潮新闻客户端 通讯员 高洁 记者 黄葆青
千年运河文脉绵延，苕溪水系滋养沃土。11月23日，由杭州市余杭区人民政府主办，余杭区文化和广电旅游体育局、仁和街道办事处联合承办的“余杭好地方，醉美苕溪味”2025余杭区大运河非遗至味嘉年华暨仁和街道冬捕季启动仪式在活动在苕溪文化风情带（仁和段）举办。活动以“渔”为媒，融合非物质文化遗产、美食盛宴与农旅体验，打造一场集视觉、味觉与文化沉浸于一体的农文旅盛会，展现了余杭作为“鱼米之乡”的独特魅力。
活动现场
冬捕启幕迎丰收，非遗至味嘉年华精彩纷呈
活动在气势恢宏的“醒网”舞蹈中拉开帷幕。仁和街道党工委书记、余杭经济开发区党工委副书记江新渊在致辞中表示：“让自然与人文交汇，传统与时尚共生。期待每一位朋友都能在苕溪文化风情带的步履之间‘迈进活态盛景，一眼望见千年苕溪’，在舌尖上品味余杭，在体验中记住苕溪”。
舞蹈表演
在三白潭冬捕现场，渔网缓缓收拢，肥美的鲢鱼、草鱼竞相跃出水面，引得岸上围观的村民和游客阵阵欢呼。捕鱼队工作人员告诉记者：“今天最大的鱼王有近百斤，希望大家把‘连年有余’带回家。”喊号、起网、装盆，繁忙有序的捕鱼现场就是对余杭“好水出好鱼”最有力的证明。
近百斤的“鱼王”
活动现场，正式发布了“百县千碗·余杭至味”美食地图2025版，系统梳理了包括径山雅辣、良渚文化宴、仓前羊锅、仁和八鲜等在内的全区十二镇街代表性美食。美食达人“马克”在品鉴四道特色菜后难掩兴奋：“今天这四道菜简直像四位武林高手在舌尖比武过招！良渚春笋脆嫩清甜到像在嘴里放烟花，径山焙鸡茶油香上头，仓前羊锅老汤香得我想端锅跑路，仁和鼎盛鲜更是把整个苕溪水系端上了桌”，生动诠释了“百县千碗·余杭至味”的深厚底蕴。
邀请美食达人“马克”品鉴特色菜
活动还为“百县千碗”美食推荐官、余杭文旅推荐达人及新晋区级非遗项目授牌，涵盖玉石雕刻、米糕制作、茶点技艺、陶器烧制等传统工艺，彰显余杭非遗保护成果。
授牌仪式
此外，余杭文旅冬季促消费系列活动同步启动，推出“人人都是余杭文旅美食推介官”线上征集、“仁和好物·厂价直采”抢购会等举措，进一步激发文旅消费活力，助力乡村振兴与共同富裕。活动现场还表彰了仁和街道第三届“兴农人”，他们中有家庭农场主、合作社带头人、乡村旅游开发者，正是他们的坚守与创新，让仁和这片土地生生不息。
“非遗寻味季”活态展演，沉浸式体验千年文脉
沉浸非遗，寻味余杭！作为嘉年华的亮点板块，“余杭好地方，非遗寻味季”活动同步启动。非遗市集上，13个特色摊位与6大体验区人气十足：西湖绸伞、余杭木刻雕版等多维展示手艺的传承；米糕、桑甜茶点等非遗美食香气四溢，搭配创意抹茶车，唤醒味蕾深处的记忆。特色彩绘区巧妙融入仁和牡丹、良渚玉雕、鸬鸟鳌鱼等元素，让大人小孩在手作中直观体验非遗魅力。一位家长欣喜地分享：“孩子今天亲手做了小物件，在家门口就能触摸到这么生动的文化，特别有意义！”
非遗展位
主舞台区，“开FUN”非遗潮音会同样精彩不断。高头竹马、九龙散蚕花、石濑花灯等非遗表演轮番上演，热闹非凡；稻田旁的音乐演奏与本地乐队的流行金曲，交织出一场自然与艺术共鸣的田园音乐会，为观众带来耳目一新的视听享受。
小提琴表演
活动还创新设置了“绿跑+非遗”互动路线，将文化体验融入运动旅程。跑友们在“苕溪渔家女”“茶小僧”等NPC的引导下，于打卡点参与文化猜谜、合影集章，集满3枚印章并关注官方新媒体账号后，即可兑换内含多种非遗好礼的惊喜盲盒。这一设计不仅开辟了非遗传播的新场景，也让苕溪文化在参与者的脚步间真正“活”了起来。
“百县千碗”齐聚一堂，舌尖上的余杭香飘四溢
美食是本次嘉年华最诱人的注脚。“百县千碗·余杭至味”至味美食活动设立了快闪店，汇聚余杭区12个镇街的特色风味。从瓶窑的粉蒸蛋糕、径山的抹茶炒饭，到仓前的羊锅、鸬鸟的桂花糖煎年糕，再到仁和的杭州酱鸭，每一道菜品都承载着地域风土与匠心传承。现场还同步销售年货礼盒、酱货、铁皮石斛等特色产品，共同勾勒出浓浓人间烟火气，满足市民“一站式”采购需求。
现场品尝
特别设置的“仁和八鲜”体验区成为人气焦点。青鱼干、仁和米油、花卉等农产品展销琳琅满目，鲜鱼售卖区由当地渔民直供，确保“从塘到桌”的新鲜直达。亲子家庭还可参与“鱼圆工坊”，亲手制作鱼圆，感受传统渔家生活的乐趣。
活动现场，“百县千碗”联名宴席与“仁和鱼宴”惊艳亮相。后者以“吃鱼到仁和，敢为天下鲜”为主题，由杭州市厨艺协会精心打造，融合“仁和八鲜”与主打鱼肴，尽显苕溪水产之鲜美。一口1.5米大铁锅架起土灶，厨师现场熬煮千份鱼圆汤，免费赠予启动仪式嘉宾与“绿跑”参与者，暖胃更暖心。
厨师现场制作
余杭区文化和广电旅游体育局负责人表示：“此次活动不仅是一场文旅嘉年华活动，更是大力促进农文旅体深度融合，助力余杭打造兼具田园诗意与创新活力的城乡融合示范样本的重要实践。”通过“1+2+N”多元内容架构，构建美食、非遗、生态、旅游深度融合的新场景，呈现了苕溪文化风情带上“活态非遗博物馆”与“舌尖上的余杭”交相辉映的生动画卷。
活动现场
这个冬天，来余杭吧！余杭文旅精心准备了“热气腾腾”的冬日惊喜大礼包，精心策划了20余项丰富多彩的冬季文旅促消费活动，准备了酒店五折房券、大闸蟹优惠套餐等40多种文旅促消费优惠，推出了覆盖酒店民宿、景点景区、非遗文创、百县千碗特色美食、科技伴手礼的余杭文旅消费券，诚邀市民游客共赴一场温暖又丰盛的全民冬季文旅狂欢。
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