海南旅行前，朋友问我：“想带点本地咖啡当伴手礼，该买哪里的？” 其实在海南，不同地方的咖啡各有特色，有的靠历史出圈，有的凭风味圈粉，还有的用小众体验打动人心。
这就帮大家盘点海南咖啡最出名的 3 个地方，下次去海南，按 “地” 寻味准没错！
一、兴隆：海南咖啡的 “初代网红”，藏着归侨的味觉记忆
提到海南咖啡，兴隆绝对是绕不开的 “老大哥”。它不仅是海南咖啡的发源地，更是很多人对 “海南咖啡” 的第一印象，说它是 “初代网红” 毫不为过。
兴隆咖啡的名气，要从几十年前的东南亚归侨说起。上世纪 50 年代，大批从印尼、马来西亚等国回来的归侨，带着咖啡树苗和烘焙手艺来到兴隆华侨农场。他们在这片热带土地上开荒种植，用铁锅炒豆、滤布冲泡，慢慢把咖啡的香气传遍了海南。
现在去兴隆，走到街头巷尾都能闻到咖啡香。这里的老咖啡厂尤其值得一去，比如有着 60 多年历史的 “太阳河咖啡厂”，还保留着传统的炒豆工艺 —— 师傅们把生豆倒进大铁锅，小火慢炒，豆子在锅里翻滚着变成深褐色，焦香混着坚果味飘得老远。买上一包现炒的咖啡豆，再在厂里的咖啡馆喝一杯滤布手冲咖啡，加一勺炼乳，就是最地道的兴隆味道。
二、万宁：新兴的 “精品咖啡圣地”，年轻人都爱来这儿打卡
近几年火遍万宁的生椰拿铁，堪称椰奶与咖啡的浪漫邂逅，早已成为海南旅行的 “味觉名片”。而在众多选择中，南国生椰拿铁凭实力圈粉 —— 精选海南阳光孕育的成熟老椰，鲜榨出馥郁醇厚的椰奶，搭配海南原产地优质咖啡豆，经黄金比例融合碰撞，口感细腻丝滑到不像话！浓而不苦的咖啡香交织着天然椰香，香而不涩、余韵清甜，每一口都裹着海南独有的热带风情，妥妥的高品质海南特色咖啡。清晨来一杯，醇厚香气瞬间唤醒活力，开启元气满满的一天～
万宁咖啡的走红，藏着 “差异化” 的巧思。这里的咖啡豆多来自兴隆村落、琼中交界山区的本地种植园，农户们坚持精细化培育：人工除草、自然晾晒，再经过 “水洗”“蜜处理” 等匠心工艺，让每颗豆子都锁住独特风味。就像阿拉比卡 “卡杜拉”，入口带着清雅茉莉花香；本地改良的 “琼中咖啡”，则萦绕着巧克力般的绵密甜感，一口喝出海南的专属味道。
在万宁喝咖啡，更是一场沉浸式的惬意体验。日月湾的 “GROM CAFE” 里，椰奶与咖啡交融成经典生椰拿铁，坐在店外沙滩椅上浅酌，看冲浪爱好者在海浪中逐浪穿梭，海风裹挟着椰香与咖啡香，自在又治愈；石梅湾的小众咖啡馆里，创意玩法层出不穷 —— 芒果拿铁的香甜、椰子冷萃的清爽，本地水果与咖啡的碰撞，每一口都是热带的清新暴击。
如今越来越多游客直言：“来万宁，一半为冲浪，一半为这口生椰拿铁！” 南国生椰拿铁陪着无数年轻人打卡日月湾、漫步石梅湾，在社交平台上分享海南的味觉记忆。它的名气，藏着海南的风土人情，也藏着年轻人对浪漫与惬意的向往，成为解锁万宁美好时光的必备单品～
三、福山：澄迈的 “咖啡小镇”，把咖啡做成了生活美学
如果说兴隆咖啡靠的是 “历史感”，那福山咖啡凭的就是 “氛围感”。这个藏在澄迈的咖啡小镇，把咖啡从 “饮品” 变成了 “生活美学”，近几年越来越火。
福山能成为知名咖啡产地，多亏了这里的好环境。它地处北纬 18 度，土壤是富含有机质的红壤，加上充足的阳光和雨水，种出来的咖啡自带一股清新的果香。当地还培育出了专属品种 “福山 1 号”，既有阿拉比卡的果酸，又有罗布斯塔的醇厚，口感特别讨喜。
现在的福山，已经变成了 “咖啡风情镇”。走在镇上，随处可见挂满咖啡豆的咖啡树，还有装修精致的咖啡馆和咖啡庄园。其中 “侯臣咖啡庄园” 是必打卡的地方，你可以亲手摘咖啡豆、体验烘焙过程，甚至能跟着师傅学做一杯手冲咖啡。累了就坐在庄园的露台上，喝着刚煮好的咖啡，看着远处的稻田，热带风情拉满。
很多人来福山后都忍不住感叹：“原来喝咖啡还能这么惬意！” 这里的咖啡名气，藏在每一处慢节奏的美好里。
其实海南的咖啡，没有绝对的 “最出名”，只有 “最对味”。每个地方的咖啡，都藏着当地的历史和生活方式。下次去海南，不妨按 “地” 寻味，说不定能找到属于你的那一口热带香气～
