我们住在随州白云湖边租的房子，就为了吃一碗拐子饭。这四十天，就想看看网上那些“浪漫打卡”的说法和现实有什么不同。所以每天都在当地人的状态吃饭、逛菜场、在湖边瞎转悠，慢慢拼出这座城的来龙去脉。

高铁下站后，迎面而来的不是书上写的那种“考古气息”，而是湖面上的湿气和早春樱花的味道。当时正好是湖边有花期活动的时候，在岸边可以看到一些摊子和人，一个当地的朋友跟我们说，随州不仅仅只有博物馆、古迹，大多数人的日常就是吃饭，看夜景，带家人出去走一走，这些古迹更多的时候只是偶尔会去的地方，生活还是以市井为主。

拐子饭是真真实实的日常。一碗拐子饭，讲究卤味够味、菜品丰富，猪脚上那层皮要厚有胶才好；广水马坪那边的说法是一早上一碗能吃到中午，这“一顿顶几顿”的吃法在本地很常见，很多小店会把几十样小菜摆成一排放在摊位上任你挑着搭配，有人嫌油腻就别放太多配菜，摊主一般都会问你要不要多点咸萝卜或者小鱼干用来提鲜解腻。第一次来的最好叫半碗或者小份先尝尝，拐子饭的卤汁偏咸偏油，量大容易吃腻，常见的配饮品就是玉米糖水和热豆浆，这两者都能帮你压掉口中的油腻感，吃的办法就是把卤肉切碎拌到米饭里再配上腌萝卜还有热豆浆，这一套组合既实在又正合我们老伴的胃口。

网上写随州好像就是每天三顿拐子饭、樱花长廊打卡、去炎帝故里寻根那样简单明快，但现实的样貌会更复杂一些。白云湖里的游船在照片上看起来挺浪漫，现在主要当观光和夜游用，常有节目伴着，船也不是公共渡船那种能日常通勤的那种，票价场次节目都有安排好，想拍照或者看灯光秀的话最好避开游客高峰期选个不太热门的时间段，如果还想方便来回走动就别指望游船了，因为班次少而且上岸点也有限制，一圈到文化公园的路上就能看到本地人跑步遛狗跳广场舞，孩子骑车，湖面在夕阳下静谧些，这样的路才像城市的日常而不是为拍照而设的地方。

我们在随州市博物馆呆了一整天，常设展和编钟专题展都很有吸引力，在里面能看见跟曾侯乙墓有关的考古成果，而且在展出时把“曾国”、“编钟”与“炎帝文化”的关系讲得清清楚楚。博物馆的基本展览对大众全年免费开放，不过周一闭馆，周二到周日才对外开放，博物馆里有一些演出或者体验活动需要单独购票才能参与进去，如果想参加就要事先查好时间以及票务情况。

城市一面是历史，另一面是工业。随州有规模的专用车和零部件产业，在街上常见到大底盘车、工程车飞驰而过。城市某些角落透露出硬核工业气息，像外环的工业区、专汽园区旁的堆场，这些地方很适合拍些机械风照片，要是去这些区域拍照得注意安全别误入厂区或者堆场当中。

我们更爱逛早市，小巷。五眼桥，鹿鹤这些早市就是市井生活浓缩版，早上能吃上粉条汤，油炸小点和刚出锅的卤味，花不了几个钱两个人就能吃饱，市场里的摊主会教你咋挑蜜枣，香菇和鸡炖得香，这些都是那些年攒下的本事，挺实在，学两招回家给亲戚朋友弄几样随州味道，大家都会夸你手艺好，这从摊子上学来的玩意儿比啥旅游手册都管用。

随州人说话直接，语速快。刚到的时候被方言“轰炸”过，不过他们也挺热心的。有一次我们在博物馆门口躲雨，有个保安把伞借给了我们，还细心地帮我们画地图，说哪个地方看夜景好、几点去人少之类的，这种直截了当又管用的帮助经常比网上的攻略有用多了。

出行方面有些建议，拐子饭吃小份或者半份，搭配解腻的饮品。白云湖游船想坐就得查票、查场次，带节目的夜游尤其要注意，场次不同上座率也不同。博物馆周一不营业，常设展免费，特殊项目按场次收费，拍好看的照片或者想要更安静一点的体验，避开人多的时候是个不错的选择。

随州不是一条简单的“网红路线”，城市的本来面目是市井气、工业感和厚重历史的混合体，你在菜市场学了几句管用的话，街坊阿姐给你的一个指点，保安大哥给你的一番提醒，这些都可能是旅行中最有意思带回家的东西。慢下来像当地人一样早起吃饭，逛个大市场，围在白云湖边坐一坐走一走，你会发现另一个城市。

如果有人对随州有更深的体验，欢迎告诉我更多老巷子里的小店，拐子饭的老字号以及更实用的出行信息，把这些东西互相传递下去，比任何攻略都有用。