今天我们家开始打葡萄干了。这是一个月以前晾晒的蓝宝石葡萄，在吐鲁番的晾房里，这些葡萄全都是纯手工挂在晾房上，一个月左右的时间葡萄就自然风干了。
很多人会有疑问，为什么有些葡萄干吃起来一嘴沙子？这就是刚刚打下来的葡萄干，后面的叔叔们要把这些葡萄干全部收走，送到加工厂里面进行去枝，把这种大枝的去掉。
现在要把这些葡萄干拿到车间里面进行加工了，先过一遍水，去除表面的杂质和灰尘，再经过高压水枪冲洗。洗完的葡萄干要把它送进烘干房进行低温烘干，再经过紫外线的杀菌，这样出来的葡萄干就已经非常干净了。
这就是吐鲁番葡萄干的爷爷蓝宝石葡萄干，个头大没有籽，自带花青素，果香味非常的浓厚，吃起来久甜易酸，不齁甜。重点是这样的葡萄干没有科技狠活，没有沙子没有土，可以放心吃。
吐鲁番的葡萄是如何过冬的？干了十几天了，终于快埋完了。葡萄枝子全部放下来以后就要给它盖上被子，千万不要小看这层薄薄的纱网，它可以兜住土，埋的时候省土，再来年把葡萄扒出来的时候省力。
接下来就要交给埋葡萄的阿达西了，我妈养的这些火鸡看一次少一只。不怕吧？需要这么多辣椒么？不辣。你上天炒那辣么？这葡萄枝子烧火还是挺好的，这里还长了一颗黑枸杞。这是我妈种的红薯。
这个火鸡没有三黄鸡好吃吗？你爸说没有三黄鸡好吃。以前都是人工，现在用机子埋效率更高一点，150块一亩地，这个阿达西两天在我们家就可以赚3000块。
