梨乡蕴古韵,烟火满梨城
梨树县地处四平西部松辽平原,黑土肥沃、物产丰饶,既是承载满族文脉的历史沃土,也是享誉全国的“中国二人转之乡”,古城风情与农耕烟火交融,特色美食暗藏滋味,尽显北国县域的独特魅力。
梨树的景致兼具历史底蕴与自然野趣。叶赫那拉古城半数坐落县境东南部,作为皇太极生母及慈禧、隆裕皇后的故里,古城木土石三道城墙环绕,护城河碧波轻漾,八角时楼翘角飞檐,铜铃随风作响,点将台、烽火台遗址尚存,依稀可见昔日女真族的豪迈。城内民俗展馆陈列满族服饰、萨满法器,“口袋房、万字炕”民居还原旧时生活,漫步青石板路,仿佛穿越百年时光。紧邻古城的转山湖澄澈如镜,两岸青山叠翠,泛舟湖上尽赏山水相依;四平小天池藏于乡野,旧矿坑变身碧绿清池,映着天光云影,被誉为“四平小九寨”;黑土地农业博览馆串联万亩良田,春见青苗铺绿、秋观稻浪金黄,尽显“东北粮仓”丰饶。
民俗风情鲜活浓郁,农耕与民族韵味交织。作为“中国二人转之乡”,三百年传承的“九腔十八调”唱响街巷田间,演员以诙谐唱腔演绎乡土故事,非遗文化活态传承。满族习俗底蕴深厚,“颁金节”时,同胞身着旗装相聚,萨满舞、服饰展演轮番上演,还能体验包玻璃叶饼、捏粘豆包,满是民族温情。农耕民俗藏着乡土智慧,春耕开犁、秋收晒粮尽显黑土情怀,乡村大集逢集必热闹,吆喝声里满是东北乡村的淳朴烟火,松辽剪纸、满族草编等非遗技艺,勾勒出梨乡文化脉络。
特色美食承载梨乡烟火,舌尖滋味勾人味蕾。李连贵熏肉大饼发源于此,百年非遗技艺打造经典,熏肉中药卤熏、肥而不腻,大饼外酥里嫩,卷肉配汤醇香四溢。满族玻璃叶饼裹着柞叶清香,软嫩清甜;八大碗汤汁浓郁,是节庆必备佳肴。街头煎粉Q弹劲道,配鸡汤豆腐串鲜香爽口;粘火勺外脆里糯,甜香裹着米香;炭火烤鸽子皮脆肉嫩,毛葱蘸酱更添风味;东北铁锅炖烟火气十足,锅边玉米饼吸饱汤汁,满是家常暖意。
1黑土育梨乡,古韵映烟火,梨树县以古城传奇、民俗鲜活、美食醇香,绘就北国县域的鲜活画卷,藏着最动人的乡土温情。