜里更快。
地铁6号线能进城,换2号或3号,路线像叉子,站点清楚。
高铁站有两个,昆明站在市区,老站,人多换乘方便。
昆明南站在呈贡,新区,进出城要算时间,打车花费更高,自驾更顺。
自驾在昆明很合适。
石林、九乡、轿子雪山,拉一条线走更省事,车上放瓶水,备点晕车药,路况好,注意隧道限速。
不自驾也能玩,地铁加公交就够市区,城外报一日团选口碑,问清楚购物点,别被拉去看石头看茶。
时间安排要抓关键。
早上去滇池喂海鸥,风小人少,照片干净。
中午避开最晒的点,进博物馆或花市。
下午去翠湖或南屏街闲走,黄昏去金马碧鸡坊等光,晚上十点后去斗南挑花。
周末人多,工作日舒服,酒店也便宜。
住宿分三档。
省钱住火车站附近,出行方便,晚上要早点回,巷子里少走。
中档住翠湖、南屏街一带,步行圈大,吃的多。
高档住滇池边或度假区,视野开阔,早上看水,晚上看灯,路途远一点。
吃喝也要避坑。
过桥米线认准本地连锁老店,菜单不花,汤浓不腻。
路边烤串多,炭火香,蘸水分红绿两种,红的辣,绿的香,先少后多。
野生菌别贪便宜,正规店有扫脚、分类、足火,吃完别喝酒,别去汗蒸。
鲜花蛋糕店多,奶油轻,草莓甜,买小块先尝,不合口味换家再说。
买手信别只想着普洱和鲜花饼。
建水紫陶可以看,壶不必贵,小杯子更实用。
宣威火腿切薄带回家,蒸饭时铺一层,米香肉香一锅出。
豆豉、蘸水混合料都好带,回家拌面一拌,昆明味儿就上来了。
走在昆明,耳朵里不急,眼前不挤,脚下不累。
太阳落得慢,云边像被橡皮擦了一下,淡了再淡。
街口小店把灯一盏盏点起来,玻璃门上贴着今日主打,实在,清楚。
巷子里听见吉他,几个年轻人围着唱,歌词听不清,节拍跟着脚尖走。
昆明人爱说“安逸”,这两个字放在这里不虚。
不是懒,是稳,是不和时间硬碰硬。
来之前心里打鼓,走时口袋里多了花香,嘴里还留着辣子味。
三点印象说完,再给几条干货。
石林半日就够,九乡溶洞上下台阶多,膝盖不好的配护膝。
滇池喂海鸥别用面包,用玉米粒或专用饲料,保护肠胃。
斗南最晚一两点去,花新,人不挤,打包用湿纸包根部,回酒店插矿泉水里也能挺一夜。
早晚温差大,白天短袖,夜里薄外套,太阳厉害,帽子墨镜别省,防晒涂上,耳后脖子后面也要照顾。
雨说来就来,折叠伞常备,鞋子快干材质更省心。
出门别赶,路边坐一会儿,看看树影,喝口茶,咽口气。
昆明的好,不在景点一个个打卡,而在把日子过得像在这儿住。
离开那天清晨,街道水刚洒过,地上亮亮的,云在地上也有一个影子。
早点摊冒热气,豆浆撞进油条的香味里。
远处山线像一条软绳,轻轻拽住了天。
心里想,等北方风再硬一点,就再来吃一碗米线,再去斗南抱一捆花,再去滇池边喂一把白羽。