井陉县，石家庄西部一个藏着2000多年历史的县城，如今正以全新面貌闯入游客视野。从古代的兵家必争之地到今天的旅游打卡地，这座小县城上演了一场精彩的转型大戏。

井陉这个名字听起来就带着地形特色——“四方高，中央下，如井之深，如灶之陉”。2000多年前的秦朝就已经设立了井陉县，这里曾是韩信背水一战的主战场，也是百团大战的激烈战场。老井陉人以“四石”（石灰石、白云石、硅石、花岗岩大理石）闻名，是名副其实的“中国钙镁之乡”。

曾经的井陉靠着矿产资源吃饭，如今却走出了一条绿色发展的新路子。这个拥有25万人口的小县，开始挖掘自己更深层的价值——那些藏在太行山深处的自然风光和历史文化宝藏。

井陉太行天路堪称最大亮点，这条全长60多公里的公路，将29个“中国传统村落”像珍珠一样串了起来。驱车行驶在路上，连绵群山、险峻峭壁、茂密森林和古村落一览无余。

古村落是井陉的灵魂。于家石头村堪称“石头博物馆”，500多年前，明代名臣于谦的后裔迁居于此，开山凿石，垒屋造院。如今村里4000多间石屋高低错落，3700多米石街蜿蜒如带。村里的“镇村之宝”清凉阁更是无基而立，用巨石层层相叠垒成，堪称民间建筑奇迹。

苍岩山是井陉的自然名片，福庆寺的桥楼殿凌驾于百仞峭壁之间，是电影《卧虎藏龙》中玉蛟龙飞身跃下的取景地。站在桥上，仰视蓝天一线，俯首万丈深渊，云雾天更是宛如仙境。

陶瓷水镇南横口将历史与现代完美结合，这个坐落在绵河与甘陶河交汇处的古村落，保存着河北四大名窑之一井陉窑的遗址。废旧的“笼盔”（烧窑工具）镶嵌在墙上，古朴雅致，过去年代的“旧爱”成了现代人眼里的美学“新欢”。

井陉人深知，美景要有美食配，他们正在打造“井陉味道”饮食文化。

在威州镇，鲟鱼宴正成为新招牌。泉群密布的环境被誉为“北方小江南”。当地养殖的冷水鲟鱼肉质鲜美，采用一鱼多吃的做法。过去以养殖为主的业者，如今也开起了饭店，节假日一座难求。

缸炉烧饼是井陉的非遗美食，用缸炉烤制，外皮酥脆，内有多层，咸香可口。还有形状像蝌蚪的抿须儿，由紫薯面、豆面等粗粮制作，搭配炒好的卤子，软滑爽口。井陉大锅菜则将豆角、土豆、粉条、豆腐等食材与肉一起炖煮，味道浓郁。

井陉县成立了美食工作专班，整合县域内资源，推出《推进“井陉味道”饮食文化发展实施意见》。他们不仅请来名厨指导菜品，还培育夏日烧烤夜经济，打造“一站式”民宿服务。

井陉的转型并非偶然。这个曾经依靠矿产资源的小县，敏锐地抓住了乡村振兴和文旅融合的机遇。

他们打造了“井陉太行天路古村落游”国家级乡村旅游精品线路，将分散的古村落串联成珠。沿线发展了20多家精品民宿，有的由旧有民居改造，外表古朴，内部精致舒适，成为都市人返璞归真的“梦里老家”。

井陉没有停留在简单观光旅游的层面，而是深耕体验经济。在陶瓷水镇，游客可以亲手体验拉坯、捏塑、上釉等陶瓷制作工艺。夜晚可以泛舟河上，欣赏灯光秀和打铁花表演。这些互动性强的活动大大提升了游客的参与感和满意度。

来自市区的游客黎长岗表示：“冷水养殖的鲟鱼肉质鲜美，一鱼多吃的做法极具特色。我几乎每隔一段时间，就会带着家人和朋友来井陉欣赏风景、品尝美食。”

栾家窑驿站的负责人赵磊感受到了实实在在的变化：“在专家指导下，我们新增了特色黑猪肉烧烤，其中‘销魂肥肠’成为招牌。如今驿站在天路上已经小有名气，不少游客慕名前来。”

井陉县通过发布美食旅游攻略地图，集中推广县域旅游文化美食资源，越来越多的游客在假日期间选择到井陉游玩消费。“美食+文旅”已成为井陉县产业发展不可或缺的一环。

从千年古县到旅游热土，井陉的转型之路为众多资源型地区提供了宝贵经验。当独特的地形劣势转化为发展优势，当古老的陶瓷窑火重新点燃，这个曾经默默无闻的小县城正在太行山东麓书写着自己的乡村振兴新篇章。

那么最后小编想问：下一个假期，你会考虑去井陉这样的特色小城，体验不同于热门景点的旅行吗？