于海青:为何说“淄博烧烤”的火爆并没有再现鲁C的昔日辉煌?

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#海青点评#最近很多人都在关注这样一种信息,十五五期间,山东将出现一个二万亿,就是青岛。然而5个一万亿城市,就是济烟潍临宁。说到这个地方,有一座城市让人感到意外,那就是淄博。从如今的信息来看,可以说基本退出了争六行列,这是一个令人感到遗憾的事情。在2025年上半年的山东省各市GDP排名中,淄博市以2568.9亿元位列第7位。我们可以看一下以下一组数字。青岛市:8587.33亿元济南市:6674亿元 烟台市:5375.11亿元 潍坊市:4065.3亿元 临沂市:3257.6亿元 济宁市:3022.3亿元 淄博市:2568.9亿元,这就是山东的前六名,也扛起了山东高质量发展的重担。当我看到这组数字的时候,不得不说想起了当年特别火爆的淄博烧烤,那个时候开创了一种潮流,但经过时间的沉淀,也充分证明一点,任何城市的发展之路都需要根据自身的优势发展,因为任何一座网红城市都难以改变命运。

因烧烤走红网络的淄博,如今在省内的影响力越来越小了。这个曾经的山东第三城,当年鲁C排位绝不是浪得虚名,而是真正的有实力,然而城市经济最高光时刻在全国排名13,经济总量在山东省内仅次于青岛,超过省会济南,当时与杭州、成都等城市相当。(1994年淄博市区GDP排名曾一度位列全国第13位)。这一成就主要得益于其丰富资源和坚实工业基础,一度超过济南。如今是融合发展的时代,城市与城市之间强强联合更有未来,所以说山东的一些趋势已经非常明朗,目前已把眼光进一步转向潍坊、临沂,推动他们迈进万亿城市俱乐部,通过地形分布可以发现,如此一来就可以与青岛烟台连起来,从而形成一个万亿城市群。京沪二线绕过了淄博,这个影响也很大,可以想象一下,未来淄博更难了。说句心里话,淄博工业底子很扎实,石油化工、新材料、和医药健康产业都不错,毕竟这是一个山东工业重镇。当然,我们话说回来,淄博的城市基因是工业,本就应该在工业这个方面集中力量突破,不仅需要进一步的招商引资,而且需要强化城市自身的工业产业布局。

在八十年代,这座城市曾有着极其辉煌的历史,而且在那个时期淄博真的是山东明星城市,到了90年代基本达到了一个新高峰。时代可以成就一座城市,但也可以改变一座城市。所以说任何时候要学会居安思危,因为从一座城市长远规划来看,淄博的优势所在依然是它的齐国文化和工业制造能力。但遗憾的是到今天在社交媒体上并没有看到更多淄博的一些好故事,这座历史悠久的城市文化基因被淹没了。然而,各种工业生产总值没有得到提高,所以就让我们看到了眼前的结果。记得小时候经常去淄博张店买东西,因为那个时期不仅代表一种时尚,更是消费潮流,所以说在当年的张店街道行走会有一种小小的自豪。而且在那个时期淄川也进一步崛起,有一个服装城,吸引了很多人去淄川买衣服,相信很多人不会忘记。

淄博作为齐文化的发祥地,历史悠久,人杰地灵,它不仅是世界足球起源地,而且在陶瓷制作方面那绝对有竞争力,当年淄博陶瓷在全国绝对可以和南方的一些陶瓷厂相抗衡,相当有名气。在50年代中国第一家氧化铝厂也在淄博开始生产,还有那个时期的淄博食品制造厂,生产的的一些特色食品在全国畅销。我们且不说周村烧饼,就是当年张店肉火烧在全国都很驰名,那个时候的张店号称“全国第一店”。但到今天,可能很多外地人对张店都没什么深刻记忆了。

在当年自行车,缝纫机,手表和收音机组成的“三转一响”时代,那个时期淄博骑自行车的人特别多,说明了这座城市的富有,而且很多人家里早早就买上了缝纫机,说明了淄博当时普通老百姓家庭的生活水平,在那个时期鲁北地区的人民买什么东西用什么东西都情不自禁参照淄博的潮流。当年淄博无线电四厂在七十年代就能够生产红双喜电视机,而当时淄博生产的大功率电阻以及大功率三级管在全国都有极强竞争力,那种工业制造能力丝毫不次于当时的苏州、无锡、常州,不管是轻工或者是重工或者是石油化工,那淄博能够拿出来的东西实在是太多太多了。很多周边城市的人没事也会选择去淄博玩,那时淄博有很多桥,很有特点,淄博很早就有了城市公交车,而且在整个交通设施方面那是超级领先,那时的淄博很有竞争力,而那个时期的淄博绝对对得起鲁C的排序。

想想当年博山西冶街,很多工艺美术作品都能出口海外,也获得外国人青睐。而当时的淄博窑也特有名气,所以在那个时期有“南青北白”的说法。到了80年代,山东铝业进入了一个快速发展的过程,那个时候很多家庭开始用铝锅,其它的一些铝制品也开始进入家庭,我相信很多人对于当年的铝炒勺都印象深刻,而那个时期也是淄博工业制造的成熟期。再后来齐鲁石化落户淄博,给淄博带来了强劲的发展动力,这些都是淄博特别可圈可点的过去。不仅是因为丰富文化,还有它的工业制造水平,那才是淄博最值得骄傲地方,而这些难忘的回忆也是淄博软实力。再一个就是淄博交通那是相当发达,特别是淄博火车站,在那个时期交通不是特方便,从青岛和济南的连接,淄博起到了一个极其重要的作用,而且从北京天津到山东这边的连接,淄博也有着独特优势,甚至从山东鲁北地区去胶东半岛都要到淄博倒车,那个时期交通不发达,淄博汽车站也是一个绝对枢纽。到今天有些线路交通上的优势被维坊取代了,在一些农业生产加工方面也比不了维坊了、临沂了,从旅游来讲比不了胶东半岛的青岛、烟台、威海,于是变得优势不大了。其实这座城市的底子依然厚重,也应该发展的更好。

淄博最有价值的是齐国文化,然后就是淄博工业制造,这些需要加大传播,而且淄博整个城市的好企业,好故事,好品牌都应大力宣传,而不是前几年一说起淄博就和烧烤连在一起,其实并不利于淄博长期发展。说句心里话,淄博所处位置以及工业基础具备在山东进入前五名的实力,或者说前六名,但没将工业优势进行到底,到今天被几个兄弟城市超越,实在是一件让人感到特遗憾的事。因为在当今这个时代,一旦被超越就很难反超,当所在城市一些企业外流,无形中会壮大其他城市实力。对于淄博未来城市发展,相信会带来很多人的深深思考。网红城市很难改变一座城市的命运,因为一座城市的命运离不开工业基础,离不开生态资源,离不开文化传承与特色经济的融合。也许一时的火爆可能会吸引眼球,但风平浪静之后,也许会带给城市一些其他弊病。作为鲁c,显然值得回味的地方太多太多,更有很多儿时的回忆,那时父母会带我去张店玩。在某个时期,淄博是新兴工业城市的代表,而且当时淄博的很多特产全国文明,很让人感慨。但话说回来,有些山东城市落后,容易让人理解,因为一直处在山东后面。也有一些城市,本来在前边,但却慢慢居后了,这让人情何以堪呢?#数字内容生产者##活着就是为了摆渡#