山西给人第一印象就是黄土的颜色,煤炭的痕迹,那种朴实的气息里透着生活的味道。去山西玩的地方有点散,但是路都挺好走,高速也多,自己开车很省心。要是不自驾也不用担心,但是要留出更多的时间来玩儿,高铁接驳、打车往返是最保险的选择。坐高铁的时候注意一下下车站点,别到太原或者大同这样的大城市就下车了。
太原有两个常用站点: 太原南站大多都是高铁,进城快;太原站是老车站,在车次里有普快。大同也有大同南站和大同站,去云冈石窟或者古城就选大同南,会更方便些。平遥有专门的平遥古城站,离古城最近,能省不少路走的时间;平遥站在城外边,看行程远近选择就好。还有带“西”“北”的站名,比如临汾西、运城北,大多是高速列车停靠站点,买票的时候要看清楚站名。
推荐两条常走的路线,北线从大同出发云冈石窟、悬空寺或者恒山、雁门关,行程可以延伸到五台山。中线以太原为起点晋祠,平遥古城,乔家大院或者王家大院,最后到达壶口瀑布,紧凑三天能走主要点,四天就更从容了,工作日出行便宜些,排队时间也短一些,太原是城市门户补给方便,吃饭住店换乘都很便捷。
太原的老街柳巷有很多地道美食,刀削面要挑那种面条有劲道有点醋香的;过油肉要趁热吃最好,最能吃到它的口感和油香。太原的传统早饭叫头脑,牛骨汤做底加莲藕、黄花、山药等,想要体验当地夜生活可以去柳巷逛一逛,购物或者补给都可以在火车站到市区的路上解决,住宿选择火车站和柳巷之间酒店,价格从两百多到五百多不等,如果想住得舒服就往高一点看。
晋祠在太原附近,院里有古树、泉水,北宋圣母殿保留了梁上的残存彩绘和侍女像的细节。难老泉很清,很多人用这里的水,桥叫飞虹,拍照有个固定的角度可以拍到倒影。去晋祠不用走太远,半天就差不多。
大同是个有历史积淀的城市,云冈石窟是北魏时期留下的重要遗迹,开凿者为昙曜,早上看第五第六窟光线好些,可以看清佛像侧颜和鼻唇线条,洞里禁止闪光灯,温差较大,带件薄外套比较合适,晚上在古城墙附近走动很有意思,不过要留意夜间风大和来往车辆。
恒山是北岳,山路很陡而且弯多,走路要慢点稳点。悬空寺在半山腰,寺庙用木梁插入岩缝支撑,三教合一的建筑比较特别。游玩时桥板窄,靠栏杆背靠着也有限制,随身物品尽量少带些,景区有时候会限流,出行前看看官网信息。去雁门关最好早上,能拍到正面城墙,还能看到有箭孔的石鼓和远一点的山脉。
五台山是文殊道场,上山最方便的落脚点就是台怀镇。重点景区有显通寺、塔院寺、大白塔和菩萨顶。山上晚上很冷,夏天也得带保暖衣服。去寺庙参观注意礼貌安静。
平遥古城像一本账本,日升昌票号能看到老柜台和留下的账册。南门城墙的夕阳和砖面纹理容易出片。城外双林寺以彩塑著称,镇国寺是五代建筑,梁柱粗壮,屋脊兽首完好无损。古城里电瓶车有时会乱喊高价,出门前问清楚价格或者走路。平遥牛肉、牛肉夹烧饼是代表小吃,买肉还是去老字号。乔家大院主要是匾额和影壁,王家大院主要看石雕和细节,两处都很商业化,在拍照的时候可以避开主轴,走到边院小巷更安静一些。
壶口瀑布位于黄河之上,水声很大,春秋季节水量大更壮观,夏季受雨量影响。看瀑布时要注意风向和水雾,不要站在湿滑的边石上。碛口古镇、黄河码头、李家山窑洞这些地方保留着老字号和住窑洞的样子,早上常起雾,石阶很滑,穿防滑鞋底的鞋子比较安全。
自驾提示,太原去平遥走大运高速,路上服务区很多卖醋的小瓶子样品,宁化府、东湖、紫林这些服务区口碑不错。太原到大同的高速有很多隧道,行车要靠右,保持车距。悬空寺和恒山从浑源方向补给比其他路段方便。上五台山的山路很弯,下长坡不要空挡行车,用低速档,刹车时间长会发热,停车让刹车散热。山区补给点少,出发前要把油水加满。车内玻璃装的醋瓶不要放在后备箱角落容易摔碎。
不自驾的玩法也很方便: 太原南站下车,打车去晋祠,回城逛柳巷。到平遥可以找客栈把行李放在门口店家,再去古城走一走更方便一些。去大同住古城边上酒店,步行就能逛完云冈和老城。
季节上,春天风大灰尘多带护目镜和口罩。夏天紫外线强山上早晚凉快有防晒帽和防晒衣。秋天天气最稳定颜色最好看。冬天特别冷雪后城墙景色好穿防滑鞋。拍的时候一些经验晋祠飞虹桥找侧角倒影云冈看佛像侧脸能出细节平遥南门用脚边光让砖纹更立体雁门关箭孔框远山五台山白塔下用塔影制造层次壶口彩虹下午比较多上午有雾水雾对人像不好
饮食方面,山西菜讲究火候。刀削面的面刀工、出锅的火候决定了口感,上桌后再加一勺油泼辣子和醋才更合胃口。大同铜火锅以羊肉为特色,配上韭菜花酱才是正道。平遥牛肉和烧饼是手工制作的要油亮厚实些。各地还有右玉羊肉、忻州丸子、运城臊子面等地方小吃,每一样都有背后的故事。山西醋很有名,买回家先买小瓶试用,回程路上记得给玻璃瓶子固定好别碎了。
住宿方面按需选区位价位,太原火车站柳巷一线周边很多酒店,二百到四百的快捷型挺干净,五百往上更舒服些,平遥最好住城里小院里边儿,看夜景方便但隔音一般差点意思,大同古城边上住着才顺手,别挑挨马路房间就安静不少,五台山台怀镇得找有暖气的民宿不然夜里容易受凉。
门票和预算都要留点余地,景区门票加套票价格大都在几百块左右,学生证或者军警证基本能打折扣。景区里讲解收费外带,先问清楚时长内容再做决定。纪念品别一股脑全拿走,景区土特产未必合适,去超市挑品牌看生产日期更靠谱些。悬空寺之类地方不让飞无人机,违规罚的比门票多。
出门在外要保护好自己的物品,拍照排队的时候照看好随身包,当地人比较热情,问路时会得到一些有用的建议,经常准备一份行程表并带些零钱和手机充电宝,这样就会使旅途更加顺利。短期的旅行示例:两天三晚的一般路线是太原的晋祠和柳巷,然后坐高铁去平遥看城墙和票号,在第三天早上去双林寺吃牛肉烧饼后回家,如果是自驾的话可以加入延长版的大同和悬空寺,多停留一天就能慢下来,路上还可以吃到莜面或者栲栳栳。
山西的风景和味道不是一眼就能看尽的,走得慢一点、吃得认真一点、拍照时注意安全,这些都会让路上看到的东西更有趣。如果可以的话我会把这些事情做成日程表或者地图,方便打印出来实地走一遍。