从长沙出发，天微亮就上了高铁，心里想着一句话，宁夏可能比网上说的还好。

车窗外从水田换成黄土，风景一下子就硬朗了。

到银川，风有点干，天很亮，鼻尖有股麦草味。

行李一放就去鼓楼附近转，城门不高，砖缝里有岁月味道。

楼下小摊摆开，馕饼叠得跟小山一样，手一摸还温热。

一口下去，芝麻香顶住了风。

鼓楼最早是明代遗址，旧时夜里打更报点都靠它，后来几次修缮，木构结构保住了老味，城里人约见面常说鼓楼下见，像长沙人说坡子街一样顺口。

肚子咕噜响，按本地师傅说的先找羊肉。

没点全羊这类花活，就来了一碗羊杂汤。

汤是白的，油不厚，滚烫一口下肚，鼻子通了，脚底也热了。

配两张薄馍，撕开泡进去，香味往上冒，整个人就安静了。

说起羊，宁夏自古就有“塞上江南”的水草地，早在西夏年间，这边就有养羊场，贺兰山下水甜草嫩，羊膻味小，这锅汤的底子就从这来。

吃完沿着老城走，巷子两边店面不吵，招牌也不花。

有人晒枸杞，红得像小灯泡。

买一小袋，抓一把嚼，甜味慢慢出来。

老板笑说别急，泡水才是正路。

枸杞在宁夏的历史很长，早在东汉《神农本草经》就有记载，唐代进贡里常能见它的名字，明清年间又成了药材行里的硬货，银川城外的田里到处是它的影子。

下午去了西夏王陵。

车一开出城，地势开阔，远处陵冢像倒扣的馒头。

风从贺兰山吹下来，沙土有点糙，但不刺眼。

王陵有“东方金字塔”的说法，西夏李元昊建国后就在这里修陵，仿唐制，夯土为主，外裹砖瓦，千年风沙过后还站着，厉害就在这股劲上。

馆里陈列了契丹、吐蕃、宋夏往来的文书，一页页灰黄，字迹还清楚。

讲解说过往使团来回都走过这片地，酒肉热闹完，还是风吹过来把痕迹抹平。

陵区外有一排枸杞树，红果在风里晃，像在打招呼。

傍晚回城，想找一桌手抓肉。

坐下先来清汤，再来半斤羊排，一盘黄面，一碟蒜瓣。

手套一戴，抓起就啃，肉紧实，皮有点韧，嚼久一点，香气才出来。

黄面拌上汤里的油花，筷子一扯拉出筋道，干里带润，一口接一口停不住。

老板娘笑着添汤，说宁夏人吃饭讲实在，不花里胡哨。

夜里去了中山公园边的小夜市。

烤土豆、烤羊蹄、烤羊羔肉皮，香味像个磁铁。

找了家摊子，点了羊羔肉皮和辣糊糊，桌子是折叠的，板凳有点晃，脚边是一只小猫蹲着看。

羊皮炸得起泡，外脆内糯，蘸点蒜汁，牙齿一碰就化了。

旁边的叔叔抬头说一句，来宁夏不吃皮，等于白来。

第二天自驾去银川以西的贺兰口。

说句实在话，这里自驾是王道，景点散，公交慢，打车费钱，租车一天跑三四个点刚刚好。

不敢开车也行，市内包车一日游很多，价格能谈，早出晚回更划算。

路两边是葡萄架，一排排过去，叶子把太阳挡住一半。

贺兰山东麓是中国八大产区之一，早在西夏就有酿造记录，清朝《宁夏府志》里也写过种葡萄，今天的酒庄把那条历史线拉得更清楚。

进了酒庄，导览员带着走葡萄园，说土是砾石沙壤，排水好，昼夜温差大，糖分攒得稳。

酒窖里温度低，橡木桶排成阵，木头味里带一点果香。

抿一小口，酸不冲，香慢慢冒，舌头不累，后劲安稳。

不懂酒也不尴尬，这里讲得通俗，喝得也随意。

午后转去贺兰山岩画。

山体是黑褐色，阳光一照像铁皮。

站在岩壁下，能看到古人刻的鹿、牛、舞蹈，还有太阳和狩猎图。

学者说这些图从新石器到战国都有，商周时期也有重刻，刻点粗犷，线条一刀一刀下去，力道很直。

指尖轻轻贴上那道线，能感到石头的温度。

风从山谷穿过，带着沙，像有人在耳边说话。

回程去了镇北堡西部影城。

这地方原是明代堡寨遗址，后来取景成名，黄土墙一看就出戏，许多经典镜头都在这里走出来，城门、驿站、酒肆、荒街，转角就是戏文。

游客很多，摄影机架在地上，孩子追着鸽子跑，雪白羽毛一道光，砸在藍天上。

有人说这是“土得掉渣”的美，可这一层土才是宁夏的底色。

傍晚回到城里，想吃一口简单家常，就钻进一条老巷的清真馆子。

来一份羊肉泡馍，一盘炒凉粉，一碟辣子。

馍是手掰的，小块吸汤，软中带劲。

凉粉用豌豆粉做的，锅气正好，葱花一撒，热气往上冒，眼睛都热。

第三天去青铜峡黄河大峡谷。

路上看见河道像一条带子，河水急，浪花白。

黄河楼远远就能看到，楼体借“九曲黄河”之意，站在高处，风一吹，帽檐快被掀了。

黄河这段古时是要道，宋夏在这边设过关卡，南来北往都要打个照面，旁边的碑刻写着“车马行歌”，想想那时候的喧闹，眼前就热闹起来。

