从宋朝开始，羊城（广州）就有著名八景：扶胥浴日、石门返照、海山晓霁、珠江秋月、菊湖云影、蒲涧帘泉、光孝菩提、大通烟雨。
其中“扶胥浴日”,又称“波萝浴日”。是指登临南海神庙西侧小岗的浴日亭，观看海上日出。这里，东连狮子洋,景色烟波浩渺，有使人产生飘然欲仙之意。每当夜幕初起,红霞乍升,万顷碧波，金光披染。清晨，一轮朝日从海波之中冉冉升起，红光染映大海,海空相接,紫光万道,瑰丽丰姿,令人赏心悦目,心旷神怡。
南海神庙，也称菠萝庙，范围不算太大，位于广州黄埔区庙头村。始建于隋开皇十四年（公元594年），距今(2025年)已有1431年多历史。南海神庙，曾是古代祭海的场所。
1991至1992年2月，联合国教科文组织“海上丝绸之路”考察团，乘坐“和平之舟”到达广州后，首先到南海神庙考察。有力地证实了，这里是中国古代“海上丝绸之路”的发源地。该庙自隋唐以来，受历代皇帝的敕封，地方官吏的祭祀，民间善男信女的顶礼膜拜，因而庙宇日隆，香火日盛，俨然成为国内一大禅庙。庙中以海神和相关的道教神仙为主，也有观世音菩萨等佛家主子。是一个神佛合一的寺庙，也是佛教徒和道教徒和谐的供奉场所。南海神庙也称东庙，因为它位于广州市东侧。
宋代著名诗人杨万里，曾在这里留下千古绝句：“大海更在小海东，西庙不如东庙雄。南来若不到东庙，西京未睹建章宫。”
2011年1月，南海神庙获评为“国家4A级旅游景区”。景区最宏大的日子，当属“菠萝诞”的日子，是菠萝神的诞生日。庙内庙外，人山人海，满是盛装游园的中外宾客。
每年农历二月十一日到十三，是广州民间传统的“菠萝诞”祀奉日。其中十三日是“正诞”，前后几天之内，举行盛大的庆祝仪式。届时，有众多善男信女从珠江三角州各地，前来南海神庙进香祈福。庙前人山人海，水泄不通，摆卖食品、圣物的商贩摆满几条街，“金菠萝”、“菠萝鸡”、“菠萝棕”、“祈福风车”等吉祥物，十分抢手。届时盛况，比春节民俗有过之无不及。
菠萝诞盛会中，会有古典民俗民风的表演，如：风雅颂歌，水神庆会等。也有由形象很好的年轻男子装饰的南海神五子神像巡游、祝寿仪式等。这五位神仙兄弟，被盛装的人们抬着来到人间，走入众人之中……。也有非遗工艺大师，现场传承教授活动。还有少女祭花仪式，及梨园荟萃、传统粤曲表演等。庆典最为广泛的是“美食共飨”，“工艺展示”，“羊城风情”……，几乎每个人都会置身于菠萝诞之中。
进入南海神庙，主要的路线是：庙前码头、“海不扬波”牌坊、头门、仪门及东西复廊、中庭天阶、东西廊庑、拜亭、大殿、后宫及关帝庙组成。庙的西南侧有章丘岗，浴日亭在岗顶，亭内立有苏东坡诗碑。关羽武圣公，在南方的寺院中都是与韦陀同等作用的护法神，或商家膜拜的财神。但在这里，是庙里的主神。南海神庙中，还有许多前朝皇帝祭祀留下的御碑，文化名人在庙中也留下很多的诗碑、赋碣，被称为“南方碑林”。
史料记载：一千多年以来，中国与世界的海上贸易，中外海舶出入广州时，都要到南海神庙拜祭。以祈求海神保佑，在南海航行出入平安，一帆风顺。应该说，南海神庙承载着中国与世界“海上丝绸之路”的千年繁盛。隋唐时期，由南海神庙起航的“广州通海夷道”长达1.4万公里。当年满载中国丝绸、陶瓷、茶叶和香料的浩浩船队从这里驶向西亚、东非，最远抵达欧洲，途经30多个国家和地区。
1732年3月7日，瑞典东印度公司派往广州的第一艘商船，从歌德堡启航，直达广州南海神庙，停船黄埔港。此后，东印度公司商船又有132次亚洲航行，只有三次到达印度，其余都以广州黄埔为目的地。
1739年1月至1745年9月间，瑞典“歌德堡号”先后三次来访黄埔。开始了广州黄埔与歌德堡作为中瑞两国通商的重要口岸，源远流长。
1784年，第一艘美国商船，驶进广州黄埔南海神庙这个地方的港口。从此，开通了中国至北美洲的通商航线。
菠萝庙中，给人印象极深的景物很多；但“海不扬波”牌坊，应该是独领风骚的。
明·梅鼎祚在《玉合記·枯海》中写：“吾聞太平之世，海不揚波，安有今日。”
周成王时代有一个典故说：
周成王时，有三株禾苗一起贯穿桑树，共同长出一枝禾花。花开得很大，几乎塞满了一个大车。这样的事前所未见，周成王觉得很新鲜，问周公那是什么东西。周公回答说：
“那是禾花啊！三株禾苗共同长出一朵花，莫非是天下要统一了。”
过了三年，远在交趾的越尝（裳）国（在今越南南部）派使者来到周朝京城。他们向周公献上白色的雉鸟说：“我国距离中国路途遥远，中间有高山大河阻隔，交通很不方便，很少和天朝通使。又因为言语不通，恐怕使者不能表达意思，所以我这次来朝贡，特地带了几个传译同行，天朝不会见怪吧？”
周公看到南海外邦来朝，并且送他礼物，非常高兴，称谢说：“我有何能何德，怎么敢接受贵国的赏赐呢？”
越尝国使者对周公非常敬佩，对周公说：“奉献给您的一点点小礼物，只是用来表达我们的仰慕心意，您实在是可以当之无愧。我们越尝国的国王说：‘国泰民安已经很久了。上天不刮狂风，不下暴雨，南海也不扬起汹涌的波涛，已经有三年了。大概是因为中国出了圣明的君主，有圣人出现于世才会这样。为什么我们不派人到中国去看看和朝见圣君呢？’因此，就派遣我前来朝贡。来到天朝，果然见到了圣君，还见到您这位圣人。真的是中国有圣人，海不扬波。”
因他们不辞辛苦，万里跋涉，从南海来到中国进贡。周公很欣慰，他热诚地款待了来使和从人，还赠送他们很多礼物。
此后，“海不扬波”，变成一句成语，比喻天下太平，国运昌盛，百姓安康。也成为菠萝庙中一个最好的景观，记载着中国的兴盛和伟大。