第十三届(2024)兔业发展大会兔肉品鉴活动暨青莲镇“金猪玉兔”消费节开幕。青莲镇供图

玉兔选美、金猪赛跑、兔肉品鉴……11月1日，第十三届(2024)兔业发展大会兔肉品鉴活动暨青莲镇“金猪玉兔”消费节在奉节县青莲镇文化广场启动。

肉质鲜嫩、味道独特的生猪、肉兔美食亮相会场，各种地道农特产品琳琅满目。游客们穿梭于展位之间，品味着各色美食；商家们笑容满面，一边热情地招呼着客人，一边娴熟地烹饪着各类佳肴。

据悉，本次活动主题为“金猪玉兔 果药飘香”，旨在推动夔州兔全产业链协同发展，因地制宜将夔州兔培育成奉节特色消费品牌和特色优势产业，进一步拓展特色农产品消费市场，深化产业发展，助力乡村振兴。

开幕式上，还进行了特色产业农特产品推介、战略合作签约和生猪、肉兔捐赠仪式，多方建立全面合作关系，共同推动青莲肉兔产业高质量发展。

特别值得一提的是，当天举行的“玉兔选美”“金猪赛跑”等互动游戏成为本次活动重头戏，吸引了各地游客围观，营造了浓厚的喜庆氛围。

玉兔选美。青莲镇供图

比赛现场，一只只乖巧可爱的玉兔被精心装扮上台展示，评委根据外形、毛发、色泽、体重及健康状况进行评分，最终选出“兔花”，赛事新颖，引得不少观众拍手称赞!“金猪赛跑”则遍布欢乐，现场工作人员手拿工具引导小猪跑向终点，赛道旁的观众为小金猪鼓劲加油，一只只小猪奋勇争先的萌相惹得在场众人捧腹大笑。

“好吃又好玩!今天的活动形式多样，一起来的几个朋友都耍得很开心。以前我就喜欢吃兔肉，但只尝过冷吃烹饪，通过今天的活动，知道了兔肉还是有很多种吃法，特别是经过这些本地师傅的研发和创新，确实感到非常不错!”游客张先生笑说道。

截至目前，青莲镇建成投产肉兔标准化养殖单元38个、在建养殖单元6个，全年产能突破100万只目标。创成市级生猪产能调控基地3家、县级3家，建成年出栏3000头的食草肽猪示范养殖基地。同时，不断推进食品及农产品加工业多元化开发、多层次利用、多环节增值，开发肉制品、熏制品、酒类产品等30余种。

青莲镇党委书记杨家宏表示，近年来，青莲镇按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴总方针，坚持把发展特色农业特色产业作为推进乡村振兴的有力抓手，立足本地资源优势，全力唱响“山水画廊 生态青莲”核心品牌，努力打造“金猪玉兔 果药飘香”特色小镇，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化步伐赋能续航、助力增效。(汪鑫)