码头边能坐羊皮筏子，几只皮囊扎成排，船夫手臂有力，划子一拨，水花就起。

屁股底下一沉一浮，心里跟着往下掉，笑声憋不住。

岸边卖烤鱼的香味往上飘，忍不住买一串，鱼皮脆，骨刺少，牙齿很忙，手也停不下。

回程顺路去了黄沙古渡。

古时驼队在这过河，沙上有深深的印子，今天留的是一条文化带。

踩上细沙，鞋里马上进沙，脚底发热，走三步就想停，抬头看日光很直，影子很短。

有人在沙坡上滑沙，尖叫声一串一串滚下去。

沙地边上是胡杨，树干扭成一条龙，树皮起褶，像老人的手背。

宁夏的胡杨有“活三千，死三千，倒三千”的说法，这里能看见它从青到枯的颜色，风一吹，叶子像铜铃。

第四天去了固原隆德一线，路长一点，但值。

南长滩古村坐在山坳里，青瓦黑墙，木门斑驳。

村里说话带西北腔，孩子在巷口打陀螺。

墙角放着石磨，磨面的人手上有面粉印子。

古村背后是一条驿道，明清年间这里是通陕入宁的关节，驿站与庙宇相互照应，风从山口过，钟声能传很远。

午饭在村口吃荞面，手擀的，粗细不一，嚼起来带劲。

配一碗酸汤，用山里的野菜煮的，酸味直白，肚子立刻舒服。

再往东走是须弥山石窟。

石窟开凿在北周、隋唐、宋元延续下来，石壁上佛像大小不一，笑口微微，指印细致。

壁画残破一些，可颜色还在，赭红、石绿、土黄，像时间抹过的印章。

讲解说这里与敦煌、麦积山相呼应，是西北佛教艺术的一个重要节点，朝圣路在脚下连成线。

站在窟前，忍不住屏住呼吸，脚步也慢了。

晚上回银川，先找地方睡。

住宿建议说清楚，想省钱就选新华西街、火车站一带，快捷店多，早晚市近，夜宵方便。

想舒服一点就去阅海城、万达片区，酒店新，停车位多，窗外夜景也亮。

想看景就住黄河边或贺兰山下的民宿，早上拉开窗帘就能看见山影，夜里星多，风也干净。

旺季记得早订，周末容易涨价，工作日更合适，房价能少一截，景点也松快。

吃的再提醒几句。

羊肉有好有一般，挑那种“当天宰当天卖”的，颜色发亮，切面细腻。

手抓肉要趁热，凉了就硬。

烤全羊别盲目跟风，人少就点“羊排”“羊脊骨”，啃得香也不浪费。

黄焖羊蹄胶质多，怕腻就配酸萝卜，刚好对上。

烤馍夹肉实打实，别贪大，半个下肚就饱。

清真馆子尊重规矩，不带酒，不带荤杂，问清再点，别为难老板。

交通再捋一捋。

进宁夏，落地一般是银川河东机场，离市区二三十公里，机场大巴和网约车都方便。

高铁站主要是银川站和银川西，不要跑错。

出城跑景点，自驾灵活，油费路费都不高，路况直，导航清楚。

不自驾，报当地一日游，一车一线，别贪多，一天两到三个点，留足拍照和发呆的时间。

季节怎么选也重要。

春天风大，戴口罩和墨镜，沙能堵进耳朵眼。

夏天日头辣，防晒衣、帽子、防晒霜都得上，水要多喝，别等渴了再找水。

秋天最舒服，葡萄熟，胡杨黄，晨晚凉快，白天不冷，拍照不用滤镜。

冬天冷，风刀子一样，室内暖气给力，外套要厚，手套帽子都要带，黄河边别站太久。

买点东西带走也说几句。

枸杞看干度，手里一搓不粘手，放水里沉得慢，甜味紧，颜色自然。

滩羊肉要真空冷链，别贪便宜买散肉。

贺兰山东麓的酒别冲动，先在酒庄试，挑适口的再买，小瓶更保险。

青铜器小摆件多是仿制，买来图个意思，别当古董。

再说几个小地方，适合想安静的人。

阅海公园早晨跑步好，水鸟在岸边站队，雾气薄，拍照出片。

海宝塔下的老街，早市热闹，豆汤、油香、糖麻叶排一条线，端着碗站着喝，脚边就是落地风。

兴庆府大院，砖雕门楣一块块像画，影壁后面有戏台，老先生坐在台阶晒太阳，讲一嘴老故事，能听到天黑。

还有一句避坑。

网红馆子排队久，可以找同款街边店，味道不差，价格好看，老板话也实在。

黄沙古渡的娱乐项目先问价，能砍就砍，安全第一，沙漠越野扣好安全带，手机装好袋。

影城租服拍照记得看衣服卫生，价格按小时，超时就贵。

夜市现榨果汁看清果子再下单，别被噱头带走。

最后说一句心里话。

宁夏不吵，慢慢走才看得清。

山不高，气势在脊背上，河不闹，力量在水下。

羊肉的香是火堆熬出来的，酒的香是风吹出来的，故事的香是人传出来的。

来这边别赶时间，坐一会，看一会，喝口茶，听风吹麦浪，心就像地平线一样平。

一句话，宁夏比网上说的还好，真好是落在舌头上，落在脚底下，落在眼睛里。