11月23日下午，山城冬日暖阳正好。“渝文会友，寻迹探古”系列文化公益体验活动探访团一行，走进位于重庆南滨路的重庆五粮液文化体验馆，展开了一场以“探寻国酒瑰宝，品味岁月留香”为主题的深度文化之旅，共同解码五粮液从明初古窖到飘香世界的传奇密码。

始于传承：一部行走的酿酒史诗

活动在浓郁的历史氛围中拉开帷幕。步入体验馆，一条精心设计的“时光长廊”瞬间将参与者带入六百余年的酿酒长河。从盛唐的“重碧酒”到宋代的“姚子雪曲”，从明代“长发升”古酒坊的创立到1909年得名“五粮液”的正式扬名，每一段文字、每一张图片、每一件复古老物件，都无声地讲述着这部流淌的酿酒史诗。五粮液文化体验馆馆长鲁艳秋动情地介绍：“大家此刻闻到的窖香，其源头可追溯至1368年的明初古窖池，那是活着的文物，也是五粮液风味之魂的根源。”

成于匠心：五粮谐和的艺术与哲学

在五粮精华展示区，五种基础粮食——高粱、大米、糯米、小麦、玉米的巧妙配比，引发了大家的强烈好奇。讲解员深入浅出地解释道：“这看似简单的配方，实则蕴含了‘中庸和谐’的东方智慧。高粱之烈、大米之醇、糯米之柔、小麦之劲、玉米之甜，五味合一，方成就了五粮液‘香气悠久、囗味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处’的独特风格。”寻访团成员纷纷俯身细看，对这种将自然馈赠与人文哲学完美融合的酿造理念赞叹不已。

忠于技艺：零距离触摸非遗工艺

为了让体验更加直观，活动特别设置了传统酿造工艺的模拟展示区。参与者们在讲解员的解说和多媒体互动设备的辅助下，逐渐揭开了其神秘面纱。尤其是了解到五粮液酒传统酿造技艺已被列为“国家级非物质文化遗产”时，众人无不为之动容，深刻感受到每一滴玉液背后所凝聚的世代匠心与时间重量。

臻于品鉴：一场味蕾的美学洗礼

活动的压轴环节是专业品鉴。在品酒师的指导下，大家学习了如何通过“观色、闻香、品味、悟格”四步，去欣赏一杯顶级白酒的丰富内涵。当晶莹微黄的酒液在杯中摇曳，散发出浓郁而层次分明的复合香气时，整个场馆都沉浸在一种优雅而愉悦的氛围中。轻酌一口，那绵甜醇厚的口感、恰到好处的爆香与悠长回味，给每一位参与者留下了难忘的味觉记忆，真正理解了何为“大国浓香”的风范。

活动意义：文化雅集成功搭建市民与国粹的桥梁

五粮液文化顾问、“渝文会友”系列公益活动组委会主任傅强表示：“我们希望通过这样的沉浸式体验，打破传统文化高高在上的隔阂，让市民能够走进来、看得懂、品得到。五粮液不仅是一款酒，更是一部深厚的中国文化典籍，今天我们共同阅读了其中精彩的篇章。”

此次文化雅集，不仅普及了中国白酒的品鉴知识，更提升了市民的文化自豪感，为传承与弘扬中华优秀传统文化搭建了一座生动的体验之桥。（文/王涛 图/沛轩)