梅花湾的由来与斗龙港的改造有关。早年间，当地人对斗龙港裁弯取直后留下一片洼地。2011 年，大丰区启动水利工程和生态修复项目，利用开挖的土方堆土造型，并大规模种植梅花，2017 年景区正式建成开放。
其寓意一方面是纪念范仲淹，传承他 “先忧后乐” 的精神。另一方面，景区将梅花的高洁、坚韧等品质与党风廉政建设相结合，作为党员干部政德教育基地，激励党员干部全心全意为人民服务。
梅花湾是江苏盐城大丰区的国家 AAAA 级景区，是一座集生态园林、旅游观光、健身休闲为一体的综合性旅游景区。以下是一份游玩攻略：
地址：盐城市大丰区通港大道 33 号。开放时间：3 月 1 日 - 10 月 31 日 8：30-17：00；11 月 1 日 - 次年 2 月 29 日 8：30-16：30。门票：成人票 50 元 / 人；1.4 米（含）以下儿童、残疾人、现役军人、70 岁（含）以上老人等免票；60（含）-70 周岁（不含）老人、学生等可享受半价优惠。
咏梅阁：高 26 米，是景区的制高点，登上咏梅阁可以俯瞰整个梅花湾的花海，欣赏丛丛梅树错落有致的美景。
三十二舫：位于景区西南侧，临水建有 32 幢仿古水榭，以木栈道相连，游客可在此垂钓、棋牌，也可乘坐画舫游船，欣赏沿岸风光。
梅花文化馆：坐落在梅林中，是以梅花为主题的文化展览馆，集中展示了梅花的品种、历史、文化内涵等内容，能让游客深入了解梅花文化。
