从北京或者天津出发,开车不到两小时就到一座看上去安静又丰富的小城。人们常常拿它当京津的后花园,离北京大概九十多公里,离天津约一百二十公里,行政上2016年才由县改成区,但当地人一直叫它“蓟县”,这个称呼在街巷和餐桌上依然很常见。
走进古城,最先感受到的就是尺度上的亲切。城市不大,鼓楼是中心点,从鼓楼出发向外走,老街、巷弄、店铺连在一起,步行20分钟内就能走到大多数地方。街道两边大多都是青砖灰瓦的房子,房子不高,山水与城墙相互嵌套在里面,日常烟火气和历史厚重感并存。古城格局保留着唐代里坊制的影子,渔阳古街、武定街这些老街还有人做买卖,有人住在旧房子里,城市的日常生活并没有完全改写成旅游的样子。
历史在这里堆积成一层层可走的脚印,春秋时这里就是渔阳,燕国在此设城。秦汉属渔阳郡,汉代名将曾驻此地。隋称渔阳,唐置州,为幽州东北门户。明代九边要地之一,是北方防御体系的关键节点,戚继光的名字与这里的长城修筑有关联。清代归顺天府,是京畿附近防线。近代沿革在1913年才开始叫“蓟县”。可见从春秋到明清再到近代,在这都有连续的历史轮廓,文化层次清晰而完整。
要是把这座小城的景拆开,就会发现它既有城防遗迹又有寺庙古建还有皇家园林也有自然山水。黄崖关长城是这里最能勾起戍边记忆的地方。明朝人在那儿修建的那一段地势险要、工事完好,被当作明长城里的精华部分,关城四周有着特别的八卦城布局,防御体系很严实,在北方那些关隘当中所处的位置很重要,站在关楼上看远方的山脊和峡谷,就能体会到当年守卫时选地方的那种心思以及地形多么险峻。
再去寺庙里转一遭,就会瞧见另一番文化表情。独乐寺起源于唐朝时期,它是辽代重要的寺院之一,保存情况尚好些,这座庙宇最吸引眼球的就是观音阁了,这是座木结构的楼阁建筑,高达二十三米左右,相当于现在的七层楼房那样高大,其阁体内部构造用料十分讲究,斗拱样式繁杂众多,并且技术细节也颇为繁琐复杂之处,在古代木构建筑工艺上有着集中体现,而里面供奉着一尊足足有十六米高的巨大观音像呢,体型庞大、气势非凡,踏入到阁内的任何人都会被它那股子存在感所深深震撼住的那种感觉就出来了,因为这些建筑物属于很古老的年代遗留下来的原汁原味东西啊,所以那种“未经过多修缮”的真实感受是现代复原工作很难模仿出来的效果表现形式。
白塔也是能看出地域文化融合的一座建筑,它是辽代建造的八角密檐砖塔,在外形和用料上都有契丹与汉地建筑混合的特点,塔身线条跟屋檐层次体现出这里多民族文化的交融。
盘山是国家5A级景区,也是山林与园林结合的地方。清时这里还是皇家游览地,留下了诸多寺庙、殿宇,乾隆皇帝多次来此登临,并对这里的风景有过极高评价。如今山上保留的万松寺、云罩寺等场所,既是宗教活动场所,也成了了解古代皇家游憩方式的一扇窗子。而山体坡度、林木搭配及石道相结合,则很适宜徒步或短途爬山,春秋景色尤其好,四五月赏花,十月到十一月看红叶。
蓟州的水系和田园也值得提及,翠屏湖又叫于桥水库,在周围是重要的蓄水工程也是景观资源,湖水与山色相映成趣,旁边还有片片田园、小村庄,城郊之间有乡野景致,城市向山地过渡的地方保留着传统农耕风貌,这给想体验乡村生活的人增添了一层。
古城加周围景点形成一个旅游圈,这里有长城这种军事遗址,有独乐寺观音阁那种宗教艺术,还有盘山这处结合自然和历史的山景,这样组合起来就不是看一处名胜那么简单了,在短时间里能接触到几种不同文化。
小城的古建筑水平在业内也常被提及,不像有的地方是以规模取胜,“小而精”是它的标签,在很多地方都能看到传统工匠们留下的痕迹,让喜欢建筑和历史的人可以在这里找到不少值得研究的地方。
城市生活也藏在食物里,当地菜式大多是北方农家和津门口味的融合,并不太需要复杂的调料来调味,注重的是原料本身的原汁原味。早晨能吃到的羊汤最有代表性,是用老汤熬出来的,放点羊杂、蹄筋等材料,加上香菜香油和一些干料就成,味道很浓重,很多当地人说这是过一天的能量来源,街头也有种小吃叫碗坨,就是用荞麦面做的,像小碗似的,夏天的时候经常当作冷食或者煎着吃,口感很有弹性。当地的豆片也是传统食品之一,它由黄豆经过加工而成,比较薄而且均匀,颜色呈现一种明亮又略带黄色的感觉,跟别的地方搭配起来非常合适。鱼锅卷子则是将面粉做成卷子然后和鱼汤相混合,在吸满鱼汤以后会变得有嚼头,另外还有腌制好的麻酱鸡蛋,它的外貌与风味都带有地域色彩特点在里面。盘山产出来的一种柿子被制成柿子饼后,里面果肉十分甜美软糯且富含营养成分,并且曾通过地理标志认证成为带上走的东西中常见的物品之一。
游客来这儿,大多想把历史跟自然放一起瞧一瞧。春秋最宜游玩:春天开花时节,天气合适;秋天红叶时候,山腰与峡谷之间颜色差异明显些。爬山时能在短时间内感受到不同海拔高度的植被变化情况,在城里转悠就能看到古街上的日常生活以及手工小吃是如何制作出来的。
城中人很朴素,日常经营小本生意、种地和服务业。街头吆喝声、集市叫卖声、饭馆里腾起的热气,这些日常生活与古旧建筑相互映衬着,似乎让时间在这里慢慢保存下来了。爱看历史的人会看到战事也会看见寺庙艺术;喜欢自然的人可以去山林湖泊放松一下;普通人来游玩就逛逛街巷吃小吃。
要想把这东西看全,安排两到三天比较好,古城、独乐寺、黄崖关和盘山可以分开走,在城里留下一些时间随便逛逛,吃点小吃,跟摊主聊聊天,保持步行感受城的大小,去山林里体会坡度和视野的不同,再去长城上看看关隘是怎么造出来的,这才是比较合理的游览节奏。
这座城的价值在于复合,从城墙到寺院,从皇家园林到湖泊田园,从战事记忆到市井生活,都是完整且互相连接的部分。对旁人来说,它不像大都市那么显眼,却正因如此成为一处能慢下来、把许多传统要素在短距离内观察的所在。想要体验一种“山水嵌古城,烟火织新韵”的日常,就把它放进你的出行计划里吧。