提到江苏，多数人会想到苏州的园林、南京的六朝风，但在长江三角洲的腹地，藏着一座 “不南不北” 的宝藏小城 ——泰兴。
它东接如皋、西濒长江，名字寓意 “国泰民安、百业兴旺”，既有江南的温婉，又有北方的开阔。11 月的泰兴更是美到极致，全球最大的古银杏群铺就金色童话，早茶丰富度不输扬州，50 元就能吃到扶墙出，安逸得堪称 “养老天花板”。
秋日限定：金色银杏 + 火红红杉，美过腾冲
泰兴是名副其实的 “银杏之乡”，银杏产量占全国 1/3，深秋时节，整座城市被金黄浸染，热烈又浪漫，丝毫不输腾冲的秋日盛景。
古银杏森林公园：千年古树的金色海洋
这里藏着中国重要农业文化遗产 “泰兴银杏栽培系统”，13800 多棵银杏树组成了一片天然的金色森林。其中 3 棵千年古银杏堪称 “活化石”，枝干苍劲，叶片金黄，树下铺满厚厚的落叶，踩上去沙沙作响，宛如行走在金色地毯上。
坐在木质石凳上，阳光透过枝叶洒下斑驳光影，禅意十足。这里的银杏树多为野生，是国家一级保护的濒危物种，秋日里仰头可见满目金黄，随手一拍都是无需滤镜的大片，静谧又治愈。
秋冬双色：银杏黄 + 红杉红
除了银杏的金黄，泰兴的秋冬还有落羽红杉的火红点缀。道路旁、河岸边，成片的红杉林褪去翠绿，换上焦糖色的盛装，与金黄银杏相映成趣，勾勒出最浓郁的秋冬画卷。漫步林间，秋风吹过，叶片簌簌飘落，既有秋的静谧，又有冬的热烈。
早茶江湖：50 元实现 “碳水自由”，不输扬州泰州
泰兴人对早茶的执念，丝毫不亚于扬州。清晨五六点，老牌早茶店就开始放号，包子、馄饨、面条、粯子粥摆满一桌，人均 50 元就能吃到撑，性价比超高。
早茶三宝：一口鲜掉眉毛
蟹黄大包：泰兴早茶的灵魂担当，包子喧软蓬松，内馅中蟹黄与猪肉比例高达 1:1，一口咬下去，鲜美的汤汁喷涌而出，蟹香与肉香交织，鲜掉眉毛。吃的时候记得先 “开窗”（咬破小口）吸汤，再蘸醋品尝，口感更清爽。
烫干丝：汪曾祺曾说 “干丝是佐茶的佳品”，泰兴的烫干丝洁白细腻，搭配姜丝、虾米，淋上黄豆酱油和麻油，素雅软嫩，中和了茶的苦涩，是早茶必点的解腻神器。
鱼汤面：民间俗语 “吃完鱼汤面，赛过老寿星”，足见其受欢迎程度。汤底用鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨三次熬制，色白粘稠，鲜而不腥，喝起来醇厚丝滑，很多人甚至只喝汤不吃面，只为这一口鲜。
非遗小吃：藏着百年风味
宣堡小馄饨：列入非遗的百年美食，皮薄如纸、透如绢纱，选用猪前腿肉做馅，玲珑剔透。汤汁是精髓，加入油渣和蟹黄提鲜，入口即化，唇齿留香，是泰兴人从小吃到大的味道。
黄桥烧饼：表皮焦黄诱人，铺满密密麻麻的芝麻，刚出炉时酥脆掉渣，内馅有白糖、肉松等多种口味，搭配一碗清甜的粯子粥，是泰兴独有的清晨幸福感。
舌尖盛宴：从街头小吃到硬菜，鲜到上头
泰兴的美食不止早茶，街头巷尾的烟火小吃、鲜掉眉的河鲜硬菜，每一口都让人念念不忘。
街头烟火：平价又解馋
黄桥肉渣：另一款非遗美食，刚出锅时带着滚烫烟火气，外壳脆而不硬，内芯软而不散，凉吃更有嚼劲，纯粹的肉香让人停不下来。
臭干：与长沙臭干不同，泰兴臭干色泽金黄，外酥内嫩，闻着微臭吃着喷香，蘸上秘制辣椒汁，辣得开胃，是街头最受欢迎的小吃之一。
兔头：卤香入骨的兔头，遵循 “一掰、二分、三翘” 的吃法，先吃腮边肉，再撕舌头，最后吸脑花，像拆蟹般有滋有味，麻辣和五香两种口味任选，越啃越上瘾。
粯子粥：用元麦制作的粥，自带天然甜味，加入食用碱后颜色更鲜艳，麦香浓郁，是搭配烧饼、肉渣的绝佳搭档，清爽解腻。
硬菜与暖汤：秋冬必备
羊肉汤：秋冬时节，泰兴的羊肉馆人气爆棚。中华巷梅记羊肉的泡椒汤底咸香辛辣，暖身驱寒；沂蒙山羊汤馆平价实惠，一大锅羊肉配免费素菜，性价比超高；313 羊庄的清水羊肉现宰现煮，保留原汁原味的鲜美，肉质紧实不柴。
祁巷八大碗：并非固定八道菜，而是当地特色宴席的统称，包含祁巷老鹅、菊花港鲢鱼、草锅红烧肉、香荷芋等，食材新鲜，风味地道，满满都是农家烟火气。
河鲜盛宴：靠着长江的泰兴，河鲜资源丰富。鲍鱼炖鱼头、炸鱼胶、刀鱼馄饨，每一口都鲜到极致，丝毫不输沿海城市的海鲜。
慢城时光：无商业化古镇 + 安逸氛围，养老绝佳
泰兴没有过度商业化的喧嚣，旧旧的古镇、散步的老人、飘香的街巷，处处都是不疾不徐的慢生活节奏。
黄桥古镇是这座城市的烟火核心，没有拥挤的游客，只有当地人的日常。珠巷与米巷交叉口的兔头摊、老街上的烧饼铺、茶馆里喝茶聊天的老人，都在诉说着古镇的岁月静好。在这里闲逛，累了就找一家早茶店坐下，点一份 “早茶三件套”，看着窗外的人来人往，惬意又放松。
整座城市清净宜居，街道整洁，生活便利，物价亲民，无论是秋冬避寒赏秋，还是长期养老，都能让人感受到 “国泰民安” 的踏实与温暖。
泰兴的秋冬，有金色银杏的浪漫，有热气腾腾的早茶，有鲜到上头的美食，更有不疾不徐的慢生活。不用挤热门景区，不用花大价钱，就能享受避寒、赏秋、品美食的多重快乐，这样的宝藏小城，值得你专程奔赴。