原创 李寻 绝妙下酒菜
黑龙江上的轮船（李寻/摄影）
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去抚远，是因为在网上检索各地鱼类的时候，发现黑龙江的抚远市居然被称为“淡水鱼都”。恕我孤陋寡闻，以前对鱼类领域几乎毫无所知，却想当然地想象：淡水鱼应该是在南方的长江流域或者珠江流域，例如湖南、湖北、江西、江苏、广东，那里河流纵横、水网发达；特别是湖北，被称为“千湖之省”，鱼的品种更多。为什么远在冰天雪地的黑龙江抚远却被称为“淡水鱼都”？为此，我查阅各种资料、做了一些功课，又驱车数千里，亲自抵达抚远。实地走访一番之后，感觉它被称为“淡水鱼都”，是在目前状态下的一种产物。
抚远地处我国黑龙江省的东北角，即中国雄鸡状地图的“鸡嘴”位置，黑龙江和乌苏里江在这里交汇。黑龙江、乌苏里江是中俄的界河，两条江在中国、俄罗斯境内均有诸多分叉的支流。在这里，无论中方一侧还是俄方一侧，相对来说都是人烟稀疏，所以两条大江里保留着珍稀的、天然的很多鱼种。这里的鱼，通常被简称为“三花、五罗、十八子”（即鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、同罗，捣子、七粒浮子、牛尾巴子、鲤拐子、草根棒子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子、鲇鱼球子、狗鱼棒子、柳根子、川丁子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、麦穗子、葫芦片子、杀姑鲈子等）。
就鱼的品种来讲，我目前还没有在南方（长江流域、珠江流域等）看到过这么系统的关于鱼种的介绍。但要说明一点：这些鱼种属于淡水的冷水性鱼类，和南方温暖水域的鱼种有些一样、有些不一样。简言之：这里鱼的品种比较多，特别是有野生鱼可以捕捞、可以吃得上。目前在国内野生淡水鱼品种这么多、可以吃得到的地方，可能也只有这里了。也许就是这个原因，抚远才被称为中国的“淡水鱼都”。而人烟稠密的长江流域、珠江流域，近10年禁止全面捕捞，已经不能吃野生鱼，现在到底还有多少野生品种也不太清楚。希望长江禁渔期结束后，野生鱼种有一定的恢复，在保护和养殖之间得到更加平衡的发展。
抚远是目前我国最东部的地区（北纬48°17~48°27；东经134°24′~135°05′），是“中国最先看到清晨第一缕阳光的地方”，是中国的“东极”。抚远还有位于黑龙江江心中的黑瞎子岛，中俄各占一部分，充满边境风情，这些资源使它极具旅游价值。尽管有些遥远，还是非常值得去一趟的。
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抚远位于黑龙江三江平原。在驾车行驶的过程中，你能感受到这个地方的人烟稀少和辽阔，在500公里左右里程的高速路上，有些服务区不提供加油服务，但路旁的水稻田大面积连成片——据目测，有的单体面积可能达到10万亩以上。也就是这种人烟稀少的环境，才能使野生淡水鱼资源获得了一定的保留吧。我所居住的酒店，在联通公司的院里，非常安静，有比较宽阔的停车场。酒店设施完善，每天有来自全国各地的旅行发烧友，特别是摩托车骑友前来入住。最南边有从广州来的，也有从上海来的。和他们交流的过程中，能感受到他们洋溢着乐观豪迈的精神。
抚远市区不大，但基础建设比较完善。距离酒店不远的地方，有一家虽然简陋但很有情调的咖啡厅：摸余咖啡。闲下来的时候，我会每个中午在那里喝一杯。抚远的对面是俄罗斯的哈巴罗夫斯克市，所以抚远有俄罗斯的商贸街，充满边贸风情。
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既然是奔着鱼来的，就不能不去东极鱼市。东极鱼市里面的街道不长，但确实有“淡水鱼都”的精神气质。站在鱼市门口，朝前望去，下过一个长坡之后就能看到黑龙江。长坡大概有1.5公里左右，其旁的黑龙江水缓缓流过，清晰可见。鱼市里保留着非常原生态的作业状态，时不时有鱼商使用各种运输工具来送鱼，最常见的是用小卡车拉个水箱，到了之后把鱼从水箱里捞出来。鱼的品种很多，每天不一样。常见的江鲤、鲫鱼、鳌花、鲫花，这里都有。但我在当地那几天，法罗鱼就没有，很遗憾没尝到法罗鱼。既然是“淡水鱼都”，街道上烹鱼的鱼馆不少。我所住的地方至少有四家比较像样的、有点规模的做鱼的餐馆，如朝阳餐馆、鲟鳇鱼锅等，它们各有特色。关于这些做鱼的饭馆，我会在其他文章中介绍。
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我在抚远待了3天，几乎每顿都要吃鱼，即便这样，所品尝的品种只不过是这里鱼种的很少一部分——初步算下来不到十种，如鳇鱼塔拉哈、狗鱼、铜罗鱼、虫虫鱼、鳌花鱼、鲫花鱼、捣子鱼，等等。
吃的品种少，原因之一是这里的鱼体型都太大了——大的鱼，一条有四、五斤重，两个人连一条都吃不完。吃每种鱼的相关体验，将写成单独的专文和酒友们共享。
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抚远的旅游资源在我看来是超一流的，无论乌苏里江沿岸还是黑龙江沿岸，都令人流连忘返。特别是黑瞎子岛湿地，这里能让我们感受到我国边境历史的复杂发展过程；岛上还养了一些“黑瞎子”在嬉戏，供游人观赏。从黑瞎子岛湿地能感受到这个地方为什么能成为“淡水鱼都”，因为这里自然形成的天然泡子（小湖泊）很多，蓄养鱼类的自然基础条件极其优越。
抚远还有亚洲最大的蔓越莓基地。我在这里买到了蔓越莓干，感觉确实好。买的时候觉得已经够了，但回来路上很快吃完。到后来，剩下一点都到了舍不得吃的程度。现在网络发达，当然可以邮购，但从当地亲手买来的和邮购得到的，感觉它们大不一样。当我在做这篇文章的时候，眼前只剩下半盒蔓越莓干了，但脑海里回忆起来的是辽阔的平原、江河，还有充满着野生活力的各种漂亮的鱼。
黑瞎子岛（李寻/摄影）
黑瞎子岛的地理位置标记（李寻/摄影）
前往乌苏里江路上看到辽阔壮观的三江平原上一望无际的稻田（李寻/摄影）
抚远乌苏里江上的晚霞（李寻/摄影）
黑瞎子岛湿地（李寻/摄影）
抚远街景（李寻/摄影）
抚远东极广场的标志（李寻/摄影）
抚远的中国商贸街夜景（李寻/摄影）
中国商贸街上停放着作为街景道具的拖拉机（李寻/摄影）
抚远的东极鱼市，大门外这条路的尽头便是缓缓流过的黑龙江（李寻/摄影）
抚远东极鱼市正在卸鱼的皮卡（李寻/摄影）
在东极鱼市里摊位上见到的各种鱼（李寻/摄影）
东极鱼市上晒的大马哈鱼和鱼干（李寻/摄影）
东极鱼市上的狗鱼，以前我没有见过，这次不仅见到，还吃到了（李寻/摄影）
鱼市档口现场在制作鱼松（李寻/摄影）
抚远的蔓越莓干（李寻/摄影）
抚远“摸余咖啡”室内一角（李寻/摄影）
抚远到俄罗斯哈布罗夫斯克水路客运售票处（李寻/摄影）
垂钓黑龙江畔（李寻/摄影）
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